🥩Шашлык в духовке 🥩

Ингредиенты:
1 кг мяса
3 шт булгарский перец
4 шт помидора
1 шт Лук
1 шт баклажан
Картофель


🥣Приготовление:
Мясо режем на небольшие куски, овощи режем кольцами (картофель отдельно). Овощи и мясо смешиваем с маринадам (какой больше нравится). На пару часов ставим в холодильник.
Картофель укладываем на противень смазанный маслом. На верх укладываем наш шашлык, заранее нанизаный на шпажки. Накрываем фольгой. Выпекаем 20-30 мин при t 190-200°. Убераем фильму и ещё ставим в духовку на 10 мин.

Больше рецептов вы найдете на нашем сайте povaryeshka.by

#шашлык #ужин /povaryeshka.by

🐟Шашлык из скумбрии🐟

Ингредиенты📃
Филе скумбрии 6 шт
Лимон 0,5 шт
Лук 2 шт
Соль 0,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Чёрный молотый перец
Тимьян 5-6 веточек
Апельсин

Приготовление🥣
Сок половины лимона, несколько веточек тимьяна 2 средние луковицы переминаем солью черный молотый перец, одна чайная ложка кориандра и сверху накрываем луком, оставляем мариноваться примерно на минут 20.Во внутрь скумбрии заворачиваем апельсин и надеваем на шампура.Приготовим на углях до полной готовности.

#скумбрия #шашлык /povaryeshka.by

Шашлычки на шпажках 🍢

Ингредиенты:
Куриное филе /индейка
Соус Терияки
Мёд 🍯
Соль/перец
Паприка красная
Болгарский перец 🫑
Помидоры черри 🍅

Приготовление:
Нарезанное филе выложите в глубокую миску. Добавьте специи, влейте соус терияки и мёд.
Все хорошо перемешайте. Поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.
Перец нарежьте квадратиками размером примерно с кусочки куриного филе.
Возьмите длинные деревянные шпажки (лучше заранее подержать их в воде) На шпажки нанижите кусочки филе, чередуя с ломтиками болгарского перца и помидорами черри. С помощью силиконовой кисточки смажьте шашлычки оставшимся от маринования соусом.
Выложите подготовленные шашлычки поверх подходящего по размеру противня, застеленного пергаментом. Запекайте шашлычки в разогретой до 200°С духовке около 25 минут, периодически переворачивайте их для равномерного пропекания. Я еще смазывала шашлычки остатками маринада. Время указано приблизительно!

#шашлык #ужин /povaryeshka.by

🍗Куриные шашлычки в духовке.

Ингредиенты:
Для шашлычков:
🍢 шпажки 11 шт
🍗 куриное филе 800 гр
🧂 соль, перец, паприка по 1 ч.л
🍶 растительное масло 3 ч.л
Для ароматного масла:
🧈 сливочное масло 40 гр
🧄 чеснок 3 зубчика
🧂 базилик 1 ч.л
🧀 пармезан 3 ч.л

Приготовление:
Филе нарезаем кубиком и маринуем в специях и масле 1-2 часа в холодильнике. Шпажки опускаем в горячую воду, а после нанизываем на них кусочки курицы. Запекаем 20 минут при 160-180 градусах, режим верх-низ без конвекции.
Масло растапливаем в духовке, добавляем измельченный чеснок, базилик и пармезан.
Достаем шашлычки из духовки, смазываем маслом с обеих сторон и удираем в духовку еще на 5 минут.
Подавайте со свежей зеленью и наслаждайтесь!


#шашлык #вдуховке /povaryeshka.by

Домашний шашлык🥩

Ингредиенты📘

🔹Рёбра свиные - 500 г.
🔹Кетчуп - 4 ст.л
🔹Соевый соус - 3 ст.л
🔹Сахар или мёд - 1 ст.л
🔹Копченая паприка - 1 ч.л
🔹Прованские травы - 1 ч.л
🔹Горчица - 1 ч.л
🔹Соль, перец - 0,5 ч.л

Способ приготовления👩🏻🍳

— В миску добавляем кетчуп, соевый соус, сахар или мед, копченную паприку, прованские травы, горчицы. Солим, перчим и все перемешиваем.

— Свиные ребрышки заливаем домашним барбекю и маринуем 1 час. Выкладываем на фольгу и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Достаем, смазываем остатками соуса и отправляем еще на 30 минут.

#шашлык #мясное /povaryeshka.by

Шашлык из куриных крылышек в маринаде аджика-йогурт🍗

Ингредиенты:
- Крылья - 3 кг
- Йогурт натуральный - 200 гр
- Аджика абхазская - 3 ст. л.
- Соль - 1 ст. л.

Приготовление:
Крылья разделить по суставам и отправляем их в емкость. К крыльям добавляем аджику, йогурт, соль и все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1,5 часа. (Можно дольше).

Крылья на шампура и отправляем на жар. Жарим ворочая каждые 30-40 секунд. Общее время жарки 12-15 минут. (Проверить на готовность можно разрезав самый большой кусочек).
Снимаем с жара и подаём с маринованным луком.


#курица #шашлык /povaryeshka.by

🥩Шашлык в горчичном маринаде

Ингредиенты:
▪️Свиная шея 2кг
▪️Лук крупный 2шт
▪️Лимон 1/2шт
▪️Соль по вкусу
▪️Перец по вкусу
▪️Горчица 2ст л
▪️Горчица зерн. 4чл
▪️Минералка 150мл

Приготовление:
1. Нарежьте свиную шею кусочками средних размеров.
2. Порежьте лук полукольцами.
3. Смешайте горчицу, зернистую горчицу, минералку, соль, перец и выдавленный сок половинки лимона.
4. Замаринуйте мясо в полученном маринаде на 3-4 часа.
5. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луком.
6. Жарить на мангале до готовности, периодически переворачивая.

#шашлык #гриль /povaryeshka.by