🍄Грибной соус🍄

🔪 Ингредиенты:
масло сливочное 30гр
оливковое масло 2ст.л
тимьян 2веточки
лук 1шт
чеснок 4-5зуб
шампиньоны 400гр
сливки 200мл
лук зелёный 7-8 шт
вода или бульон 200мл
кориандр 1ч.л
красный перец / хлопья чили 1ч.л
крахмал кукурузный 1ч.л (развести в 100мл холодной воды)

Приготовление🥣
1. Разогрейте сливочное масло и оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте тимьян, мелко нарезанный лук и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте до мягкости лука.
3. Нарежьте шампиньоны и добавьте их к луку и чесноку. Готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими.
4. Добавьте сливки, мелко нарезанный зеленый лук и воду или бульон. Продолжайте готовить на среднем огне.
5. После добавьте измельченный кориандр и красный перец или хлопья чили для достижения желаемого уровня остроты.
6. В отдельной миске растворите кукурузный крахмал в 100 мл холодной воды.
7. Готовьте соус, помешивая, пока он не загустеет и не приобретет желаемую консистенцию.

#соусы #грибы /povaryeshka.by

🥒Соус «Тартар»🥒
⠀
Ингредиенты:
•Майонез «Здрава»-100 гр
•Огурцы маринованные-2 шт(средние)
•Чеснок-3 зубчика
•Укроп-небольшой пучок
⠀
Все ингредиенты измельчаем в блендере и убираем в холодильник минут на 20.
Этот соус отлично подходит к рыбе, мясу, картошечку и даже к овощам 👍🏻
⠀
Приятного аппетита!

#соусы #тартар /povaryeshka.by

3 основных соуса к шашлыку🥫

🗒 Ингредиенты:
Соус №1:
‣ петрушка – 1 пучок
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ томатная паста – 150 г
‣ вода – 100 мл
‣ соль и перец – по вкусу
‣ сахар – 1 щепотка
Соус №2:
‣ петрушка – 2 пучка
‣ кинза – по желанию
‣ сметана – 100 г
‣ майонез – 100 г
‣ сок лимона – 1 ч.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ соль и перец – по вкусу
Соус №3:
‣ томаты – 2 шт
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ кинза – 1 пучок
‣ чеснок – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу
‣ перец чили – по желанию

#соусы #кмясу /povaryeshka.by