Вкусная и легкая закуска из капусты за 10 минут: и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и как салат
У плиты долго стоять не нужно. Все готовится очень быстро и очень вкусно получается. Примерно через 10-12 минут блюдо готово! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Обычно я так готовила молодую капусту. Но сегодня на ужин приготовила из "зимней" капусты - тоже вкусно!
КАК ГОТОВИТЬ:
Вначале нарезаю лук и острый перец. Лук я нарезаю крупно. Если острое не едите - перец можно исключить.
Выкладываю нарезанный лук и перец на сковороду с разогретым маслом.
Обжариваю лук до золотистого цвета. На это уходит минуты 2-3.
Капусту нарезаю на квадратики. Для этого рецепта беру молодую капусту - она и готовится быстрее, и вкуснее получается (но, повторюсь, получилось вкусно и из "зимней").
Выкладываю капусту к луку в сковороду. Постоянно перемешиваю. Обжариваю еще 2-3 минуты на среднем огне. И вливаю соевый соус, разбавленный водой (2 ст.л. соуса / 3 ст.л. воды). На среднем огне тушу капусту с соусом еще 4-5 минут.
В конце добавляю зелень. Я использую листочки петрушки. С ними вкуснее всего. Но можно, конечно, и укроп добавить, если любите.
Оставляю блюдо под крышкой еще на минутку, снизив огонь до минимума. И все. Можно пробовать.
Казалось бы, такие простые ингредиенты, а вкус у капусты потрясающий!
Кроме того, что это быстро, это еще и вкусно!
Можно есть капусту горячей, а можно подавать уже холодной. Вкусно и так, и так.
РЕЦЕПТ:
• Капуста (молодая) - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Перец острый - по вкусу
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Вода - 3 ст.л.
• Петрушка - 5 веточек
• Растительное масло - 2 ст.л.
#изкапусты #постные #закуски #наужин
У плиты долго стоять не нужно. Все готовится очень быстро и очень вкусно получается. Примерно через 10-12 минут блюдо готово! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Обычно я так готовила молодую капусту. Но сегодня на ужин приготовила из "зимней" капусты - тоже вкусно!
КАК ГОТОВИТЬ:
Вначале нарезаю лук и острый перец. Лук я нарезаю крупно. Если острое не едите - перец можно исключить.
Выкладываю нарезанный лук и перец на сковороду с разогретым маслом.
Обжариваю лук до золотистого цвета. На это уходит минуты 2-3.
Капусту нарезаю на квадратики. Для этого рецепта беру молодую капусту - она и готовится быстрее, и вкуснее получается (но, повторюсь, получилось вкусно и из "зимней").
Выкладываю капусту к луку в сковороду. Постоянно перемешиваю. Обжариваю еще 2-3 минуты на среднем огне. И вливаю соевый соус, разбавленный водой (2 ст.л. соуса / 3 ст.л. воды). На среднем огне тушу капусту с соусом еще 4-5 минут.
В конце добавляю зелень. Я использую листочки петрушки. С ними вкуснее всего. Но можно, конечно, и укроп добавить, если любите.
Оставляю блюдо под крышкой еще на минутку, снизив огонь до минимума. И все. Можно пробовать.
Казалось бы, такие простые ингредиенты, а вкус у капусты потрясающий!
Кроме того, что это быстро, это еще и вкусно!
Можно есть капусту горячей, а можно подавать уже холодной. Вкусно и так, и так.
РЕЦЕПТ:
• Капуста (молодая) - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Перец острый - по вкусу
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Вода - 3 ст.л.
• Петрушка - 5 веточек
• Растительное масло - 2 ст.л.
#изкапусты #постные #закуски #наужин
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В прошлом году почти всю тыкву на этo блюдо извела: в этом году тыквы посадила больше (у нас, кстати, ее сейчас можно купить даже по 19 руб./кг, а у вас какая цена?)
Икра из тыквы. Очень вкусная тыквенная икра на зиму!
• Тыква - 2 кг
• Растительное масло - 230-250 мл
• Лук - 500 г
• Морковь - 500 г
• Кабачок - 500 г
• Перец сладкий - 500 г (лучше запечь!)
• Чеснок - 100 г
• Вода - 200-250 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Томатная паста - 200 г
• Соль - 1 ст.л (с большой горкой) - пробуйте готовую икру! Если недостаточно соли на ваш вкус - досолите!
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Перец острый красный - 1/4 ч.л. (по желанию)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
*** Выход ~ 4 л
#заготовки #изтыквы #закуски
Икра из тыквы. Очень вкусная тыквенная икра на зиму!
