🐟МИНТАЙ С ПОД ОВОЩНОЙ ПОДУШКОЙ🐟
⠀
Ингредиенты:
- Минтай филе - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч. л. (по вкусу)
- Черный молотый перец - 1/5 ч. л. (по вкусу)
Домашний майонез:
- Масло растительное - 360 г
- Яйцо - 2 шт.
- Горчица - 2 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 2 ч. л. (или сахзам по вкусу, если не хотите сахар)
- Винный уксус - 1 ст. л.
*Нам будет нужно примерно 2/3 майонеза от полученной массы
⠀
Приготовление:
1. Для майонеза все ингредиенты смешать в глубоком стакане.
3. Погрузить блендер в массу и взбивать на максимальной скорости.
4. Минтай выложить в форму. Добавить соль, черный перец по вкусу.
5. Выложить пару столовых ложек майонеза и распределить по рыбе.
6. Морковь натереть на мелкой терке, а лук нарезать полукольцами.
7. Выложить половину лука и моркови. Смазать майонезом. Повторить.
8. Накрыть фольгой и запекать при 180 градусах 40 минут. Снять фольгу и запекать еще 10-15 минут до румяности.

#рыба #запеченная /povaryeshka.by