🍝Паста с белыми грибами 🍝

Ингредиенты:
Белые грибы - 300 гр.
Сливки - 150-200 мл.
Фетучини (макароны) - 300 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Пармезан
Базилик/шпинат
Соль/молотый чёрный перец

Приготовление:
1. Крупно нарезаем заранее отваренные белые грибы, немного обжариваем и добавляем сливочное масло.
2. Затем вливаем жирные сливки и тушим 5-10 минут. Пока жарятся грибы, отправим вариться фетучини или любые макароны, которые вы любите.
3. Почти готовые грибы солим и добавляем молотый черный перец. Выкладываем к грибам слегка недоваренную пасту, смешиваем и доводим до готовности, буквально, 5 минут.
4. Осталось только переложить в тарелку, посыпать пармезаном и добавить пару листиков шпината или базилика.

#паста #сгрибами /povaryeshka.by

Корзиночки из слоеного теста с грибами и сыром

Ингредиенты📘

🔹Готовое слоеное бездрожжевое тесто
🔹Свежие шампиньоны - 250 гр.
🔹Луковица - 1 шт. (большая)
🔹Соль (по вкусу)
🔹Твёрдый сыр - 150 гр.
🔹Зелень (по желанию)

Способ приготовления👩🏻🍳

—Обжариваем грибы с луком, добавив соль по вкусу. Даём немного остыть и добавляем тертый сыр, перемешиваем - готово. Тесто немного раскатываем, вырезаем кружочки и распределяем их по форме.

— Выкладываем начинку и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, примерно, на 20 минут. По желанию украшаем зеленью.

#корзинки #сгрибами /povaryeshka.by

🍄Котлеты запечённые с грибами и сыром 🍄

Ингредиенты:
✅Фарш 450 гр
✅ Шампиньоны 150 гр
✅ Лук 1 шт
✅ Помидор 1 шт
✅ Сыр 100 гр
✅ Сметана 10% 2 ст л
✅ Укроп
✅ Соль, перец ( любимые специи)

Приготовление:

К фаршу добавляем соль, перец перемешиваем. Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны, помидор вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

В разогретой сковороде, на среднем огне, обжарить лук 2-3 минуты. Далее добавляем шампиньоны и помидор и обжаривать, помешивая, 8-10 минут (по желанию, можно зажарить грибы до румяной корочки или лишь слегка обжарить). Посолить и поперчить. Перекладываем в тарелку добавляем укроп, сметану, специи и всё хорошо перемешиваем.

Формируем котлетки и укладываем их на противень с пергаментом. На котлетки кладем начинку. И ставим в разогретую духовку на 180 гр на 40-45 минут. В это время натираем сыр на тёрке. За 10 минут до готовности посыпаем котлеты сыром.

#котлеты #сгрибами /povaryeshka.by