• Тыква - 2 кг
• Растительное масло - 230-250 мл
• Лук - 500 г
• Морковь - 500 г
• Кабачок - 500 г
• Перец сладкий - 500 г (лучше запечь!)
• Чеснок - 100 г
• Вода - 200-250 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Томатная паста - 200 г
• Соль - 1 ст.л (с большой горкой) - пробуйте готовую икру! Если недостаточно соли на ваш вкус - досолите!
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Перец острый красный - 1/4 ч.л. (по желанию)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
*** Выход ~ 4 л
#заготовки #изтыквы #закуски
"Оказывается, я люблю фасоль": уговорила мужа попробовать салат, который раньше ела только я (теперь готовлю двойную порцию)
Уговорила все же мужа попробовать)) Салат очень простой и вкусный. К тому же, очень аппетитно выглядит, поэтому его можно подать и на праздничный стол!
В видео ниже этот салат на 02:27. Там же еще 9 простых и вкусных салатов с фасолью. Посмотрите - вам понравится https://www.youtube.com/watch?v=Sq7fj4tQQeE
Баклажан нарезаю брусочками. Кожицу можно снять. Но нам она не мешает - поэтому, я не убираю.
Перекладываю баклажаны в миску, добавляю соль, черный перец и немного масла. Перемешиваю и выкладываю в сковороду. Обжариваю на сильном огне до румяной корочки, постоянно помешивая. У меня это занимает 5-6 минут.
Пока баклажаны остывают, нарезаю лук и зелень. И готовлю заправку. Смешиваю столовую ложку оливкового масла, столовую ложку яблочного уксуса (или лимонного сока) и ч.л. меда.
Фасоль я предварительно промываю. Отправляю в миску.
Сюда же нарезанный лук и зелень. У меня кинза, но можно заменить на петрушку или укроп. Добавляю подготовленную заправку и перемешиваю.
Затем отправляю в салат баклажаны. Снова перемешиваю и даю салатику настояться несколько часов в холодильнике. Так салат вкуснее, но, конечно, можно и сразу подавать!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажан - 1 шт.
• Фасоль - 1 банка
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Зелень
• Перец черный молотый
• Соль
Для заправки:
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Мед - 1 ч.л.
#салаты #избаклажанов #избобовых #постные
Уговорила все же мужа попробовать)) Салат очень простой и вкусный. К тому же, очень аппетитно выглядит, поэтому его можно подать и на праздничный стол!
В видео ниже этот салат на 02:27. Там же еще 9 простых и вкусных салатов с фасолью. Посмотрите - вам понравится https://www.youtube.com/watch?v=Sq7fj4tQQeE
Баклажан нарезаю брусочками. Кожицу можно снять. Но нам она не мешает - поэтому, я не убираю.
Перекладываю баклажаны в миску, добавляю соль, черный перец и немного масла. Перемешиваю и выкладываю в сковороду. Обжариваю на сильном огне до румяной корочки, постоянно помешивая. У меня это занимает 5-6 минут.
Пока баклажаны остывают, нарезаю лук и зелень. И готовлю заправку. Смешиваю столовую ложку оливкового масла, столовую ложку яблочного уксуса (или лимонного сока) и ч.л. меда.
Фасоль я предварительно промываю. Отправляю в миску.
Сюда же нарезанный лук и зелень. У меня кинза, но можно заменить на петрушку или укроп. Добавляю подготовленную заправку и перемешиваю.
Затем отправляю в салат баклажаны. Снова перемешиваю и даю салатику настояться несколько часов в холодильнике. Так салат вкуснее, но, конечно, можно и сразу подавать!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажан - 1 шт.
• Фасоль - 1 банка
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Зелень
• Перец черный молотый
• Соль
Для заправки:
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Мед - 1 ч.л.
#салаты #избаклажанов #избобовых #постные
Зачем покупать в магазине? Рецептом уже неоднократно делилась. По просьбам повторяю))
РЕЦЕПТ:
• Мука - 350 г
• Кипяток - 200 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Растительное масло - 2 ст.л.
https://www.youtube.com/watch?v=NBfuL_sm4xY
#лепешки #хлеб #постные #насковороде
РЕЦЕПТ:
• Мука - 350 г
• Кипяток - 200 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Растительное масло - 2 ст.л.
https://www.youtube.com/watch?v=NBfuL_sm4xY
#лепешки #хлеб #постные #насковороде
YouTube
Больше в магазине не покупаю! Как просто и вкусно приготовить тонкий домашний ЛАВАШ
Как просто и вкусно приготовить тонкий домашний #лаваш. Что я готовлю из лаваша здесь https://www.youtube.com/watch?v=LjvXpm-huwk.
