🍴ЖАРКОЕ #вторые_блюда #говядина
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,7 кг
Мука 2 ст. л.
Картофель 0,7 кг
Морковь 1-2 шт.
Лук 2шт.
Чеснок 4 зубчика
Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Масло для жарки
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо и овощи крупно нарезаем, приблизительно одинаковыми кусочками.
2. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой сковороде.
3. Добавляем к мясу овощи и тоже слегка обжариваем минут 5, солим, перчим, добавляем лаврушку и воду так, чтобы слегка покрыть.
4. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности.
5. Подливку можете сами регулировать: если сильно вода выпарилась, то добавьте ещё.
6. При подаче добавляем зелень.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,7 кг
Мука 2 ст. л.
Картофель 0,7 кг
Морковь 1-2 шт.
Лук 2шт.
Чеснок 4 зубчика
Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Масло для жарки
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо и овощи крупно нарезаем, приблизительно одинаковыми кусочками.
2. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой сковороде.
3. Добавляем к мясу овощи и тоже слегка обжариваем минут 5, солим, перчим, добавляем лаврушку и воду так, чтобы слегка покрыть.
4. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности.
5. Подливку можете сами регулировать: если сильно вода выпарилась, то добавьте ещё.
6. При подаче добавляем зелень.
🍴ВИНЕГРЕТ #салат #овощи
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свёкла
Морковь
Картофель
Горошек консервированный или фасоль
Квашеная капуста или солёные огурчики
Лук репчатый или зелёный
Кинза или другая зелень
Масло растительное нерафинированное.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свёклу, морковь и картофель отварить в кожуре. А можно запечь - будет ещё полезней.
2. Отварные овощи, чистим и режем мелкими кубиками.
3. Квашенную капусту выкладываем на доску и нарезаем.
4. Шинкуем лук и зелень.
5. Выкладываем все компоненты в салатник.
6. Добавляем горошек.
7. Заправляем винегрет ароматным подсолнечным маслом и солим по вкусу.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свёкла
Морковь
Картофель
Горошек консервированный или фасоль
Квашеная капуста или солёные огурчики
Лук репчатый или зелёный
Кинза или другая зелень
Масло растительное нерафинированное.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свёклу, морковь и картофель отварить в кожуре. А можно запечь - будет ещё полезней.
2. Отварные овощи, чистим и режем мелкими кубиками.
3. Квашенную капусту выкладываем на доску и нарезаем.
4. Шинкуем лук и зелень.
5. Выкладываем все компоненты в салатник.
6. Добавляем горошек.
7. Заправляем винегрет ароматным подсолнечным маслом и солим по вкусу.
🍴Спаржа по-китайски
Такой продукт, как соевая спаржа для многих тёмная лошадка. А ведь с ней можно приготовить массу вкусных блюд. Она намного нежнее, чем соевое мясо.
📋 ИНГРИДИЕНТЫ :
1. Спаржа сухая - 300гр.
2. Грибы муэр - немного.
3. Перец острый - 1шт.
4. Чеснок - 3з.
Соус: 100мл воды, 1ч.л тёмного соевого соуса, 2ч.л. тёмного рисового уксуса, щепотка соли и белого перца, 1ч.л.крахмала.
Кляр: крахмал, вода, 3ст.л.растителного масла. Всё до консистенции сметаны.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Спаржу и грибы замочить до готовности. Все ингредиенты для 6 и кляра смешать. Перец, грибы и чеснок измельчить, грибы варить пару минут.
Спаржу нарезать, перемешать с кляром и обжарить во фритюре, выкладывая по 1шт, чтоб не слипались.
На сковороде обжарить чеснок до стойкого аромата, добавить перец и грибы, тушить пару минут и добавить соус, перемешать до загустения и добавить спаржу. Перемешать до однородности и подавать к столу.
Как обычно всё очень быстро и невероятно вкусно!
Такой продукт, как соевая спаржа для многих тёмная лошадка. А ведь с ней можно приготовить массу вкусных блюд. Она намного нежнее, чем соевое мясо.
