Одно из лучших блюд из курицы!

Ингредиенты:
Куриные бёдра 8 шт
Лук 3 головки
Горчица - 2 ч.л
Вода или бульон 1-1,5 Ст
Сыр
Соль, сушёные травы
Чеснок

Жарим лук 3 минуты. Добавляем воду, горчицу, соль, травы, чеснок, накрываем крышкой и тушим 10-15 мин. Бёдра жарим с 2-ух сторон до румяной корочки 10 мин., солим.
В противень кладём луковый соус, бёдра, посыпаем сыром (на крупной тёрке). Выпекаем в духовке при 180 гр. 30 минут

@povarb

Жюльен!

Ингредиенты:
Куриные бедра отваренные 2 шт
Шампиньоны 300 гр
Лук 2 шт
Сыр 200 гр
Сливки 400 мл
Мука 2 ст.л
Сливочное масло 50 гр
Растительное масло 3 ст.л
Соль 1 ч.л
Перец черный 1/2 ч.л
Мускатный орех молотый 1/4 ч.л

@povarb

🌰 Орешки со сгущенкой из детства 😍

📋 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 стакан (200 г)
Масло - 200 г
Мука - 3 стакана (200 г)
Сода гашеная - 1 ч/л

Куриные рулетики в сливочном соусе с овощами!

Ингредиенты:
Куриное филе
Бекон
Творожный сыр
Соль, перец, специи
Сливки 1 уп
Болгарский перец 1 шт
Шампиньоны 100 гр
Лук репчатый 1 шт

@povarb

Запечённые перцы с курицей и сыром в духовке!

Ингредиенты:
Куриное филе 500 гр
Болгарский перец 3 шт
Тертый сыр 200 гр
Соль, перец
Сметана 2 ст.л
Томатная паста 1 ст.л
Лук 1 шт

Куриное филе нарежь кубиками. Лук полукольцами. Обжарь филе с луком на среднем огне, с добавлением растительного масла. Посоли, поперчи.
Жарь 20 минут, затем добавь сметану, томатную пасту и жарь ещё минут 5. Перцы разрежь пополам, очисть от семян. Заполни начинкой. Выложи на противень и отправь в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.

@povarb

Котлеты в сухариках!

Ингредиенты:
Фарш на выбор 400 гр
Хлеб без корочки 60 гр
Сливки 20%, 60 мл
Слив.масло 40 гр
Хлеб для сухариков 170 гр
Соль, специи, мускатный орех, копч.паприка, смесь перцев

@povarb

Мясной рулет с яйцом!

Ингредиенты:
Фарш 600-800 гр
Луковица 1 шт
Морковка 1 шт
Яйца 3-4 отварных вкрутую
Мука 1 ст.л
Специи по вкусу, сушёный чеснок, паприка, немного базилика

Для фарша перекрутить мясо с луком и морковью. Добавляю муку, соль и специи. Хорошенько вымешиваю. Противень застилаю пергаментом, смазываю маслом.
Выкладываю 1/2 часть фарша, формирую прямоугольник. Укладываю яйца и сверху накрываю второй частью фарша. Разглаживаю рулет руками, смоченными в воде. Выпекаю 45-50 минут при 180 градусов.

@povarb

6 видов канапе!

1 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, креветка, маслина

2 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, твёрдый сыр, ветчина, помидор черри

3 вид:
Бородинский хлеб, смазанный плавленым сыром, лук красный, селёдка, корнишон

4 вид:
Бородинский хлеб, смазанный майонезом, свекла отварная, селёдка, перепелиное яйцо, укроп

5 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, помидор черри, моцарелла шарики, маслина

6 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, сёмга, перепелиное яйцо, маслина

@povarb

Суши-торт!

Ингредиенты:
1 лист Нори
350 мл воды
10 г сахара
20 мл уксуса
2 огурца
120 г сливочного сыра
200 г семги
50 мо соевого соуса

@povarb

Булочки с начинкой "пицца"!

Ингредиенты:
Cлоеное дрожжевое тесто
Томатный соус
Салями
Помидор
Бекон
Сушеный базилик
Желток
Сыр (моцарелла для пиццы - идеально)

Заранее разморозь слоеное тесто и немного его раскатай. Смажь томатным соусом и выложи начинку: салями, помидор, сушеный базилик, бекон и сыр (экспериментируй с начинкой по своему вкусу).
Аккуратно сверни в рулет, защипни края теста и нарежь на небольшие булочки. Переложи булочки в форму для выпечки с пергаментной бумагой, накрой полотенцем и оставь в тёплом месте хотя бы на 20 минут.
Когда булочки хорошо поднимутся, смажь их взбитым желтком и выпекай в духовке примерно 30 минут при 180 градусов.

@povarb

Закуска с сёмгой!

Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
Яйцо для смазывания

Начинка:
Огурец без кожуры
Авокадо
Слабосолёная семга
Укроп
Творожный сыр

Тесто немного раскатываем, делаем кружочки стаканом, смазываем для красоты яйцом - выпекаем до готовности. Для начинки: кубиком нарезать - рыбу, авокадо, огурец - смешать с творожным сыром и зеленью. Открываем слойки «как ракушку», начиняем начинкой непосредственно перед подачей

@povarb

Несладкие ленивые вареники с сыром и зеленью!

