#пп #закуска
🍴ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ 🍅
🔅ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры 0.5 кг
Уксус 9% 1 ст.ложка
Масло оливковое 1 ст.ложка
Горчица без сахара в составе 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ингредиенты для маринада смешать, зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс. Помидоры нарезать кольцами, смешать с заправкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
Помидоры получаются очень сочными и вкусными. Остроту блюда можно регулировать по Вашему вкусу.
✅КБЖУ 35.46/1.0/1.86/3.83
Приятного аппетита!
🍴ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ 🍅
🔅ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры 0.5 кг
Уксус 9% 1 ст.ложка
Масло оливковое 1 ст.ложка
Горчица без сахара в составе 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ингредиенты для маринада смешать, зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс. Помидоры нарезать кольцами, смешать с заправкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
Помидоры получаются очень сочными и вкусными. Остроту блюда можно регулировать по Вашему вкусу.
✅КБЖУ 35.46/1.0/1.86/3.83
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#вкусности #выпечка #перекус
СЕГОДНЯ НА ПЕРЕКУС У НАС ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ - ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ 🧀
Готовить желательнона антипригарной сковороде, если нет, то использовать пергаментную бумагу 🤗
Сыр можете использовать любой, что есть под рукой🧀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Яйцо - 1 шт
-Соль - 1 ч.л.
-Молоко - 200 мл
-Мука - 160 г
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
-Сыр - 300 г
Приятного аппетита!
СЕГОДНЯ НА ПЕРЕКУС У НАС ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ - ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ 🧀
Готовить желательнона антипригарной сковороде, если нет, то использовать пергаментную бумагу 🤗
Сыр можете использовать любой, что есть под рукой🧀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Яйцо - 1 шт
-Соль - 1 ч.л.
-Молоко - 200 мл
-Мука - 160 г
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
-Сыр - 300 г
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пп #завтрак #перекус
🍴ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ - ВКУСНЕЙШИЙ ПП-ПЕРЕКУС ИЛИ ПОЛНОЦЕННЫЙ ФИТНЕС-ЗАВТРАК
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яйцо
1 тертое яблоко
3-4 ложки овсяной муки (молотых хлопьев)
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйцо взбить, добавить муку, добавить тертое яблоко. Все перемешиваем и выпекаем на сковородке/гриле.
Вкус - чудо!
Приятного аппетита!
🍴ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ - ВКУСНЕЙШИЙ ПП-ПЕРЕКУС ИЛИ ПОЛНОЦЕННЫЙ ФИТНЕС-ЗАВТРАК
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яйцо
1 тертое яблоко
3-4 ложки овсяной муки (молотых хлопьев)
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйцо взбить, добавить муку, добавить тертое яблоко. Все перемешиваем и выпекаем на сковородке/гриле.
Вкус - чудо!
Приятного аппетита!
#пп #обед
🍴БЮДЖЕТНЫЙ ̆ ВАРИАНТ ОБЕДА: ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ.
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
300 гр капусты
2 яйца
1 белок (если яйца большие, то можно и без белка, а просто 2 яйца)
40 гр муки (я добавляла рисовую)
1 ч л соли
1 ч л приправы «томаты и чеснок» (вы можете любую добавить)
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко порезать капусту.
Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
На разогретую сковородку чуть масла, затем выложить массу ровным слоем и утрамбовать ложкой.
Накрыть крышкой и жарить на среднем огне с двух сторон по 10 мин на каждой.
Приятного аппетита!
🍴БЮДЖЕТНЫЙ ̆ ВАРИАНТ ОБЕДА: ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ.
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
300 гр капусты
2 яйца
1 белок (если яйца большие, то можно и без белка, а просто 2 яйца)
40 гр муки (я добавляла рисовую)
1 ч л соли
1 ч л приправы «томаты и чеснок» (вы можете любую добавить)
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко порезать капусту.
Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
На разогретую сковородку чуть масла, затем выложить массу ровным слоем и утрамбовать ложкой.
Накрыть крышкой и жарить на среднем огне с двух сторон по 10 мин на каждой.
Приятного аппетита!
КУЛИНАРНАЯ ХИТРОСТЬ.
Чтобы гуляш был мягким.
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов).
Солить блюдо следует за полчаса до готовности.
Это поможет сделать мясо не жестким, а именно таким, как нужно для гуляша.
Приятного аппетита!
Чтобы гуляш был мягким.
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов).
