🐟Запеченная рыбка с травами и лимоном🐟

Ингредиенты📘

🔹Рыба
🔹Кинза
🔹Лимон
🔹Чеснок
🔹Травы по вкусу
🔹Масло
🔹Соль

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Смазываем форму маслом. Выкладываем рыбу. В рыбу кладем кинзу и лимон. В форму добавляем чеснок, соль и травы. Запекаем при 170 градусов 25-30 минут (15 минут под фольгой выпекать, потом убрать фольгу).

#рыба #рецепт /povaryeshka.by

🥬Голубцы в пекинской капусте по-азиатски😋👇

Ингредиенты:
🥬Пекинская капуста
🥬Говядина: 400 г.
🥬Болгарский перец: 1 шт.
🥬Морковь: 1 шт
🥬Шампиньоны: 4 шт.
🥬Чеснок: 3-4 зуб.
🥬Имбирь свежий: 2 см
🥬Рис сваренный (100 г. в сыром виде)

🥬Лук зеленый: 30 г.
🥬Хлопья чили: 1/2 ч.л.
🥬Соевый соус: 4 ст.л.
🥬Соль морская: по вкусу
🥬Сладкий соус чили Aroy-D (при подаче)
🥬Кунжут

🔪Приготовление:
🥬Пекинскую капусту разделяем на листы, не много обрезаем лишнюю белую часть и срезаем ее толщину.
🥬Затем отправляем листья в кипящую воду на 1 минуту и сразу в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить яркий зеленый цвет. Листья просушить.
🥬Все овощи рубим кубиком и отправляем в разогретую с маслом сковороду. Сюда же выкладываем говяжий фарш, отварной рис, соль, с хлопьями чили и соевый соус.
Обжариваем ~5-6 минут.
🥬В каждый лист выкладываем по 2 ст.л. начинки, заворачиваем и обжариваем до золотистого цвета.
🥬Наслаждайтесь со сладким соусом чили.
#голубцы #рецепт /povaryeshka.by

🍗 КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ С СЫРОМ!

😉😉😉😉😉😉

🍗 Куриное филе - 400 гр.
🧅 Репчатый лук - 1 шт.
🍶 Сметана 15% - 120 гр.
🧀 Сыр твёрдый - 70 гр.
🥚 Яйцо - 1 шт.
🍚 Мука - 1,5 ст.л.
🧂 Соль по вкусу
🧂 Специи, зелень по желанию!

😉😉😉😉😉😉

Измельчаем блендером куриную грудку вместе с луком, сметаной и яйцом.
Далее добавляем муку и нартенный сыр.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла 3-4 минуты с одной стороны, переворачиваем и доводим до готовности под крышкой ещё 3-4 минуты.
Подать можно с соусом или с овощами или с любым другим гарниром. #завтрак #рецепт

Сочные крылья

Ингредиенты📗

🟠Куриные крылья - 1 кг
🟠Мука - 300-400 г
🟠Разрыхлитель - 1 пачка
🟠Соль, перец - по вкусу
🟠Молоко - 100 мл
🟠Растительное масло для жарки - 300 мл

Способ приготовления👩🏻🍳

🟠У куриных крыльев отрезаем фаланги и делаем надрезы. Для панировки смешиваем муку, соль, перец, разрыхлитель.

🟠Заливаем куриные крылья молоком, затем окунаем в панировке и так ещё раз. Обжариваем крылья на растительном масле до готовности.

#крылья #рецепт /povaryeshka.by

☕Мраморное печенье☕

Ингредиенты📘

🔹Мука - 140 гр.
🔹Сахар - 150 гр.
🔹Яйца - 2 шт.
🔹Сливочное масло - 60 гр.
🔹Какао - 60 гр.
🔹Разрыхлитель - 5 гр.
🔹Ром или виски - 50 мл.
🔹Апельсиновая цедра
🔹Сахарная пудра (для обваливания)

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Яйца с сахаром взбиваем до пышной белой пены. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее) и снова взбиваем до однородности. Все сухие ингредиенты просеиваем и добавляем к яичной смеси, туда же вливаем напиток и натираем цедру апельсина.

— Хорошенько перемешиваем всё до однородности, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Чем лучше охладиться тесто, тем легче будет лепить будущие печенья.

— Из охлаждённого теста формируем шарики (10-12 шт) и обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень, немного приплюснув. Отправляем запекаться в при 180 градусов на 15 минут. В процессе выпечки печенье увеличится и потрескается.

#печенье #рецепт /povaryeshka.by

🥘Сырный суп-пюре🥘

Ингредиенты:
▪️Куриные бедра без кости и кожи - 300 гр.
▪️Кабачки - 250 гр.
▪️Картофель - 4 шт.
▪️Репчатый лук - 1 шт.
▪️Морковь - 1 шт.
▪️Плавленый сыр - 200 гр.
▪️Пряные травы - 1 ч.л.
▪️Соль/перец

Приготовление:
1. Куриные бедра залить холодной водой (1,5 л), довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30 минут на медленном.
2. Затем добавить очищенный картофель, нарезанный кубиками и варить еще 20 минут.
3. Обжарить кабачок, нарезанный со шкуркой произвольными кусочками около 4-5 минут, добавить измельченный лук и морковь и обжарить еще пару минут.
4. Добавляем в кастрюлю зажарку и плавленый сыр - перемешиваем все до растворения сыра, добавляем соль и специи, варим еще 5 минут.
5. Пробиваем все в блендере до однородности.

