Картофельные драники с ветчиной и сыром

Ингредиенты:⁣⁣⠀

- Картофель - 370 г⁣⁣.
- Яйцо - 1 шт⁣⁣.
- Ветчина - 100 г⁣⁣.
- Сыр - 50 г⁣⁣.
- Мука пшеничная - 30 г⁣⁣.
- Соль и перец - по вкусу⁣⁣⠀
- Масло - для жарки⁣⁣⠀
⁣⁣
Приготовление:⁣⁣⠀

1. Натереть картофель на крупной тёрке, отжимать не нужно. Добавить яйцо, перемешать.⁣⁣⠀
2. Нарезать небольшими кубиками ветчину и натереть сыр. Смешать с картошкой.⁣⁣⠀
Добавить муку, соль и перец. Снова перемешать.⁣⁣⠀
3. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, с двух сторон под крышкой на слабом огне.⁣⁣⠀
4. Подавать со сметаной или йогуртом.⁣⁣⠀
⁣
#картофель #закуска

Зaпeчeннaя кapтoшкa c мacлoм и чecнoкoм

Ингредиенты:
Кapтoфeль 12 шт.
Мacлo cливoчнoe 6 cт.л.
Мacлo oливкoвoe 3 cт.л.
Сoль 2 ч.л.
Пepeц чepный мoлoтый 1 ч.л.
Чecнoк 3 зyбчикa

Приготовление:
1. Чecнoк нaтepeть нa мeлкoй тёpкe.
2. Пoлoжить в чecнoк cливoчнoe мacлo, нeмнoгo пocoлить, пoпepчить и xopoшo пepeмeшaть.
3. Oтвapить цeлый кapтoфeль, в тeчeниe 15 минyт.
Зaтeм, нapeзaть кaтoфeль вдoль, oкoлo 0,5 cм нe дopeзaя дo кoнцa кapтoшки.
4. Bылoжить кapтoфeль нa пpoтивeнь, cмaзaнный мacлoм и пoлить cвepxy чecнoчным мacлoм.
5. Зaпeкaть 30 минyт, пpи 180 гpaдycax.

#горячееблюдо #картофель

Картофельная лепешка

Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр - 60 г.
- Мука - 3-4 ст.л.
⠀
Приготовление:
1. Картофель и сыр натираем, добавляем соль, перец, муку и яйца.
2. Все перемешиваем и жарим на медленном огне с двух сторон.

#картофельнаялепешка #лепешка #картофель #закуска

Запеченный картофель с мясной начинкой

Ингредиенты:

- Картофель - 5 шт.
- Растительное масло - 30 мл.
- Соль - 2 ч. л.
- Чёрный перец - 1 ч. л.

Для начинки:

- Растительное масло- 40 мл.
- Говяжий фарш - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томаты в собственном соку - 200 мл.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Соль, перец - по 1 ч. л.
- Вода - 20 мл.
- Твердый сыр - 100 г.

Приготовление:

1. Картофель проколоть вилкой. Смазать маслом и приправить специями.
2. Отправить в предварительно разогретую до 190С духовку на 1 час.
3. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить фарш, добавить лук, чеснок и обжарить.
5. Добавить томаты в собственном соку, томатную пасту, воду, специи и перемешать.
6. Картофель вытащить из духовки и сделать глубокий надрез.
7. Вилкой размять всю мякоть, добавить тертый сыр. Сверху выложить томатный фарш.

#картофель #горячееблюдо

🥔 Хрустящая Запеченная Картошечка

🔸 Картофель
🔸 Масло растительное: 100 мл. (1/2 стакана)
🔸 Чеснок: 2-3 зуб.
🔸 Укроп: 1 ст.л.
🔸 Оливковое масло
🔸 Соль морская: по вкусу
🔸 Перец черный


Картофель очищаем, режем на 4 части и отправляем в кипящую воду, солим и варим после закипания 6-7 минут.
В жаропрочную посуду или противень вливаем масло и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут при
200 градусах.
С картошки сливаем воду и оставляем ее подсушиться в сите на пару минут.
Когда противень нагрелся, выкладываем картошку, обильно солим, перчим, мешаем, чтобы масло покрылось равномерно и отправляем в духовку на 1 час 20 минут.
Переворачивайте каждые 25-30 минут.
Этим временем мелкорубленные чеснок и укроп соединяем с оливковым маслом.
Когда картофель будет почти готов, поливаем чесночным маслом. Хорошо перемешайте и в духовку на 3-4 минуты.

#картофель #ужин /povaryeshka.by

🥔Картофель с грибами в сливках

Ингредиенты:
картофель 8 шт
лук 2 шт
грибы 7-8 шт
сливки 33% 250 мл
топленое масло 1 ст.л. с горкой прям
сливочное масло 30 г
прованские травы, соль, укроп
приправа для картофеля
2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
1.Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками. Выкладываем в кастрюлю, солим, кладём кусочек сливочного масла, добавляем холодную воду и варим до готовности
2.В глубокой кастрюле нагреваем топленое масло, добавляем лук перьями, прованские травы (по желанию) и обжариваем до прозрачно-золотистого цвета, на среднем огне, переодически перемешивая
3.Грибы нарезаем пластами не слишком тонко и оправляем к луку. Солим, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до испарения сока от грибов
4.Отправляем варенный картофель к луку с грибами, добавляем приправу для картофеля, сливки, соль по вкусу, по желанию чеснок, перемешиваем.
Щедро посыпаем все укропом. Накрываем крышкой и на 5-6 минут ставим на плиту и тушим под крышкой.

