Пальчики оближешь! (VK)
Скумбрия на мангале «Сочная и ароматная»
Идеальный вариант для пикника — нежное мясо с дымком и пикантным маринадом!
Ингредиенты (на 4 порции):
Скумбрия — 2 шт. (свежемороженая, ~500 г)
Майонез — 2 ст.л.
Горчица — 1 ст.л.
Кетчуп — 1 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Лук — 1 шт. (крупный)
Специи для рыбы — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт:
Подготовка рыбы:
Разморозьте скумбрию при комнатной температуре.
Сделайте надрезы вдоль спинки для лучшего пропаривания.
Маринад:
В миске смешайте майонез, горчицу, кетчуп, масло, специи, соль и перец.
Добавьте измельчённый чеснок и натёртый на крупной тёрке лук.
Маринование:
Натрите рыбу маринадом внутри и снаружи.
Оставьте в холодильнике на 3–5 часов (можно на ночь).
Жарка на мангале:
Разожгите угли до среднего жара.
Выложите рыбу на решётку. Жарьте по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Секреты идеальной скумбрии
Для дымка: Добавьте на угли веточки розмарина...
Перейти на оригинальный пост
Скумбрия на мангале «Сочная и ароматная»
Идеальный вариант для пикника — нежное мясо с дымком и пикантным маринадом!
Ингредиенты (на 4 порции):
Скумбрия — 2 шт. (свежемороженая, ~500 г)
Майонез — 2 ст.л.
Горчица — 1 ст.л.
Кетчуп — 1 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Лук — 1 шт. (крупный)
Специи для рыбы — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт:
Подготовка рыбы:
Разморозьте скумбрию при комнатной температуре.
Сделайте надрезы вдоль спинки для лучшего пропаривания.
Маринад:
В миске смешайте майонез, горчицу, кетчуп, масло, специи, соль и перец.
Добавьте измельчённый чеснок и натёртый на крупной тёрке лук.
Маринование:
Натрите рыбу маринадом внутри и снаружи.
Оставьте в холодильнике на 3–5 часов (можно на ночь).
Жарка на мангале:
Разожгите угли до среднего жара.
Выложите рыбу на решётку. Жарьте по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Секреты идеальной скумбрии
Для дымка: Добавьте на угли веточки розмарина...
Перейти на оригинальный пост
Пальчики оближешь! (VK)
Гречаники, от которых мой муж готов на руках носить!
Каждый раз, когда я готовлю это блюдо, он говорит, что я — лучшая хозяйка на свете. А свекровь, попробовав, только хвалит и просит рецепт!
Читать продолжение..
Гречаники, от которых мой муж готов на руках носить!
Каждый раз, когда я готовлю это блюдо, он говорит, что я — лучшая хозяйка на свете. А свекровь, попробовав, только хвалит и просит рецепт!
Читать продолжение..
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пальчики оближешь! (VK)
Мини пиццы на скорую руку
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто 400 гр
Куриная грудка копчено-вареная 200 гр
Маринованные огурцы 2-3 шт
Сыр 120 гр
Яйцо 1 шт
Кетчуп.
Автор: olya_yushkova93
Мини пиццы на скорую руку
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто 400 гр
Куриная грудка копчено-вареная 200 гр
Маринованные огурцы 2-3 шт
Сыр 120 гр
Яйцо 1 шт
Кетчуп.
Автор: olya_yushkova93
Пальчики оближешь! (VK)
Рыба в пивном кляре
Хрустящая снаружи, сочная внутри — с лёгким ароматом хмеля и идеальной золотистой корочкой!
Ингредиенты (на 4 порции):
Для кляра:
Мука — 1 стакан (160 г) с горкой
Светлое пиво — 1 стакан (250 мл)
Молоко — 4 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч.л. (с горкой)
Для жарки:
Рыба (филе трески, минтая или карпа) — 500 г
Масло растительное — 200 мл (для фритюра)
Приготовление:
Кляр:
Взбейте яйца с солью, добавьте молоко и холодное пиво.