#суппюре #рецепт /povaryeshka.by

🥖БАГЕТ С ПЕСТО И МОЦАРЕЛЛОЙ🥖
⠀
Ингредиенты:
- Багет - 1шт
- Песто - 100г
- Моцарелла - 120г
- Помидор - 2шт
- Оливковое масло - 15мл
- Крупная соль
- Петрушка
⠀
Приготовление:
1. Процесс на видео. Надрезаем багет каждый 1,5см, но не до конца. Смазываем соусом песто, вставляем ломтики моцареллы и кружочки помидора.
2. Поливаем оливковым маслом и посыпаем крупной солью по вкусу.
3. Запекаем 15-20 минут в разогретой духовке до 180° в режиме с конвекцией.
4. Перед подачей посыпаем рубленной петрушкой. Приятного аппетита👌🏻

#завтрак #рецепт /povaryeshka.by

🍷Безалкогольный глинтвейн 🍷

Ингредиенты на 4 порции:

▫️ Вишневый сок — 1 л.
▫️ Груша — 1 шт.
▫️ Сушёный апельсин — 3-4 дольки
▫️ Гвоздика — 2-3 шт.
▫️ Мускатный орех — 1/5 ч.л.
▫️ Корица — 1-2 палочки
▫️ Перец душистый — 4 горошка
▫️ Бадьян — 2-3 звездочки
▫️ Сахар коричневый — 3 ст. ложки
▫️ Имбирь — 1 ч.л.

1. Наливаем сок в кастрюлю, добавляем сахар и специи, апельсин, имбирь и грушу кусочками.

2. Нагреваем наш глинтвейн, но не доводим до кипения. Кипеть он не должен. После нагрева оставляем настояться минут 7-8.

3. Тем временем подготовим бокалы: смазываем апельсином края нашего бокала и опускаем в сахар. Разливаем глинтвейн по бокалам.

#напиток #рецепт /povaryeshka.by

Фаршированные перцы в духовке 😍



✅Ингредиенты:
Болгарский перец - 3 шт
Для начинки:
Куриное филе - 550 гр
Помидор - 1 шт
Кинза - пучок
Сыр - 90 гр
Соль, паприка, чёрный перец Майонез или сметана - 1 ст.л
Сыр для посипки.

Приготовление🥣
Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов 40 минут. Затем посыпаем сыром и отправим ещё на 10 минут. Приятного аппетита 😉

#перцы #рецепт /povaryeshka.by

🥞 Самые пышные оладушки!

Ингредиенты:

🥛 кефир 250-300мл
🥚 яйцо - 1шт
🍚 мука 220-250г
🍚 сахар - 2 ст. ложки
🧂 соль - щепотка
🥄 сода - 1/2 ч. ложки
🍶 масло для жарки

Приготовление:
Соединяем яйцо, сахар и соль. Кефир подогреваем в микроволновке - должен быть теплый! Если немного расслоился и выделилась сыворотка - просто перемешайте. Добавляем кефир, перемешиваем, потихоньку вводим муку до нужной консистенции.
Добавляем соду, быстро и тщательно перемешиваем и БОЛЬШЕ НЕ ТРОГАЕМ тесто, чтобы не повредить пузырьки. В идеале еще оставить его минут на 10, чтобы пузырьки равномерно распределились
Соду гасить не нужно, кислоты в кефире хватает.
Нагреваем масло (чем больше масла, тем лучше и вкуснее. Тесто зачерпываем с верхнего слоя, еще раз повторю - не перемешиваем больше! Жарим на среднем огне, переворачиваем, когда сверху тесто стало слегка матовым и появились дырочки. Готовые оладушки я выкладываю на бумажное полотенце, чтобы чуть убрать лишнее масло.

#аладья #рецепт /povaryeshka.by

🥘Баскский суп с тунцом

Ингредиенты:
Филе тунца - 400 - 500 гр.
Болгарский красный перец - 1 шт.
Куриный бульон - 1 л.
Репчатый лук - 1 шт.
Красный перец чили - 1/2 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Картофель - З шт. среднего размера
Чеснок - 1 - 2 зубчика
Петрушка - 3 - 4 веточки
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Соль

Приготовление:
1. Тунец нарезать крупными кубиками, сложить в миску, посолить, отставить.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
2. Болгарский перец и картофель нарезать кубиком.
3. Листья петрушки нарубить не очень мелко.
4. Чеснок и красный перец чили мелко нарубить.
5. Лук и перец пассеровать на оливковом масле до мягкости лука. Добавить картофель, чеснок, щепотку соли. Тушить на не сильном огне 6-7 минут, помешивая. Не жарить!
6. Добавить красный перец чили и сладкую паприку. Влить горячий куриный бульон. Довести до кипения. 7. Варить около 15 минут на среднем огне.
8. Выключить нагрев. Добавить тунец, накрыть крышкой, досолить по вкусу. Настаивать 5 минут.

#суп #рецепт /povaryeshka.by

🍕Итальянские лепёшки без глютена 🍕

🔪 Ингредиенты:

🫗Вода - 150 мл
🧂Сахар - 1 ч.л.
🥡Дрожжи - 1 ч.л.
🍶Йогурт - 100 г
🧂Соль - 1/2 ч.л.
🍚Мука без глютена - 300 г
🍶Оливковое масло - 3-4 ст.л. в тесто

Готовим:

Замесить тесто и оставить на 1 час в тёплом месте.
Разделить на 2 части.
Добавить сыр, помидоры, оливки, смесь итальянских трав и оливковое масло.
Выпекать при 200 градусах 20-25 минут.

#рецепт #лепешки /povaryeshka.by