#ужин #картофель /povaryeshka.by

🥔 Картофель с колбасками

Ингредиенты:

Картофель 5шт.
Колбаски 250гр.
Помидоры 250гр.
Сыр 100гр.
Майонез 2 ст/л
Хмели-Сунели 1 ч/л
Паприка, Соль

🔥Приготовление:

Картофель нарезаем брусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем нарезные охотничьи колбаски, помидоры, сметану, соль по вкусу, хмели-сунели, паприку и все хорошо перемешиваем. Затем перекладываем в форму, разравниваем, накрываем фольгой и убираем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Затем убираем фольгу и еще на 10 минут в духовку, чтобы подрумянился картофель Потом посыпаем тонким слоем сыром и еще на 10 минут.

#ужин #картофель /povaryeshka.by

🥔Картошка с овощами.

Ингредиенты:
🍗 Голени куриные
🥔 Картофель -500 гр.
🧅 Лук-1 шт.
🥕 Морковь -1 шт.
🍅 Помидоры -2 крупных
🫑 Перец болгарский -1 шт.
🧄 Чеснок -3 шт.
🧂 Специи: соль, перец, паприка копченая.
🥬 Зелень

Приготовление:
На растительном масле обжариваем голени, до румяного цвета.
Добавляем лук нарезанный, и обжариваем до слегка золотистого цвета лук.
Отправляем туда же нарезанную морковь, помидоры без шкурки, и болгарский перец, добавляем специи, перемешиваем и заливаем водой так, что бы картошка была на 1 см покрыта водой, не больше.
Убавляем огонь , накрываем крышкой и томим до готовности.
Добавляем чеснок нарезанный и зелень.
Выключаем плиту накрываем крышкой и оставляем на 10 минут под закрытой крышкой. Так картошка получается безумно вкусной


#картофель #ппужин /povaryeshka.by

🥘 Картофель с грибами в сливках

🗒 Ингредиенты:
‣ шампиньоны – 250 г
‣ картофель – 4 шт
‣ лук – 1 шт
‣ соль – по вкусу
‣ сухой чеснок – по вкусу
‣ чёрный перец – по вкусу
‣ сливки 20% – 150 мл
‣ растительное масло – для жарки

Приготовление:
- Нарежьте шампиньоны пластинами, картофель — кубиками, лук — полукольцами.
- На разогретой сковороде добавьте растительное масло.
- Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте шампиньоны и жарьте до готовности.
- Добавьте картофель, посолите, поперчите, посыпьте сухим чесноком и обжаривайте на среднем огне до готовности картофеля.
- Влейте сливки в сковороду к овощам и грибам.
- Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около 5-7 минут, пока соус немного не загустеет.
- При необходимости досолите и поперчите по вкусу.
- Картофель с грибами в сливках готов! Подайте блюдо горячим, посыпав свежеперемолотым перцем и зеленью по желанию.

#ужин #картофель /povaryeshka.by

Жареная картошечка с грибами 👩🍳

Ингредиенты:
▫️Картошка - 6-8шт
▫️Грибы - 300 гр
▫️Лук - 1 шт
▫️Растительное масло - 3 ст.л
▫️Соль - по вкусу
▫️Чеснок - 1 зубчик
▫️Зелень - для подачи

Приготовление:

1. Подготовка: Картофель и грибы нарежьте ломтиками, лук - полукольцами.
2. Обжарка: Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до готовности. Выложите на тарелку.
3. Картофель: Обжарьте картофель до золотистой корочки.
4. Объединение: Добавьте грибы с луком к картофелю, посолите, добавьте измельченный чеснок.
5. Подача: Посыпьте зеленью и подавайте горячим.

#картофель #ужин /povaryeshka.by

🍗Курочка с картошкой.🥔

Ингредиенты:
🍗 Курица - 800-900 гр. (у мня бедра, можно любую часть)
🥔 Картошка - 4 шт.
🍄 Шампиньоны - 250 гр.
🧅 Лук - 1/2 шт.
🥛 Сливки 20% - 150 мл.
🥬 Зелень
🧀 Сыр
🍶 Раст. масло.
🧂 Специи: паприка, красный острый перец, соль, суш. чеснок, черный перец, специи для курицы

Приготовление:
Нарезаем все овощи: картошку, грибы, лук.
К картошке и курице добавляем специи, масло, и хорошенько перемешиваем.
На противень выкладываем сначала картошку, сверху выкладываем курицу и отправляем в духовку при 200 гр. до готовности (у меня ушло 30 минут).
Пока на растительном масле обжариваем лук, и грибы до золотистости. Заливаем сливками, тушим пару минут и убираем в сторону.
Соединяем с картошкой посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 5.
Немного зелени и можно подавать.

#ужин #картофель /povaryeshka.by

Любите МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ 🥔

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молодой картофель 🥔 1 кг
✅ 200 мл воды 💧
✅ Чеснок 🧄 3 зубчика
✅ Укроп 🌿
✅ Соль 🧂
✅ Сливочное масло 🧈 100 гр

Приготовление:
Изначально я добавляю в сотейник хорошенько помытый молодой картофель с кожурой, к нему добавляю воду, прикрываю крышкой и на огне чуть ниже среднего жду пока вода выпарится. Далее проверяю зубочисткой готовность картофеля, и если он мягкий, то добавляю сливочное масло и соль. Если ещё твёрдый, а вода уже выпарилась, добавляю ещё немножко кипятка и продолжаю томить картофель под крышкой до мягкости. Затем, я уже под открытой крышкой обжариваю картофель до красивой румяной корочки, а за 5 минут до готовности я добавляю чеснок и много укропа 🌿👌🏼

#картофель #ужин /povaryeshka.by