Солить блюдо следует за полчаса до готовности.
Это поможет сделать мясо не жестким, а именно таким, как нужно для гуляша.
Приятного аппетита!
#пп #выпечка #мясо
🍴ПИРОГ «ЖЮЛЬЕН».
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
70г лаваша
100г куриного филе
250г шампиньонов
100г лука
100г сливок 10%
1 яйцо
60г сыра
30г помидор
соль, специи.
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100г сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкой минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок.
Лаваш нарезаем по форме. Форма 21x11x5.5 см.
Выкладываем лист лаваша, начинку, тёртый сыр. Чередуем слои.э
Остатки жидкости от начинки смешиваем с яйцом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладём помидоры. Запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Вес ~ 610 гр
✅КБЖУ 131/ 10,9/5,3/10,1.
Приятного аппетита!
🍴ПИРОГ «ЖЮЛЬЕН».
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
70г лаваша
100г куриного филе
250г шампиньонов
100г лука
100г сливок 10%
1 яйцо
60г сыра
30г помидор
соль, специи.
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100г сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкой минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок.
Лаваш нарезаем по форме. Форма 21x11x5.5 см.
Выкладываем лист лаваша, начинку, тёртый сыр. Чередуем слои.э
Остатки жидкости от начинки смешиваем с яйцом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладём помидоры. Запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Вес ~ 610 гр
✅КБЖУ 131/ 10,9/5,3/10,1.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#десерт
🍴ДОМАШНИЕ СЫРКИ ЗА 15 МИНУТ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
360г творога 5% в брикете
2-3ст.л.сах.пудры
100г молочного шоколада
20г сливочного масла
📋НАЧИНКА
Ягоды /шоколад /карамель/сгущенка.
Приятного аппетита!
🍴ДОМАШНИЕ СЫРКИ ЗА 15 МИНУТ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
360г творога 5% в брикете
2-3ст.л.сах.пудры
100г молочного шоколада
20г сливочного масла
📋НАЧИНКА
Ягоды /шоколад /карамель/сгущенка.
Приятного аппетита!
#пп #выпечка #десерт
🍴ВАТРУШКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ С КЛУБНИКОЙ 🍓
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА
220 гр творога
4 ст л рисовой муки
0.5 ч л разрыхлителя
яйцо
подсластитель по вкусу
⠀
ДЛЯ НАЧИНКИ
250 гр клубники
1 ч л кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все ингредиенты. Тесто разделить на небольшие части, я разделила на 5. Готовьте сразу на чем будете выпекать (я на силиконовом коврике). Слепить шарики и сплюснуть, сформировать ватрушки, сбоку сделать бортики. Поставить в духовку на 8 мин, при 160С.
Для начинки клубнику разрезать на 4 части, добавить крахмал и подсластитель по желанию.
В сформированное слегка готовое тесто выложить начинку. Выпекать еще 10-15 мин мин при 160°.
✅КБЖУ 121.72/15.61/3.56/5.97
Приятного аппетита!
🍴ВАТРУШКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ С КЛУБНИКОЙ 🍓
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА
220 гр творога
4 ст л рисовой муки
0.5 ч л разрыхлителя
яйцо
подсластитель по вкусу
⠀
ДЛЯ НАЧИНКИ
250 гр клубники
1 ч л кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все ингредиенты. Тесто разделить на небольшие части, я разделила на 5. Готовьте сразу на чем будете выпекать (я на силиконовом коврике). Слепить шарики и сплюснуть, сформировать ватрушки, сбоку сделать бортики. Поставить в духовку на 8 мин, при 160С.
Для начинки клубнику разрезать на 4 части, добавить крахмал и подсластитель по желанию.
В сформированное слегка готовое тесто выложить начинку. Выпекать еще 10-15 мин мин при 160°.
✅КБЖУ 121.72/15.61/3.56/5.97
Приятного аппетита!
#лайфхак
КУЛИНАРНАЯ ХИТРОСТЬ.
КАК ОСВЕТЛИТЬ БУЛЬОН ДЛЯ ЗАЛИВНОГО.
Чтобы бульон для заливного не получился мутным, нужно:
- в момент закипания снимать пенку с бульона
или
- перед закипанием в бульон положить крупно нарезанный лук
или
- в кипящий бульон добавить одну столовую ложку водки
или
- за 2-3 минуты до готовности в бульон положить кусочек лимона.
Приятного аппетита!