Ингредиенты:
Творог 5%, 360 гр
Яйцо 1 ш
Сыр твёрдый 560 гр
Сыр мягкий 50 гр
Мука рисовая 60 гр
Соль 2/3 ч.л
Зелень рубленная лук, укроп 2 ст.л

@povarb

Вкусный салат-закуска!

Ингредиенты:
Сельдь1 шт
Красный лук 2 шт
Консервированная кукуруза 1 банка
Консервированный горошек 1 банка
Кисло-сладкое яблоко 1 шт
Уксус 6%, 3 ст.л
Сахар 1 ч.л
Чёрный молотый перец 0,5 ч.л
Соль по вкусу
Растительное масло 3 ст.л

Соединить все ингредиенты. Лук замариновать в соли, сахаре и уксусе. Добавить в салат вместе с жидкостью. Заправить растительным маслом.

@povarb

Запеканка с курицей!

Ингредиенты:
Куриная грудка 250 гр
Брокколи 250 гр
Яйца
Сметана
Соль, перец
Помидор 2 шт
Сыр моцарелла 70 гр

В форму выложить нарезанную куриную грудку, сверху брокколи. В миске смешать 2 яйца, сметану, соль, перец, травы. Залить этой смесью брокколи с курицей. Сверху выложить нарезанные кружочком помидоры и посыпать все сыром. Отправить в духовку 180 °C на 30 минут

@povarb

Гречневые котлетки!

Ингредиенты:⁣⁣
Куриное филе 400 гр
Лук 1 шт
Чеснок 4 зуб
Готовая греча 250 гр
Кефир 100 мл
Паприка, кинза
Соль по вкусу⁣
Манка или мука 3 ст.л., плюс для обваливания⁣

Курицу промыть, обсушить, нарезать крупными кубиками и сложить в блендер вместе с отваренной до готовности гречей, луком, чесноком, кефиром, манкой и приправами. Хорошо перемолоть.⁣ Смоченными в воде руками слепить котлеты, обвалять их в манке и обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Убавить огонь до маленького и довести до готовности под крышкой.⁣ Или слепить котлеты, выложить их на силиконовый коврик или в смазанную маслом форму и запекать 35 мин на 180 градусах.⁣ Можно сделать всё на мясорубке или просто смешать всё с фаршем и вымесить руками.⁣

@povarb

Жареные шарики из риса с моцареллой!

Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Лук 1 шт
Рис, арборио 330 г
Вода/белое вино 120 мл
Соль 1 ч.л
Пармезан 50 г

Панировка:
Яйца 2 шт
Мука 100 г
Панировочные сухари 300 г
Подсолнечное масло для жарки

@povarb

Киш с овощами!

Ингредиенты:
Шампиньоны
Куриное филе
Томаты
Брокколи
Цуккини
Яйца 3 шт
Сливки от 15%, 1 стакан
Сыр
Пластина слоёного бездрожжевого теста, столько, сколько планируете готовить

@povarb

Нежный чизкейк без муки «Сан Себастьян»!

Ингредиенты:
Творожный сыр 600 гр
Сливки 33%, 500 мл
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Яйца 3 шт
Лимонный сок 1 ст.л
Подсластитель по вкусу
Ваниль

В творожный сыр добавляем яйца, сливки, хорошо перемешиваем. Туда же добавляем крахмал, сахар, ваниль, перемешиваем. В конце добавляем лимонный сок и выливаем в форму. Отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 40 минут.
Даём остыть 4 часа при комнатной температуре и 6 часов в холодильнике. Подавать можно с шоколадом и ягодами, но и без этого чизкейк очень вкусный.

@povarb

Полезный смузи!

Ингредиенты:
Банан 1 шт
Киви 1 шт
Яблоко 1 шт
Мёд 1 ч.л
Растительное молоко любое 1/2 стакана, или воды

Положите бананы, киви, яблоко, мёд, влейте растительное молоко. Взбивайте на средней скорости в течение 2-3 минут до появления однородной массы. Разлейте смузи по стаканам. Подавать охлаждённым.

@povarb

Пастуший пирог с фаршем!

Ингредиенты:
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Говяжий фарш 400 г
Морковь 1 шт
Мука 1 ст.л
Томатная паста 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Кумин 0,5 ч.л
Черный перец по вкусу
Говяжий бульон или вода - 600 мл
Лавровый лист
Горох 150 г
Картофель 700-800 г
Сливочное масло 30-40 г
Шпинат по желанию
Подсолнечное масло для жарки

@povarb

Кабачковая лепёшка!

Ингредиенты:⁣⁣
Кабачок 140 г⁣⁣
Яйцо 2 шт⁣⁣
Йогурт 70 г⁣⁣
Рисовая мука 80 г⁣⁣
Сыр 35 г⁣⁣
Зелень, пучок⁣⁣
Соль и перец

Натереть кабачок на крупной тёрке, добавить яйца и йогурт, перемешать. ⁣⁣ Нарезать зелень, отправить в кабачковую массу, добавить муку, соль, перец и натёртый сыр. Перемешать.⁣⁣⠀
Выложить кабачковое тесто на разогретую сковороду смазанную каплей масла. Готовить на самом слабом огне с двух сторон под крышкой.⁣⁣

@povarb