Суп Том Ям!

Ингредиенты:
Куриный бульон 1.5 л
Шампиньоны 200 гр.
Паста том ям
Мидии 250 гр
Креветки 400 гр
Кокосовое молоко 120 мл
Помидоры Черри 6 шт
Лайм, рис, нори, для подачи

Обжарить шампиньоны, добавить пасту том ям и жарить пару минут. Влить бульон, хорошо перемешать, довести до кипения. Отправить в бульон мидии, очищенные креветки и разрезанные пополам помидоры черри.
Все ингредиенты перемешать и довести до кипения, после чего варить 5 минут и добавить кокосовое молоко. Через 2 минуты снять с огня.

@povarb

Яблочный ПП десерт!

Ингредиенты:
Яблоки сладкие 3 шт
Яйцо крупное 1 шт
Манная крупа 1,5 ст.л

Яблоки очистить, нарезать и измельчить блендером в пюре. Яйцо взбить миксером до просветлении, добавить пюре с манной крупой и взбивать ещё 10 секунд. Распределить по формочкам, выпекать в разогретой до 180°С духовке, 30 минут. Полностью остудить, вынуть из форм, украсить и подавать.

@povarb

Запеканка с курицей!

Ингредиенты:
Капуста
Куриная грудка 3 шт
Яйца 3 шт
Томаты 2 шт
Лук 1 шт
Сыр 200 гр
Сметана по желанию
Зелень
Соль, специи, по вкусу

Запекать в духовке 30 минут, при 200 градусах. Далее посыпать блюдо сыром и еще запекать 10 минут, при 220 градусах.

@povarb

Котлеты с лапшой!

Ингредиенты:
Филе бедра 1 кг
Лук 300 г
Чеснок 5 зубчиков
Лук зелёный 30 г
Укроп, пучок небольшой
Яйца 1 шт
Хлеб 200 г
Молоко 100 мл
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Лапша-паутинка 200 г
Сливочное масло 30 г
Соль, чёрный перец и смесь сушёных томатов 2 ч.л

Вода, чтобы покрывала макароны! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@povarb

Баклажаны с творожным сыром и чесноком!

Ингредиенты:
Баклажаны 200-250 гр
Соль по вкусу
Творожный сливочный сыр 140 гр
Чеснок 4 зубчика
Зелень по вкусу
Перец молотый
Масло оливковое 5 гр

Смотрим и слушаем видео
1. пастообразный творог средней жирности (или нежная брынза), грецкие орехи, чеснок и свеж. зелень.
2. помидор, чеснок, сыр фета, зелень.
3. мясной фарш, томатный соус, твердый сыр.
4. шампиньоны, твердый сыр, базилик.
5. чеснок, творожный сыр, морковь.

@povarb

Готовим крабовые шарики!

Ингредиенты:
Крабовые палочки 200 г
Зелёный лук 1 пучок
Соль, перец
Мука 1 ст.л
Сливки 150 мл
Сыр 50 грамм
Сливочное масло

Готовим крабовые шарики! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@povarb

Хачапури!

Ингредиенты:
Творог 180 г
Мука ц.з 120 г
Яйцо 2 шт
Масло ст.л
Разрыхлитель 3 г
Соль
Подсластитель 0,5 г

Начинка:
Сметана 2 ст.л
Травы, соль
Сыр сулугуни 120 г

Я тесло замешиваю тестомесом, но можно и руками. Смешиваем масло, творог, 2 белка, и все сыпучие. Творог должен быть пастообразным как на видео, или перетрите свой через сито. С готовым тестом работаем влажными (но не мокрыми руками). На силиконовым коврике формируем два пласта теста, в края я заложила натёртый сыр и завернула их.
Запекаем при 200°С, 10 минут основу. Достаём смазываем сметаной, посыпаем солью и травами. Засыпаем сыром и ещё на 7 минут в духовку. Достаём, делаем вилочкой углубление для желтка и вливаем его. Выпекаем ещё 5 мин при 180°С.

@povarb

Яичный сэндвич!

Ингредиенты:
Хлеб 4 шт
Яйца
Сметана
Соль
Листья салата

Яйца отварите до полной готовности, желток не должен быть жидким. В среднем они должны вериться 10 минут, в зависимости от размера. Затем остудите их, сними скорлупу и разрежьте пополам. Достаньте желтки и сложи их в миску, добавьте сметану/йогурт/майонез по вкусу и щепотку соли.
Хорошо разомните вилкой, масса должна быть однородной. Затем нарежьте белки мелким кубиком и смешайте с соусом из желтков. Хлеб поджарьте на сухой сковороде и намажьте на него наш яичный соус, сверху положите лист салата и накройте вторым кусочком хлеба.

@povarb

Быстрый и вкусный завтрак!

Ингредиенты:
Яйца 5 шт
Молоко1 стакан
Мука 1 стакан
Помидоры 2 шт
Зелёный лук
Соль
Сыр 100 гр

Быстрый и вкусный завтрак! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@povarb

Легкий десерт с ягодами!