КУЛИНАРНАЯ ХИТРОСТЬ.
КАК ОСВЕТЛИТЬ БУЛЬОН ДЛЯ ЗАЛИВНОГО.
Чтобы бульон для заливного не получился мутным, нужно:
- в момент закипания снимать пенку с бульона
или
- перед закипанием в бульон положить крупно нарезанный лук
или
- в кипящий бульон добавить одну столовую ложку водки
или
- за 2-3 минуты до готовности в бульон положить кусочек лимона.
Приятного аппетита!
#пп #десерт
🍴НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ПП-ТОРТИК
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
4 белка
3 ст л какао
2 стакана молока
40 гр желатина
мед
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замачиваем желатин в 2 стаканчиках, в каждом по 20 гр
Варим какао. смешиваем какао с молоком и варим 5 мин после закипания
подогреваем, но не кипятим желатин в первом стакане. ▫️Выливаем к какао
В форму, желательно силиконовую или разъемную льем половину какао и отправляем в заморозку "схватиться"
Взбиваем белки до пиков, добавляем стевию в оригинале ( у меня был мед). Подогреваем оставшийся желатин и тонкой струйкой вливаем к белкам, продолжая взбивать, "завариваем" их.
▫️Выкладываем поверх первого слоя формы и опять в заморозку) ✔ Как "схватится" белковый слой, льем оставшееся какао и опять охлаждаться) ✔ При этой пропорции торт будет готов через 1,5 часа)
✅КБЖУ 112.33/11.1/4.38/7.42
Приятного аппетита!
🍴НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ПП-ТОРТИК
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
4 белка
3 ст л какао
2 стакана молока
40 гр желатина
мед
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замачиваем желатин в 2 стаканчиках, в каждом по 20 гр
Варим какао. смешиваем какао с молоком и варим 5 мин после закипания
подогреваем, но не кипятим желатин в первом стакане. ▫️Выливаем к какао
В форму, желательно силиконовую или разъемную льем половину какао и отправляем в заморозку "схватиться"
Взбиваем белки до пиков, добавляем стевию в оригинале ( у меня был мед). Подогреваем оставшийся желатин и тонкой струйкой вливаем к белкам, продолжая взбивать, "завариваем" их.
▫️Выкладываем поверх первого слоя формы и опять в заморозку) ✔ Как "схватится" белковый слой, льем оставшееся какао и опять охлаждаться) ✔ При этой пропорции торт будет готов через 1,5 часа)
✅КБЖУ 112.33/11.1/4.38/7.42
Приятного аппетита!
#пп #суп #обед
🍴ВКУСНЫЙ СУПЧИК С ФАСОЛЬЮ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
240г красной консервированной фасоли
100г карбонада
230г картофеля
80г моркови
60г лука
5г подсолнечного масла
850мл воды
соль, перец
зелень по вкусу.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезать, морковь натереть, обжарить на масле.
Картофель нарезать, отварить до полуготовности, добавить нарезанное мясо и зажарку. Варить до готовности картофеля. Фасоль промыть и добавить в суп. Зелень нарезать, половину добавить в суп, варить ещё пару минут. Оставшуюся зелень оставить для подачи.
✅КБЖУ на 100г.: 59/3,3/1,3/8,4
Приятного аппетита!
🍴ВКУСНЫЙ СУПЧИК С ФАСОЛЬЮ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
240г красной консервированной фасоли
100г карбонада
230г картофеля
80г моркови
60г лука
5г подсолнечного масла
850мл воды
соль, перец
зелень по вкусу.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезать, морковь натереть, обжарить на масле.
Картофель нарезать, отварить до полуготовности, добавить нарезанное мясо и зажарку. Варить до готовности картофеля. Фасоль промыть и добавить в суп. Зелень нарезать, половину добавить в суп, варить ещё пару минут. Оставшуюся зелень оставить для подачи.
✅КБЖУ на 100г.: 59/3,3/1,3/8,4
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пицца #перекус #вкусняшки
🍴"МАРГАРИТА"🍕
📋ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПИЦЦЫ
ТЕСТО
Мука - 400 г
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Теплая вода - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
СОУС
Оливковое или подсолнечное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томаты в собственном соку - 300 г
Соль, орегано, базилик - по 1 ч.л.
Сыр Моцарелла - 150 г
Приятного аппетита!