Постепенно всыпьте муку, размешивая венчиком до консистенции жидкой сметаны.
Дайте постоять 10 минут (пусть пузырьки воздуха «поработают»).
Рыба:
Нарежьте филе на куски 3×4 см, промокните салфеткой.
Жарка:
Разогрейте масло в сковороде (1 см слоя, 160–180°C).
Обмакните рыбу в кляр и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румянца.
Выложите на бумажные полотенца.
Секреты идеального кляра
Пиво должно быть холодным — так кляр получится воздушным.
Для хруста добавьте 1 ст.л. крахмала в муку.
Без алкоголя —...
Перейти на оригинальный пост
Рыба в пивном кляре
Хрустящая снаружи, сочная внутри — с лёгким ароматом хмеля и идеальной золотистой корочкой!
Ингредиенты (на 4 порции):
Для кляра:
Мука — 1 стакан (160 г) с горкой
Светлое пиво — 1 стакан (250 мл)
Молоко — 4 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч.л. (с горкой)
Для жарки:
Рыба (филе трески, минтая или карпа) — 500 г
Масло растительное — 200 мл (для фритюра)
Приготовление:
Кляр:
Взбейте яйца с солью, добавьте молоко и холодное пиво.
Постепенно всыпьте муку, размешивая венчиком до консистенции жидкой сметаны.
Дайте постоять 10 минут (пусть пузырьки воздуха «поработают»).
Рыба:
Нарежьте филе на куски 3×4 см, промокните салфеткой.
Жарка:
Разогрейте масло в сковороде (1 см слоя, 160–180°C).
Обмакните рыбу в кляр и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румянца.
Выложите на бумажные полотенца.
Секреты идеального кляра
Пиво должно быть холодным — так кляр получится воздушным.
Для хруста добавьте 1 ст.л. крахмала в муку.
Без алкоголя —...
Перейти на оригинальный пост
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пальчики оближешь! (VK)
Тарт-татен с грушей🤍
Ингредиенты:
Груша 1кг
Масло сливочное 100гр
Сахар 120гр
Ваниль, корица и Анис(по желанию)
Приготовление:
1. Для начала очищаем груши, разрезаем пополам и удалям сердцевину.
2. Для карамели нам понадобится сливочное масло, сахар и пряности. Поверх выкладываем груши и ставим на средний огонь минут на 10.( форма со съемной ручкой чтобы после переставить в духовку).
До образования красивого карамельного цвета, но обязательно проверяйте, чтобы не груши не подгорели
3.Раскатываем 2 пласта бездрожжевого слоёного теста , вырезаем в форме круга, накрываем груши, загибаем края., делаем несколько надрезов и отправляем на полчаса в духовку при 180° на 35-40 минут
Аккуратно переворачиваем на тарелку и подаем с шариком ванильного мороженого!
Автор: madebytoma
Тарт-татен с грушей🤍
Ингредиенты:
Груша 1кг
Масло сливочное 100гр
Сахар 120гр
Ваниль, корица и Анис(по желанию)
Приготовление:
1. Для начала очищаем груши, разрезаем пополам и удалям сердцевину.
2. Для карамели нам понадобится сливочное масло, сахар и пряности. Поверх выкладываем груши и ставим на средний огонь минут на 10.( форма со съемной ручкой чтобы после переставить в духовку).
До образования красивого карамельного цвета, но обязательно проверяйте, чтобы не груши не подгорели
3.Раскатываем 2 пласта бездрожжевого слоёного теста , вырезаем в форме круга, накрываем груши, загибаем края., делаем несколько надрезов и отправляем на полчаса в духовку при 180° на 35-40 минут
Аккуратно переворачиваем на тарелку и подаем с шариком ванильного мороженого!
Автор: madebytoma
Пальчики оближешь! (VK)
Салат «Принц» — королевская слоёная вкуснятина!
