Нежный кабачковый блин

Ингредиенты для блина:

- 2 яйца
- 100г кабачка (в отжатом виде, 1 маленький кабачок)
- 35г рисовой муки (или пшеничной)
- 30г сметаны 15%
- соль, перец
- 1г подсолнечного масла для смазывания сковороды
- 1г кунжута по желанию.

Ингредиенты для начинки:
- 30г сыра
- 40г помидоров.

Приготовление:
Кабачок натереть, отжать, хорошо смешать ингредиенты для блина. Поджарить блин на антипригарной сковороде на среднем огне под крышкой. Обращаю ваше внимание на то, что кабачковый блин жарить чуть дольше чем обычный.
Помидор нарезать, сыр натереть.
Когда блин готов, выложить его на тарелку, одну половину быстро посыпать сыром и выложить помидор (посолить), накрыть второй половинкой. Если есть зелень - добавьте и ее в начинку)

#завтрак #кабачки

🥙Рулет из кабачка

Ингредиенты:
2 средних кабачка
3 яйца
5 ст.л.  муки
Соль
Начинка любая

#кабачки #рулетизкабачка / povaryeshka.by

😋 Кабачковый торт

Ингредиенты:

Кабачки 1,5кг.
Соль по вкусу
Яйца 3,4шт.
Мука 7-9 ст.л
Помидоры
Сыр
Для соуса:
Майонез 200гр.
Укроп
Чеснок

🔥Приготовление:

Кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем на 10 минут.

Для соуса к майонезу добавляем мелко нарезанный укроп, чеснок и перемешиваем.

Выжимаем лишнюю воду из кабачков, затем добавляем яйца, муку и специи по вкусу, все перемешиваем.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Для начинки нарезаем помидоры, натираем сыр.

Собираем торт, корж смазываем соусом, посыпаем сверху сыром, выкладываем помидоры и повторяем так с каждым слоем.

Отправляем торт в холодильник на пару часов.

#кабачки #тортизкабачков / povaryeshka.by

Запеченные кабачки с томатами и сметанным соусом👍☺️

Ингредиенты:
🥒 2 кабачка
🥚 4 яйца
🌾 200 г муки
🧄 4 зубчика чеснока
😍 150 г сметаны
🍅 4 помидора
🌿 Свежая зелень
🌻 Растительное масло
🧂 Соль, перец

Приготовление:
Нарежьте кабачки кружочками средней толщины и посолите их. Яйца взбейте с солью и перцем. Обваляйте кабачки сначала в муке, затем окуните в яйца и обжаривайте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанным чесноком и зеленью. Выложите обжаренные кабачки на противень, покройте их соусом, сверху разложите тонко нарезанные помидоры и посыпьте все сыром. Запекайте в духовке при 190°C до готовности.

#кабачки #ужин /povaryeshka.by

Запеченные кабачки с начинкой

Ингредиенты:
🥒 Кабачки - 2 шт
🧀 Рикотта - 250 гр (можно использовать творог)
🧀 Твердый сыр - 200 гр
🥚 Яйцо - 1 шт
🌿 Зелень (укроп и петрушка)
🧄 Чеснок - 3 зубчика
🍅 Томатный соус - 300 гр
🧂 Соль

Приготовление:
Нарежьте кабачки ломтиками, выложите на противень, посолите, сбрызните маслом и запекайте 15 минут при 200°C. Смешайте натертый сыр, рикотту, яйцо, измельченный чеснок и зелень, посолите по вкусу. Смажьте форму для запекания томатным соусом. Сформируйте из кабачков рулетики с начинкой, выложите в форму, смажьте соусом и посыпьте сыром. Запекайте еще 15 минут при 200°C.

#кабачки #сначинкой /povaryeshka.by

Сырники с кабачком. 👍



Ингредиенты:

🧈 Творог - 250 г

🥒 Кабачок - 150 г

🥚 Яйцо куриное - 1 шт.

🧂 Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

🍚 Мука пшеничная - 4 ст.л.

🥬 Зелень (укроп, петрушка) - 3 веточки

🍶 Растительное масло для жарки - 50 мл



Приготовление:

Смешиваем ингредиенты как показано в видео. Обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла.



#завтрак #кабачки /povaryeshka.by

Хрустящие кабачки

Ингредиенты:
🥒 кабачок
🧂 соль и специи
🍶 масло
🍚 мука

Приготовление:
✨Кабачок почистить и нарезать брусочками, сердцевину я обрезаю;

✨Выложить кабачки в миску, посыпать солью, черным перцем, сладкой паприкой и сушеным чесноком;

✨Полить маслом и посыпать мукой. Перемешать;

✨Выложить брусочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга;

✨Выпекать при 220 гр на режиме с конвекцией 20-25 минут.

Если в вашей духовке отсутствует конвекция, то подойдёт и традиционный режим. В этом случае выпекайте 20 минут, а затем поставьте противень на верхний уровень и выпекайте ещё 10 минут.

#кабачки #ужин /povaryeshka.by

ПП запеканка из кабачков и сыра. 👍

Ингредиенты:
✨1 кабачок ( небольшой)
✨3 яйца
✨Сыр 60 г
✨Морковь 50 г
✨Соль, перец по вкусу

Приготовление:
✨Морковь и кабачок трем на крупной терке, добавляем сыр и яйца, перемешиваем. ✨Соль, перец-не забываем.
✨Сверху помидор
✨Отправляем в духовку разогрет до 180С на 20-25 минут.
✨После достаем, посыпаем сверху сыром( моцарелла) и еще в духовку на 10 минут.

#запеканка #кабачки /povaryeshka.by

🥐 Кабачковые пирожки с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:
🥒 кабачок 1/2 шт.
🥚 яйцо 2 шт.
🍚 мука рисовая 2 ст.л.
🧀 сыр любой
🍖 ветчина
🥬 укроп, лук зеленый
🧂 соль

Приготовление:
Натираем кабачок на средней или мелкой терке, добавляем яйца, муку, соль, смешиваем.

На разогретую сковороду выкладываем тесто для будущих пирожков, накрываем крышкой, жарим около 5-7 минут, чтобы сверху тесто тоже схватилось.

Далее выкладываем на одну половину ветчину, натертый сыр, порезанную зелень и накрываем второй половинкой.

Жарим еще несколько минут, чтобы сыр расплавился.

#кабачки #пирожки /povaryeshka.by

🙃 Лодочки с фаршем.

Ингредиенты:
на 3 больших кабачка:
🙂 700гр фарша
🧅 лук 1крупная
🥚 яйцо 1шт
🍞 панировочные сухари 2ст л
🧂 специи/соль
По желанию можно сделать Сырную шапочку:
🧀 Натереть Сыр 200гр .
🥫 Добавить Майонез 2 ст л
И мелко нарезать (или пропустить через пресс)
🧄 Чеснок 2зуб. Всё смешать

Приготовление:
Кабачки моем, срезаем плодоножку, разрезаем вдоль, и освобождаем ложкой от внутренностей.

Эти самые внутренности не выкидываем, а измельчаем блендером и кладем в фарш, туда же измельченный лук, яйцо, соль/перец/специи и панировочные сухари.

Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в кабачки (можно сверху сбрызнуть маслом, для красивой корочки).

Ставим в духовку на минут 35 при 200°.

Если делаете с сырной шапочкой, то за 5-10 минут до готовности - выкладываем сырную массу на фарш.

#ужин #кабачки /povaryeshka.by