🍴"МАРГАРИТА"🍕
📋ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПИЦЦЫ
ТЕСТО
Мука - 400 г
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Теплая вода - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
СОУС
Оливковое или подсолнечное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томаты в собственном соку - 300 г
Соль, орегано, базилик - по 1 ч.л.
Сыр Моцарелла - 150 г
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#лайфхак
КУЛИНАРНАЯ ХИТРОСТЬ.
КАК ПРИДАТЬ ПЛОВУ КРАСИВЫЙ ЖЁЛТЫЙ ЦВЕТ.
Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана.
Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус.
Любую специю нужно добавлять совсем чуть-чуть, к тому же желтый цвет плову может придать морковь и куркума.
Приятного аппетита!
КУЛИНАРНАЯ ХИТРОСТЬ.
КАК ПРИДАТЬ ПЛОВУ КРАСИВЫЙ ЖЁЛТЫЙ ЦВЕТ.
Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана.
Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус.
Любую специю нужно добавлять совсем чуть-чуть, к тому же желтый цвет плову может придать морковь и куркума.
Приятного аппетита!
#пп #обед #курица
🍴КУРИНЫЕ БЁДРА В СОЕВОМ МАРИНАДЕ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
700г куриные бёдра
6стл соевый соус
1стл масло растительное
1стл томатная паста
0,5чл копченая паприка
1чл обычная паприка
1чл сахар коричневый
0,5чл сухой чеснок
Щепотка перца
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все ингредиенты для маринада. Перемешать с курицей.
Оставить на 2 часа в холодильнике (лучше на ночь).
Выпекать ~30мин при 180°
✅КБЖУ 173/18/10/3
Приятного аппетита!
🍴КУРИНЫЕ БЁДРА В СОЕВОМ МАРИНАДЕ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
700г куриные бёдра
6стл соевый соус
1стл масло растительное
1стл томатная паста
0,5чл копченая паприка
1чл обычная паприка
1чл сахар коричневый
0,5чл сухой чеснок
Щепотка перца
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все ингредиенты для маринада. Перемешать с курицей.
Оставить на 2 часа в холодильнике (лучше на ночь).
Выпекать ~30мин при 180°
✅КБЖУ 173/18/10/3
Приятного аппетита!
#пп #перекус #вкусности
🍴КЕСАДИЛЬЯ
⠀
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Индейка бедро - 200 гр.
Сыр сулугуни - 200 гр.
Лаваш - 2 листа.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 100 гр.
⠀
📋СОУС
Йогурт - 100 гр.
Лайм - ½ шт.
Мята свежая - 2 веточки.
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сыр натереть на крупной тёрке.
Очистить грибы и нарезать тонко. Лук нарезать перьями. Мясо нарезать брусочками.
На разогретой сковороде на большом огне быстро обжарить мясо. Затем добавить лук. Затем грибы. Соль - совсем чуть-чуть (сыр солёный), перец чёрный молотый
С помощью тарелки вырезать круги из лаваша (или купить готовый круглый).
Выложить на половинку лаваша часть сыра, мясную начинку и снова часть сыра. Накрыть второй половинкой. Сыр расплавится, и половники «склеятся».
Для соуса мелко порубить мяту, смешать с йогуртом.
С лайма снять цедру тёркой, добавить цедру и сок лайма в соус
✅КБЖУ 146/11/8/8
Приятного аппетита!
🍴КЕСАДИЛЬЯ
⠀
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Индейка бедро - 200 гр.
Сыр сулугуни - 200 гр.
Лаваш - 2 листа.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 100 гр.
⠀
📋СОУС
Йогурт - 100 гр.
Лайм - ½ шт.
Мята свежая - 2 веточки.
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сыр натереть на крупной тёрке.
Очистить грибы и нарезать тонко. Лук нарезать перьями. Мясо нарезать брусочками.
На разогретой сковороде на большом огне быстро обжарить мясо. Затем добавить лук. Затем грибы. Соль - совсем чуть-чуть (сыр солёный), перец чёрный молотый
С помощью тарелки вырезать круги из лаваша (или купить готовый круглый).
Выложить на половинку лаваша часть сыра, мясную начинку и снова часть сыра. Накрыть второй половинкой. Сыр расплавится, и половники «склеятся».
Для соуса мелко порубить мяту, смешать с йогуртом.
С лайма снять цедру тёркой, добавить цедру и сок лайма в соус
✅КБЖУ 146/11/8/8
Приятного аппетита!