Сочная говядина, хрустящие огурцы, ароматные орехи — идеально для праздника и не только!
Ингредиенты (на 6 порций):
Говядина (отварная) — 500 г
Яйца — 4 шт. (варёные)
Солёные огурцы — 6 шт. (средние)
Чеснок — 3 зубчика
Грецкие орехи — 1 стакан (100 г)
Майонез — 200 г
Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовка ингредиентов:
Говядину разберите на волокна (как для бефстроганова).
Огурцы натрите на крупной тёрке, смешайте с давленым чесноком.
Яйца натрите отдельно.
Орехи подрумяньте на сухой сковороде 3 минуты и порубите.
Сборка слоёв:
Мясо + майонезная сетка.
Огурцы с чесноком + майонез.
Яйца + майонез.
Орехи (их не мажем!).
Отдых:
Уберите в холодильник на 2 часа, чтобы слои пропитались.
Секреты королевского вкуса:
Для нежности: Замените майонез на смесь сметаны и майонеза (1:1).
С пикантностью: Добавьте в огуречный слой 1 ч.л. дижонской горчицы.
Без орехов: Посыпьте салат жареным кунжутом....
Перейти на оригинальный пост
Салат «Принц» — королевская слоёная вкуснятина!
Сочная говядина, хрустящие огурцы, ароматные орехи — идеально для праздника и не только!
Ингредиенты (на 6 порций):
Говядина (отварная) — 500 г
Яйца — 4 шт. (варёные)
Солёные огурцы — 6 шт. (средние)
Чеснок — 3 зубчика
Грецкие орехи — 1 стакан (100 г)
Майонез — 200 г
Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовка ингредиентов:
Говядину разберите на волокна (как для бефстроганова).
Огурцы натрите на крупной тёрке, смешайте с давленым чесноком.
Яйца натрите отдельно.
Орехи подрумяньте на сухой сковороде 3 минуты и порубите.
Сборка слоёв:
Мясо + майонезная сетка.
Огурцы с чесноком + майонез.
Яйца + майонез.
Орехи (их не мажем!).
Отдых:
Уберите в холодильник на 2 часа, чтобы слои пропитались.
Секреты королевского вкуса:
Для нежности: Замените майонез на смесь сметаны и майонеза (1:1).
С пикантностью: Добавьте в огуречный слой 1 ч.л. дижонской горчицы.
Без орехов: Посыпьте салат жареным кунжутом....
Перейти на оригинальный пост
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пальчики оближешь! (VK)
Пирог «РОМАШКА»
Булочки как пух
Готовить можно абсолютно с любой начинкой
Ингредиенты:
Молоко- 200 мл. ( обязательно ТЁПЛОЕ)
Сахар- 3 ст.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Яйца-2 шт.
Слив.масло-70 гр.
Дрожжи- 7 гр.( 1 пакетик)
Мука+/-500 гр.
Начинка:
Яблоки- 3 шт.( средние)
Сливочное масло-20 гр.
Корица-1/2 ч.л.
Сахар-2 ст.л.
Приготовление:
Тесто оставляем на 1 час в тёплом месте!
После, формируем шарики( которые тоже должны подойти).
Далее продолжаем, как показано на видео.
Начинка: можно сгущенку, яблоки, творог, джем.
Чтобы не вытекла начинка нужно защипать конец!
Соберите каждую булочку в виде ромашки.
Дать Минут 15, чтобы тесто поднялось! И только потом смазать яйцом.
Выпекаем при 180 °С 15-25 минут.
Всем приятного чаепития~
Автор: oks.cook
Пирог «РОМАШКА»
Булочки как пух
Готовить можно абсолютно с любой начинкой
Ингредиенты:
Молоко- 200 мл. ( обязательно ТЁПЛОЕ)
Сахар- 3 ст.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Яйца-2 шт.
Слив.масло-70 гр.
Дрожжи- 7 гр.( 1 пакетик)
Мука+/-500 гр.