Приготовление:
Желатин 10 гр
Молоко 100 мл
Сметана 350 гр
Желатин 10 гр
Вода 50 мл
Подсластитель
Конфитюр на выбор 280 гр

Всыпаем в 2 ёмкости по 10 гр желатина, одну заливаем молоком, вторую водой. Выкладываем в сотейник желатин с молоком, растапливаем на малом огне, добавляем сметану, перемешиваем. Вливаем в стаканы чуть выше середины, даем остыть и убираем в холодильник примерно на 1 час. Выкладываем в сотейник вторую порцию желатина с водой, растапливаем и добавляем конфитюр "Черная смородина". Вливаем на белый слой и снова отправляем в холодильник до полного застывания. Чтобы сделать десерт по диагонали: ставим стакан в ёмкость под наклоном, вливаем белый слой, в холодильник, потом ягодный слой уже в ровный стакан и в холодильник.

@povarb

Быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты:
Тостовый хлеб
Кетчуп и майонез
Помидоры
Маринованные огурчики
Сыр
Варёная колбаса, сервелат

Нарезаем все ингредиенты небольшими кусочками. Раскладываем хлеб на противень. Смазываем каждый кусочек смесью кетчупа и майонеза. Выкладываем сверху начинку. Отправляем в разогретую до 200°С духовку, на 15–20 минут.

@povarb

Ароматный пирог из творожного теста с персиками!

Ингредиенты:
Мука 200 г
Творог 200 г
Сахар 80 г
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 10 г
Персики 300 г
Сливочное масло 120 г

Творог и добавляем сахар и пробиваем блендером. Добавляем 2 яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Можно снова пробить блендером.
К муке добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно вводим основную массу. Тесто должно получится нежидкое.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто и распределяем по дну. Сверху выкладываем нарезанные фрукты, слегка придавливая.
Отправляем в духовку разогретую до 180° на 40 минут, выпекаем на средней полке. Опускаем на нижнюю полку и выпекаем ещё 10 минут.  Ориентируйтесь по своей духовке, готовность определяете на сухую деревянную палочку.

@povarb

Очень быстрая и вкусная картошка!

Ингредиенты:
Картошка 7-8 шт
Масло сливочное 20 г
Сыр 50 г
Свежий укроп
Чеснок 2 зуб
Сухой базилик 0,5 ч.л
Соль
Копченая паприка 0,5 ч.л

Быстрая и вкусная картошка! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@povarb

Блины с бананом и арахисовой пастой!

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Молоко 120 мл
Кипяток 120 мл
Сахар 1 ст.л
Ванилин
Соль щепотка
Мука 130 гр
Растительное масло 2 ст.л
Арахисовая паста
Банан
Фисташки
Растопленный шоколад

Соединить яйцо, молоко, сахар, ванилин, соль, муку, постепенно влить кипяток постоянно помешивая, добавить растительное масло, и выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Перед первым блином смазать сковородку маслом.

@povarb

Слоеные пирожки с ветчиной!

Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрож
Сыр моцарелла
Творожный сыр
Ветчина
Лук зеленый

Раскатываем тесто немного, делим пласт на 4 части. На каждый квадратик выкладываем начинку, сворачиваем к центру края, защепляем, чтобы сыр не растекался. Смазываем маслом каждый пирожок, отправляем на гриль на 5 мин. На сковороде жарим с 2-х сторон.

@povarb

Кутабы без раскатки теста!

Тесто:
Вода 400 мл
Мука 200 гр
Масло 1 ст.л
Соль щепотка

Начинка:
Сыр
Зелень любая

Кутабы без раскатки теста! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@povarb

Картофельное пюре с мясной подливой!

Ингредиенты:
Мясо говядины
Лук 1 шт
Лавровый лист
Соль, перец

Для подливы:
Мука 1 ст.л
Вода
Томатная паста 1-1,5 ст.л

Пюре:
Картофель 10 шт
Молоко 60-70 мл
Сметана 2 ст.л
Соль по вкусу
Кусочек сливочного масла

Картофельное пюре! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@povarb

Салат для ценителей вкуса!

Ингредиенты:
Руккола
Помидоры черри
Апельсин
Креветки
Сыр моцарелла, мини шарики

Заправка:
2 ст.л соевого соуса
2 ст.л соуса терияки
1 ч.л прованских трав
1 ч.л лимонного сока
4 ст.л растительного масла

Салат для ценителей вкуса! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@povarb

Огурцы по азиатски!

Ингредиенты:
2 крупных длинноплодных огурца
1/2 ч.л соли
1-2 зубчика чеснока
3 ст.л соевого соуса
1,5 ч.л кунжутного масла
1/4 ч.л паприки
Щепотка сахара
Щепотка острого перца, по желанию

Огурцы по азиатски! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@povarb

Салат с помидорами и баклажанами!

Ингредиенты:
Баклажаны 130гр
Помидоры 125 гр
Огурцы 70 гр
Чеснок 1 зуб
Петрушка по вкусу
Оливковое масло
Сметана 40 гр
Соль, специи, по вкусу

Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Баклажаны нарезать крупным кубиком, посолить, добавить специи по вкусу (я добавила копченую паприку), масло, перемешать и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Помидоры нарезать крупным кубиком.
Приготовить заправку. Натереть огурец, лишнюю жидкость отжать. Натереть чеснок на мелкой терке. Зелень мелко нарубить. Смешать огурец, чеснок, зелень, сметану, посолить. На тарелку выложить баклажаны, помидоры, заправку, аккуратно перемешать.

@povarb