📋 ИНГРИДИЕНТЫ :
1. Спаржа сухая - 300гр.
2. Грибы муэр - немного.
3. Перец острый - 1шт.
4. Чеснок - 3з.
Соус: 100мл воды, 1ч.л тёмного соевого соуса, 2ч.л. тёмного рисового уксуса, щепотка соли и белого перца, 1ч.л.крахмала.
Кляр: крахмал, вода, 3ст.л.растителного масла. Всё до консистенции сметаны.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Спаржу и грибы замочить до готовности. Все ингредиенты для 6 и кляра смешать. Перец, грибы и чеснок измельчить, грибы варить пару минут.
Спаржу нарезать, перемешать с кляром и обжарить во фритюре, выкладывая по 1шт, чтоб не слипались.
На сковороде обжарить чеснок до стойкого аромата, добавить перец и грибы, тушить пару минут и добавить соус, перемешать до загустения и добавить спаржу. Перемешать до однородности и подавать к столу.
Как обычно всё очень быстро и невероятно вкусно!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍴ЦИТРУСОВЫЙ ЛИМОНАД #напитки
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для 0,5 л лимонада:
Апельсиновый фреш 100 мл
Лимонный фреш 40 мл
Сахарный сироп 30 мл
Миндальный сироп 20 мл
Мята 5 г
Газированная вода
Лёд
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сахарный сироп: сахар + вода в соотношении 2 к 1 (варить на медленном огне до растворения сахара).
2. Фреши, сахарный и миндальный сироп наливаем в графин со льдом.
3. Добавить листья мяты и залить газированной водой.
4. Аккуратно перемешать.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для 0,5 л лимонада:
Апельсиновый фреш 100 мл
Лимонный фреш 40 мл
Сахарный сироп 30 мл
Миндальный сироп 20 мл
Мята 5 г
Газированная вода
Лёд
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сахарный сироп: сахар + вода в соотношении 2 к 1 (варить на медленном огне до растворения сахара).
2. Фреши, сахарный и миндальный сироп наливаем в графин со льдом.
3. Добавить листья мяты и залить газированной водой.
4. Аккуратно перемешать.
🍴ТОРТ "СНИКЕРС" #выпечка #торт #мучное
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
Яйцо 3 шт
Сахар 100г
Мука 80г
Молоко 50мл
Раст. масло 35мл
Какао 20г
Разрыхлитель 5г
Для крема:
Сливочный сыр 300г
Слив. масло 100г
Сах. пудра 100г
Для карамели:
Сливки 130мл
Сахар 150г
Слив. масло 50г
Арахис 90г
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К яйцам добавить сахар, взбить до пышности. Добавить раст. масло, молоко, перемешать.
2. Просеять муку, какао, разрыхлитель, замесить тесто. Выпекать в форме при 170гр 45 мин.
3. Крем: взбить мягкое слив.масло с сах.пудрой. Добавить сливочный сыр, перемешать.
4. Карамель: сахар нагреть, когда расплавится нижний слой, перемешать. Добавить слив. масло, перемешать и довести до кипения. Снять с плиты, ввести горячие сливки, перемешать и остудить.
5. Карамель добавить к арахису, перемешать и в холодильник на 2 ч.
6. Сборка: на бисквит нанести крем, сделать бортики и добавить карамель, накрыть бисквитом, повторить, украсить.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
Яйцо 3 шт
Сахар 100г
Мука 80г
Молоко 50мл
Раст. масло 35мл
Какао 20г
Разрыхлитель 5г
Для крема:
Сливочный сыр 300г
Слив. масло 100г
Сах. пудра 100г
Для карамели:
Сливки 130мл
Сахар 150г
Слив. масло 50г
Арахис 90г
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К яйцам добавить сахар, взбить до пышности. Добавить раст. масло, молоко, перемешать.
2. Просеять муку, какао, разрыхлитель, замесить тесто. Выпекать в форме при 170гр 45 мин.
3. Крем: взбить мягкое слив.масло с сах.пудрой. Добавить сливочный сыр, перемешать.