Начинка:
Яблоки- 3 шт.( средние)
Сливочное масло-20 гр.
Корица-1/2 ч.л.
Сахар-2 ст.л.
Приготовление:
Тесто оставляем на 1 час в тёплом месте!
После, формируем шарики( которые тоже должны подойти).
Далее продолжаем, как показано на видео.
Начинка: можно сгущенку, яблоки, творог, джем.
Чтобы не вытекла начинка нужно защипать конец!
Соберите каждую булочку в виде ромашки.
Дать Минут 15, чтобы тесто поднялось! И только потом смазать яйцом.
Выпекаем при 180 °С 15-25 минут.
Всем приятного чаепития~
Автор: oks.cook
Пальчики оближешь! (VK)
Ребенок чувствует слабину, поэтому не слушается и вертит мамой как хочет
Это хороший знак, если вашего ребенка можно час просить надеть штаны и все без толку.
Если он ничего не слышит, на него не действуют никакие наказания, он ничего не боится – это не ужас.
Радуйтесь!
Это значит, что в жизни у него все будет в порядке. Он вас потом будет благодарить! Но только если вы узнаете, как непослушание обернуть ребенку в выгоду.
И сделать это важно в возрасте 6–15 лет.
Сначала важно понять, что с вашим ребенком все в порядке и ему не нужны походы к неврологам.
Наказания и ежовые рукавицы только заставят его уйти в «глухую оборону». А это как бомба замедленного действия внутри семьи, которая взрывается в переходном возрасте.
Можно поступить проще и безопаснее для него и ваших отношений в будущем.
Суть в том, что непослушание — эта та же самостоятельность, только со знаком минус.
То есть ребенок делает то, что хочет, просто пока не то, что пойдет ему...
Перейти на оригинальный пост
Ребенок чувствует слабину, поэтому не слушается и вертит мамой как хочет
Это хороший знак, если вашего ребенка можно час просить надеть штаны и все без толку.
Если он ничего не слышит, на него не действуют никакие наказания, он ничего не боится – это не ужас.
Радуйтесь!
Это значит, что в жизни у него все будет в порядке. Он вас потом будет благодарить! Но только если вы узнаете, как непослушание обернуть ребенку в выгоду.
И сделать это важно в возрасте 6–15 лет.
Сначала важно понять, что с вашим ребенком все в порядке и ему не нужны походы к неврологам.
Наказания и ежовые рукавицы только заставят его уйти в «глухую оборону». А это как бомба замедленного действия внутри семьи, которая взрывается в переходном возрасте.
Можно поступить проще и безопаснее для него и ваших отношений в будущем.
Суть в том, что непослушание — эта та же самостоятельность, только со знаком минус.
То есть ребенок делает то, что хочет, просто пока не то, что пойдет ему...
Перейти на оригинальный пост
Пальчики оближешь! (VK)
Горячие бутерброды «Ленивая пицца»
Хрустящие, сырные и невероятно аппетитные — готовятся за 20 минут из простых ингредиентов!
Ингредиенты (на 6–8 порций):
Батон — 1 шт. (лучше вчерашний)
Сыр твёрдый — 250 г (типа «Гауда» или «Российский»)
Колбаса варёная — 300 г («Докторская», «Молочная»)
Помидоры — 2 шт. (средние)
Майонез — 4 ст.л.
Кетчуп — 4 ст.л.
Зелень — укроп/петрушка
Масло растительное — 1 ст.л. (для смазывания)
Приготовление:
Подготовка:
Нарежьте батон ломтиками 1 см.
Сыр и колбасу натрите на крупной тёрке.
Начинка:
Смешайте сыр, колбасу, майонез и кетчуп. Должна получиться липкая масса.
Помидоры нарежьте кружочками 0,5 см.
Сборка:
На каждый ломтик хлеба выложите 1 ст.л. начинки, сверху — кружок помидора.
Выложите на смазанный маслом противень.
Запекание:
Духовку разогрейте до 180°C.
