Куриные оладьи с сыром на кефире

*на 100 г 143.51 ккал Б/Ж/У 17.45/4.57/7.04 *

Ингредиенты (на 4 порции):
- куриное филе - 400 гр
- твердый сыр - 60 гр
- 2 яйца
- кефир - 100 гр
- мука - 60 гр
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.

Приготовление:
- Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
- Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
- Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
- Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Корзиночки из куриного фарша с начинкой

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
Шампиньоны - 250 гр
Луковица - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Сыр - 70 гр
Зелень
Специи

Приготовление:⠀⠀
1. Куриное филе измельчаем в блендере до однородности. добавляем любимые специи, соль и перец.
2. Лук, шампиньоны и помидоры мелко нарезаем.
4. Добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим ещё 4 минуты.
5. В кокотницы влажными руками укладываем фарш и формуем корзинку. Начиняем корзиночки начинкой и отправляем в духовку на 20-25 мин при 180 гр.
6. Далее достаём корзиночки - посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут при 180 гр.
7. Посыпаем зеленью и подаём.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Куриные рулетики по-домашнему

Ингредиенты на 8 порций:
- Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
- Сыр твердый- можно Альтермани 200гр
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
- Сливочное масло-100гр
- Майонез - 50гр
- Растительное масло- 70гр
- перец черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.
3. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки,на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом,посыпать сыром 100гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 градусов(пока сыр не подрумянится).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри,картофельным пюре,спагетти.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Вареники с картофелем

Ингредиенты:
- Мука - 320 г.
- Вода(кипяток) - 200 мл.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.

Для начинки:
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло
- Соль,перец - по вкусу

Приготовление:
1. Муку просеять,добавить соль,перемешать.Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое эластичное тесто.
Оставить отдохнуть тесто на 20 минут.
2. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.Размять толкушкой,посолить,поперчить.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Добавить обжаренный лук к картофелю.
4. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт,при помощи стакана вырезать круги.
5. Выложить 1 ч.л начинки,тщательно защипнуть края теста,формируя вареник.
6. Выложить вареники в кипящую воду,после того как всплывут варить ещё 3 минуты.
7. В готовые вареники с картошкой добавить поджарку и перемешать.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

🍗 Куриное филе

Ингредиенты:

3 шт. куриное филе
Соль, паприка
4 отварных яйца
150 гр. сыра
1 луковица
2 помидорки
1-2 зубчика чеснока
Зелень
Соль, перец по вкусу
3 ст. л. майонеза
⠀
🔥Приготовление:

Куриное филе разрезаем в 2 части, по желанию слегка отбиваем. С каждой стороны солим и добавляем паприку. Для шапочки, соединяем все ингредиенты. Выкладываем щедро на куриное филе и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут

Приятного аппетита!

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Свинина в апельсиновом соусе.

Ингредиенты:
Свинина - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное, лимон, перец, соль
Соус:
Апельсин - 1 шт
Горчица - 15 гр
Мед - 50 гр

Приготовление:
1. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь порционно свинину.
2. С двух сторон, до золотистой корочки. По 4-5 минут с каждой стороны.
3. Следом сделай соус: смешай все ингредиенты и поставь на небольшой огонь. Доведи до кипения, провари 5-8 минут.
4. Соус должен слегка загустеть.
5. Вместо меда можно взять апельсиновый джем - будет еще вкуснее.
6. В сковороду, где жарилось мясо выложи лук, обжарь.
7. Добавь мясо, залей соусом, по желанию можешь добавить веточку розмарина.
8. Туши до готовности мяса.
9. Переложи в блюдо, укрась зеленью.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

🤩 Вкусное блюдо

Ингредиенты:

Кабачок 3шт.
Фарш 300г.
Рис 30-50г.
Лук 1шт.
Томатная паста 2 ст.л
Соль, перец
Прованские травы 1 ч.л
Свежая зелень
Сливочное масло 20г.
Картофель 3-4шт.
Для заливки:
Вода теплая 500мл.
Томатная паста 100г.
Соль, перец
Сушеный базилик 0,5 ч.л

🔥Приготовление:

Делаем вилкой на кабачке углубления, делим на 4 части и в каждой четвертинке убираем серединку. Для начинки к фаршу добавляем рис, измельченный лук, томатную пасут, соль, перец, прованские травы, свежую зелень, все перемешиваем и фаршируем каждый кабачок. К кастрюлю добавляем немного сливочного масла, выкладываем порезанный картофель и сверху кладем фаршированные кабачки. Для заливки смешиваем томатную пасту, воду, соль, перец. Закрываем крышкой и оставляем на 40 минут.

Приятного аппетита!

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Грудка с баклажанами, кабачками и шампиньонами

📝КБЖУ - 64 ккал (5.8/3.1/3.2)

Ярко, красиво, аппетитно, вкусно и полезно! Микс из овощей и мяса птицы послужит отменным обедом или ужином.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

🍗 Куриная руляда

Ингредиенты:
Курица
Соль
Специи
Чеснок
Омлет (из трёх яиц)
6-7 ломтиков солями
Петрушка

Приготовление:

Берем целую курицу, отрезаем крылья и отделяем мясо от кости. Немного отрезаем мясо, выкладываем на пустоту, там где кожа. Отбиваем, добавляем соль, чеснок, любимые специи, втираем все в мясо. Сверху выкладываем омлет из трем яиц, солями, петрушку и скручиваем в рулет. Затем заворачиваем наш рулет в пленку. Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 1-2 часа. Охлаждаем и убираем в холодильник на ночь.

#курица #горячееблюдо / povaryeshka.by

МЯСО ПО-АЛБАНСКИ

Нам понадобится :
Для котлет:
✔️500г куриного филе;
✔️1 яйцо;
✔️2ст.л. кукурузного крахмала;
✔️2ст.л. сметаны;
✔️соль;
✔️специи (чёрный перец,паприка,травы)
+сверху
✔️2 помидора;
✔️30г сыра.

Соус:
✔️зелень(петрушка,укроп);
✔️1ст. л. сметаны;
✔️1ч л аджики;
✔️100 мл кефира;
✔️специи по-вкусу.

Приготовление:

Нарезаем филе на кубики, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Обжариваем с обеих сторон.

Готовим соус. Все ингредиенты перемешиваем. Котлеты выкладываем в форму для запекания. Сверху помидоры, поливаем соусом и посыпаем сыром.

Выпекаем при 180 градусах 10-15 мин.

#курица #горячееблюдо #куриныекотлеты / povaryeshka.by