4. Карамель: сахар нагреть, когда расплавится нижний слой, перемешать. Добавить слив. масло, перемешать и довести до кипения. Снять с плиты, ввести горячие сливки, перемешать и остудить.
5. Карамель добавить к арахису, перемешать и в холодильник на 2 ч.
6. Сборка: на бисквит нанести крем, сделать бортики и добавить карамель, накрыть бисквитом, повторить, украсить.
🍴КЛУБНИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА #пирог #выпечка
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог брикетный 2 пачки (360 г)
Яйцо 1 шт.
Манка 80 г
Сахар по вкусу
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Клубника 200 г
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать творог с яйцом и сахаром, хорошо перемешать вилкой, разбивая все комки.
2. Насыпать в творожную массу 60 г манки и разрыхлитель, перемешать и положить нарезанную кубиками клубнику.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать дно и стенки частью оставшейся манки, выложить массу, присыпать остатками манки.
4. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог брикетный 2 пачки (360 г)
Яйцо 1 шт.
Манка 80 г
Сахар по вкусу
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Клубника 200 г
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать творог с яйцом и сахаром, хорошо перемешать вилкой, разбивая все комки.
2. Насыпать в творожную массу 60 г манки и разрыхлитель, перемешать и положить нарезанную кубиками клубнику.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать дно и стенки частью оставшейся манки, выложить массу, присыпать остатками манки.
4. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
🍴ПП-ТОРТ «БАУНТИ» #выпечка #торт #пп
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
Яйца 3 шт.
Кефир 100 г
Мука рисовая 70 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 5 г
Сахарозаменитель
Крем:
Молоко 200 г
Кокосовая стружка 60 г
Крахмал кукурузный 20 г
Греческий йогурт 200 г
Сахарозаменитель
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желтки взбить с кефиром, добавить сухие ингредиенты для бисквита, перемешать. Белки взбить до мягких пиков и вмешать в смесь. Выпекать 30 мин. при 180 гр.
2. В сотейнике смешать молоко, кокосовую стружку, сахзам и крахмал. Варить, помешивая, на среднем огне до загустения.
3. Переложить крем в тарелку, накрыть пищевой пленкой, чтобы прилипла, и оставить. В остывший крем добавить йогурт и сахзам. Перемешать.
4. Разрезать бисквит на 3 коржа, срезав шапку (отправить ее в духовку подсушится на 10 мин).
5. Собрать торт, чередуя коржи и крем. Подсушенную шапку измельчить до крошки. Посыпать торт.
6. Убрать в холодильник пропитаться.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
Яйца 3 шт.
Кефир 100 г
Мука рисовая 70 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 5 г
Сахарозаменитель
Крем:
Молоко 200 г
Кокосовая стружка 60 г
Крахмал кукурузный 20 г
Греческий йогурт 200 г
Сахарозаменитель
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желтки взбить с кефиром, добавить сухие ингредиенты для бисквита, перемешать. Белки взбить до мягких пиков и вмешать в смесь. Выпекать 30 мин. при 180 гр.
2. В сотейнике смешать молоко, кокосовую стружку, сахзам и крахмал. Варить, помешивая, на среднем огне до загустения.
3. Переложить крем в тарелку, накрыть пищевой пленкой, чтобы прилипла, и оставить. В остывший крем добавить йогурт и сахзам. Перемешать.
4. Разрезать бисквит на 3 коржа, срезав шапку (отправить ее в духовку подсушится на 10 мин).
5. Собрать торт, чередуя коржи и крем. Подсушенную шапку измельчить до крошки. Посыпать торт.
6. Убрать в холодильник пропитаться.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍴Трубочки с кремом
#десерт
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ :
Бездрожжевое слоеное тесто 1 пласт
Сахар 150гр
Вода 50мл
Яйца 3 шт
Лимонный сок 1ч ложка
Сахарная пудра по вкусу
#десерт
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ :
Бездрожжевое слоеное тесто 1 пласт
Сахар 150гр
Вода 50мл
Яйца 3 шт
Лимонный сок 1ч ложка
Сахарная пудра по вкусу