Выпекайте 15–20 минут до румяного сыра.
Секреты идеальных бутербродов
Для хруста: Подсушите хлеб 5 минут в духовке перед нанесением начинки.
Острый...
Перейти на оригинальный пост
Горячие бутерброды «Ленивая пицца»
Хрустящие, сырные и невероятно аппетитные — готовятся за 20 минут из простых ингредиентов!
Ингредиенты (на 6–8 порций):
Батон — 1 шт. (лучше вчерашний)
Сыр твёрдый — 250 г (типа «Гауда» или «Российский»)
Колбаса варёная — 300 г («Докторская», «Молочная»)
Помидоры — 2 шт. (средние)
Майонез — 4 ст.л.
Кетчуп — 4 ст.л.
Зелень — укроп/петрушка
Масло растительное — 1 ст.л. (для смазывания)
Приготовление:
Подготовка:
Нарежьте батон ломтиками 1 см.
Сыр и колбасу натрите на крупной тёрке.
Начинка:
Смешайте сыр, колбасу, майонез и кетчуп. Должна получиться липкая масса.
Помидоры нарежьте кружочками 0,5 см.
Сборка:
На каждый ломтик хлеба выложите 1 ст.л. начинки, сверху — кружок помидора.
Выложите на смазанный маслом противень.
Запекание:
Духовку разогрейте до 180°C.
Выпекайте 15–20 минут до румяного сыра.
Секреты идеальных бутербродов
Для хруста: Подсушите хлеб 5 минут в духовке перед нанесением начинки.
Острый...
Перейти на оригинальный пост
Пальчики оближешь! (VK)
Перестала готовить обычные салаты! Этот рецепт покорил всех гостей!
Сочетание крабовых палочек и моркови по-корейски — это просто взрыв вкуса!
Читать продолжение..
Перестала готовить обычные салаты! Этот рецепт покорил всех гостей!
Сочетание крабовых палочек и моркови по-корейски — это просто взрыв вкуса!
Читать продолжение..
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пальчики оближешь! (VK)
Картофельные Блинчики
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука-120 гр
- Молоко-300 мл
- Яйца-2 шт
- Картофель-300 гр
- Сахар-0,5 ч/л
- Соль-0.5 ч/л
- Подсолнечное масло-2 ст/л
⠀
Начинка:
- Варенные яйца-5 шт
- Лук-1 шт
- Морковь- 1 шт
- Соль, Перец
Автор: evgen_food_
Картофельные Блинчики
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука-120 гр
- Молоко-300 мл
- Яйца-2 шт
- Картофель-300 гр
- Сахар-0,5 ч/л
- Соль-0.5 ч/л
- Подсолнечное масло-2 ст/л
⠀
Начинка:
- Варенные яйца-5 шт
- Лук-1 шт
- Морковь- 1 шт
- Соль, Перец
Автор: evgen_food_
Пальчики оближешь! (VK)
Чебуреки на кефире — сочные и хрустящие!
Тонкое, как бархат, тесто и ароматная мясная начинка с соком — пальчики оближешь!
Ингредиенты (на 10 шт.):
Для теста:
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Яйцо — 1 шт.
Мука — ~3 стакана (400 г) + для подпыла
Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
Мясной фарш (говядина + свинина) — 500 г
Лук репчатый — 2–3 шт. (мелко рубленный)
Бульон/вода — 50 мл
Соль, перец — по вкусу
Зира, кориандр — по щепотке (по желанию)
Для жарки:
Масло растительное — 150 мл
Пошаговый рецепт:
Тесто:
В миске смешайте кефир, яйцо и соль.
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
Вымесите на столе 5–7 минут, заверните в плёнку и оставьте на 20 минут.
Начинка:
Смешайте фарш, лук, специи и бульон. Консистенция должна быть сочной, но не жидкой.
Лепка:
Раскатайте тесто в тонкий пласт (2–3 мм), вырежьте кружки стаканом.
