Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
- Паста - 200 г.
- Креветки очищенные - 150 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Чеснок - 4 зубчика
- Сыр твердых сортов - 50 г.
- Масло сливочное - 30 г.
- Базилик и орегано сушеное - пару щепоток
- Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить чеснок 1-2 минуты.
2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
Посолить, добавить сухое орегано, базилик, влить сливки, довести до кипения.
3. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
4. Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками, аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2.
5. Перед подачей сверху посыпать тертым сыром и украсить черри.

#паста #горячееблюдо / povaryeshka.by

🍝Ньокки в томатном соусе 🍝

📃Ингредиенты:
▫Картофель - 800 г
▫Яйцо - 1 шт
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Черный перец, мускатный орех
▫Мука - 190 г
Соус:
▫Оливковое масло
▫Лук - 1 шт
▫Чеснок - 1 шт
▫Томаты в собственном соку-400 г
▫Соль, базилик - 0,5 ч.л.
▫Пармезан

Запеченный картофель, перетираем через сито, чтобы получить однородную картофельную массу.
Добавляем яйцо соль, черный перец, мускатный орех, соединяемся с картофелем, порционно кладем муку, собираем тесто в шар, перекладываем на рабочую поверхность и слегка разминаем. Делим на несколько частей, скатываем жгут, нарезаем порции и формуем ньокки вилкой.
Готовые ньокки варим в кипящей подсоленной воде.
На масле обжариваем лук, чеснок до полной готовности, добавляем томаты в собственном соку, специи.
Выкладываем готовые ньокки в соус.
Подавая можно добавить сыр пармезан.

Больше рецептов вы найдете на нашем сайте povareshka.by

#паста #второе povaryeshka.by

🍝Паста Баланьезе🍝

Ингредиенты📜
Фарш 400-500 г
Лук 1 шт
Помидор 2 шт
Томатная паста 2 ст.л
Зелень
Чеснок 2 зуб
Специи по вкусу
Шпагети или другие макароны

ПРиготовление🥣
Лук обжариваем до золотистого цвета. К нему добавляем фарш, чеснок, томатную пасту. Обжариваем. Добавляем немного воды и даем потушится на маленьком огне до готовности. Отварите макароны. Приятного аппетита!

Больше рецептов вы найдете на нашем сайте povaryeshka.by

#паста #ужин /povaryeshka.by

🍝Паста с белыми грибами 🍝

Ингредиенты:
Белые грибы - 300 гр.
Сливки - 150-200 мл.
Фетучини (макароны) - 300 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Пармезан
Базилик/шпинат
Соль/молотый чёрный перец

Приготовление:
1. Крупно нарезаем заранее отваренные белые грибы, немного обжариваем и добавляем сливочное масло.
2. Затем вливаем жирные сливки и тушим 5-10 минут. Пока жарятся грибы, отправим вариться фетучини или любые макароны, которые вы любите.
3. Почти готовые грибы солим и добавляем молотый черный перец. Выкладываем к грибам слегка недоваренную пасту, смешиваем и доводим до готовности, буквально, 5 минут.
4. Осталось только переложить в тарелку, посыпать пармезаном и добавить пару листиков шпината или базилика.

#паста #сгрибами /povaryeshka.by

🍝Паста с паприкой и фаршем в сливочном соусе.🍝

Ингредиенты:
🍶 Масло растительное - 2 ст.л
🥩 Фарш мясной - 500 гр
🧂 Паприка сладкая молотая - 2 ст.л
🧂 Соль - по вкусу
🧂 Перец черный молотый - по вкусу
🧂 Перец Чили - по вкусу
🫑 Перец болгарский красный - 2 шт
🥛 Сливки 20% - 500 мл
🍝 Паста (макароны любые) - 200 гр

Приготовление:
Пасту отварить, согласно инструкции на упаковке.
В сотейнике разогреть растительное масло, добавить мясной фарш, паприку, соль, перец черный и Чили по вкусу.
Жарим фарш до момента пока не посветлеет.
Добавить болгарский перец, нарезанный брусочками, жарим вместе пару минут.
Влить сливки, попробовать на вкус, если надо - досолить, доперчить. Уменьшить огонь на минимум, тушить под крышкой 10 минут.
Добавить в соус отваренные макароны, перемешать, прогреть всё вместе и подавать.

#паста #ужин /povaryeshka.by

Паста с Томатами🍝

•Паста пенне - 200 г
•Томаты черри - 300 г
•Чеснок - 2 зубч
•Перец чили - 1/2 шт
•Базилик - небольшой пучок
•Петрушка - небольшой пучок
•Пармезан - 50 г
•Оливковое масло - 40 мл
•Чили хлопьями - 1/2 ч.л
•Соль, перец - по вкусу

1)Нарежем томаты черри пополам вместе с красным перцем и чесноком
2)На холодную сковороду зальем оливковое масло и сразу же отправляем туда чеснок, чили перец, пару листьев базилика и хлопья чили перца
3)На среднем огне обжариваем 2-3 минуты, затем добавим томаты черри и приправим солью с перцем. Готовим еще 2-3 мин, после чего сбавим огонь, накроем крышкой и готовим еще 5-6 мин под закрытой крышкой
4)Отварим пасту пенне в подсоленной воде
5)Возвращаемся к томатам. Снимем крышку и вылавливаем базилик с острым перцем из сковороды, затем добавляем сваренную пасту в сковороду с небольшим количеством воды, где варилась паста и перемешиваем
6)Убавим огонь, присыпем пармезаном,петрушкой и сбрызнем оливковом маслом


#паста #ужин /povaryeshka.by

Паста за 20 минут.🍝

Ингредиенты:
🍝 200 гр. пасты
🍗 600 гр. куриной грудки
🧄 2 зуб. чеснока
🥫 1 ст.л. томатной пасты
🍚 1 ч.л. муки
🥛 200 мл. сливок
🧀 80 гр. сыра, у меня пармезана
🧂 1 ст.л. куркумы
🧂 Соль, перец - по вкусу
🥬 зелень для подачи, у меня петрушка

Приготовление:
Пасту отвариваем.
Куриную грудку режем небольшими кубиками, добавляем паприку, соль и перец и жарим на сковороде 5-7 мин до румяной корочки.
Добавляем к грудке соус: сливки, мука и томатная паста. Тушим пару минут на среднем огне.
Добавляем чеснок, сыр, перемешиваем.
Добавляем пасту, если соус густоват - вливаем пол половника воды в которой варятся макароны, тушим пару минут.
В конце добавляем зелень и сразу подаем.

#ужин #паста /povaryeshka.by

Паста "Птитим".

#паста #история /povaryeshka.by