Скумбрия в горчичном соусе

Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт.
Репчатый лук - 0.5 шт.
Йогурт греческий - 1 ст.л.
Соевый соус - 1.5 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Скумбрию порезать на куски и очистить от внутренностей. Хорошо вымыть.
2. Очищенный лук нарезать полукольцами.
3. Для приготовления соуса смешать йогурт, соевый соус и горчицу(соль добавлять не надо), масса должна получиться однородной.
3. К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноватся минут на 20.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
4. Запекать 20-30 мин при 170°с до готовности и лёгкого румянца.

#закуска #скумбрия

🐟Шашлык из скумбрии🐟

Ингредиенты📃
Филе скумбрии 6 шт
Лимон 0,5 шт
Лук 2 шт
Соль 0,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Чёрный молотый перец
Тимьян 5-6 веточек
Апельсин

Приготовление🥣
Сок половины лимона, несколько веточек тимьяна 2 средние луковицы переминаем солью черный молотый перец, одна чайная ложка кориандра и сверху накрываем луком, оставляем мариноваться примерно на минут 20.Во внутрь скумбрии заворачиваем апельсин и надеваем на шампура.Приготовим на углях до полной готовности.

#скумбрия #шашлык /povaryeshka.by

СЛАБОСОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ 🤤

Ингредиенты:
- скумбрия 2-3 рыбы (почистить, промыть, нарезать на кусочки)
- соль 2ст.л
- сахар 1ст.л
- кориандр (зерна) 1ст.л
- лавровый лист 3-4 шт
- душистый перец 1ч.л
- хлопья острого перца 1ч.л
- вода кипяченая холодная 100мл

Хорошо перемешать, выложить плотно в посуду, залить маринадом и держать холодильнике 12 часов, периодически перемешивая.

Подавать с луком и зеленью, сбрызнув растительным маслом и лимоном 🤤🔥

#скумбрия #рыба /povaryeshka.by