На половину кружка выложите 1,5 ст.л. начинки, накройте второй половиной.
Края плотно защипните, пройдитесь скалкой для...
Перейти на оригинальный пост
Чебуреки на кефире — сочные и хрустящие!
Тонкое, как бархат, тесто и ароматная мясная начинка с соком — пальчики оближешь!
Ингредиенты (на 10 шт.):
Для теста:
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Яйцо — 1 шт.
Мука — ~3 стакана (400 г) + для подпыла
Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
Мясной фарш (говядина + свинина) — 500 г
Лук репчатый — 2–3 шт. (мелко рубленный)
Бульон/вода — 50 мл
Соль, перец — по вкусу
Зира, кориандр — по щепотке (по желанию)
Для жарки:
Масло растительное — 150 мл
Пошаговый рецепт:
Тесто:
В миске смешайте кефир, яйцо и соль.
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
Вымесите на столе 5–7 минут, заверните в плёнку и оставьте на 20 минут.
Начинка:
Смешайте фарш, лук, специи и бульон. Консистенция должна быть сочной, но не жидкой.
Лепка:
Раскатайте тесто в тонкий пласт (2–3 мм), вырежьте кружки стаканом.
На половину кружка выложите 1,5 ст.л. начинки, накройте второй половиной.
Края плотно защипните, пройдитесь скалкой для...
Перейти на оригинальный пост
Пальчики оближешь! (VK)
Никогда не думала, что печень может быть такой вкусной!
Этот салат стал настоящим открытием для моей семьи — нежный, сытный и невероятно простой в приготовлении!
Читать продолжение..
Никогда не думала, что печень может быть такой вкусной!
Этот салат стал настоящим открытием для моей семьи — нежный, сытный и невероятно простой в приготовлении!
Читать продолжение..
Пальчики оближешь! (VK)
Этот салат уходит со стола первым!
Слоёный, нежный и такой простой, что его готовит даже мой муж!
Читать продолжение..
Этот салат уходит со стола первым!
Слоёный, нежный и такой простой, что его готовит даже мой муж!
Читать продолжение..
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пальчики оближешь! (VK)
Плетёнки с творогом и всего за 20 минут!
Ингредиенты:
Творог 360 гр
Яйца 2 шт
Сахар 6 ст л
Ванильный сахар 1 ч л
Мука 320 гр
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч л
Приготовление:
В миске смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль.
Хорошо размять.
Постепенно добавить муку с разрыхлителем.
Замесить тесто.
Разрезать на две части.
Одну часть тонко раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать смесью сахара с корицей.
Начинка может быть любой, сахар с какао или сахар с орешками.
Скатать рулет, защипнуть края, разрезать вдоль, переплести косичкой.
Смазать желтком.
Отправить в духовку на 180 градусов до румяной корочки.
Будете готовить ?
Автор видео: orange_food_blog
Плетёнки с творогом и всего за 20 минут!
Ингредиенты:
Творог 360 гр
Яйца 2 шт
Сахар 6 ст л
Ванильный сахар 1 ч л
Мука 320 гр
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч л
Приготовление:
В миске смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль.
Хорошо размять.
Постепенно добавить муку с разрыхлителем.
Замесить тесто.
Разрезать на две части.
Одну часть тонко раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать смесью сахара с корицей.
Начинка может быть любой, сахар с какао или сахар с орешками.
Скатать рулет, защипнуть края, разрезать вдоль, переплести косичкой.
Смазать желтком.
Отправить в духовку на 180 градусов до румяной корочки.
Будете готовить ?
Автор видео: orange_food_blog
Пальчики оближешь! (VK)
Салат "Нежность" уходит со стола первым! Сытный и аппетитный. А еще этот салат до неприличия Прочитаmь nродoлжeнuе...
Салат "Нежность" уходит со стола первым! Сытный и аппетитный. А еще этот салат до неприличия Прочитаmь nродoлжeнuе...