РЕЦЕПТ:
• Мука - 350 г
• Кипяток - 200 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Растительное масло - 2 ст.л.
Спасибо, что смотрите…
РЕЦЕПТ:
• Мука - 350 г
• Кипяток - 200 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Растительное масло - 2 ст.л.
Спасибо, что смотрите…
Смешала картофель с мукой и отправила в духовку на 10 минут: рецепт универсального и очень вкусного картофельного теста
Готовлю из этого теста и пирожки, и лепешки, и булочки. Подаю и к первым блюдам, и в качестве закуски, и к чаю. Можно жарить, запекать или готовить на пару. Действительно палочка-выручалочка!
Тесто готовится очень просто и получается всегда! Можно использовать картофельное пюре, которое осталось с ужина. Но я обычно картофель готовлю специально. Причем, картофель использую для этого теста, а отвар - для постного дрожжевого.
Картофель отвариваю в подсоленной воде. Даю немного остыть и разминаю в пюре.
Добавляю оливковое (или любое другое растительное) масло и соль по вкусу.
Затем немного муки и разрыхлитель. Начинаю замешивать тесто.
Постепенно добавляю еще муку. Хорошенько вымешиваю. Тесто получается мягкое, очень послушное и не липнет к рукам.
Тесто можно хранить в холодильнике один-два дня или заморозить. После разморозки оно ничуть не хуже!
Можно готовить лепешки или "печенье", как я называю. Раскатываю тесто тонко, нарезаю, как придется, выкладываю на противень - и в духовку при 180 градусах выпекаю 10-15 минут (зависит от духовки). Как только зарумянились - достаю!
Можно жарить такие лепешечки на сковороде (я жарю на оливковом масле). Смотрите фото.
Готовлю из такого теста любые пирожки! С любой несладкой начинкой. Можно жарить на сковороде, смазав ее маслом.
Можно запекать в духовке (тоже есть фото).
Как я готовлю пирожки из такого теста (и само тесто), смотрите в ЭТОМ ВИДЕО на 06:08. Там же еще 4 рецепта теста для пирожков (пятый тоже постный).
Но можно и на пару приготовить! Я делаю небольшие шарики, выкладываю в пароварку и варю минут 10. Можно и с начинкой приготовить такие булочки. Попробуйте - тесто просто СУПЕР! Всегда выручает, а особенно в пост!
РЕЦЕПТ:
• Картофель - 350 г (вес уже очищенного картофеля)
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль
#постные #тесто #оченьпросто #пирожки #лепешки #печенье
Готовлю из этого теста и пирожки, и лепешки, и булочки. Подаю и к первым блюдам, и в качестве закуски, и к чаю. Можно жарить, запекать или готовить на пару. Действительно палочка-выручалочка!
Тесто готовится очень просто и получается всегда! Можно использовать картофельное пюре, которое осталось с ужина. Но я обычно картофель готовлю специально. Причем, картофель использую для этого теста, а отвар - для постного дрожжевого.
Картофель отвариваю в подсоленной воде. Даю немного остыть и разминаю в пюре.
Добавляю оливковое (или любое другое растительное) масло и соль по вкусу.
Затем немного муки и разрыхлитель. Начинаю замешивать тесто.
Постепенно добавляю еще муку. Хорошенько вымешиваю. Тесто получается мягкое, очень послушное и не липнет к рукам.
Тесто можно хранить в холодильнике один-два дня или заморозить. После разморозки оно ничуть не хуже!
Можно готовить лепешки или "печенье", как я называю. Раскатываю тесто тонко, нарезаю, как придется, выкладываю на противень - и в духовку при 180 градусах выпекаю 10-15 минут (зависит от духовки). Как только зарумянились - достаю!
Можно жарить такие лепешечки на сковороде (я жарю на оливковом масле). Смотрите фото.
Готовлю из такого теста любые пирожки! С любой несладкой начинкой. Можно жарить на сковороде, смазав ее маслом.
Можно запекать в духовке (тоже есть фото).
Как я готовлю пирожки из такого теста (и само тесто), смотрите в ЭТОМ ВИДЕО на 06:08. Там же еще 4 рецепта теста для пирожков (пятый тоже постный).
Но можно и на пару приготовить! Я делаю небольшие шарики, выкладываю в пароварку и варю минут 10. Можно и с начинкой приготовить такие булочки. Попробуйте - тесто просто СУПЕР! Всегда выручает, а особенно в пост!
РЕЦЕПТ:
• Картофель - 350 г (вес уже очищенного картофеля)
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль
#постные #тесто #оченьпросто #пирожки #лепешки #печенье