Попробываем
51 subscribers
2.78K photos
170 videos
10 files
498 links
записки о вкусовых ощущениях
Download Telegram
провели в субботу отличный домашний Русский стол с великолепным борщём, замечательной капустой и всякими другими сопровождениями

весело и вкусно!
🥰2
доброе утро!
🥰2
плак по московским ценностям, спасибо, что у нас тут держатся:
💔3
Forwarded from psycho daily (Philipp Marshak (Mironov))
🍅🥬Продолжаем хроники увядания и разложения: на выходных закрылся Коптевский рынок.

Ему было 77 лет; павильоны собираются снести, а участок застроить жильем. Начинался он в 1949-м с колхозного рынка, причем даже с архитектурной идеей. Яков Лихтенберг, соавтор «Кропоткинской» и «Динамо», с коллегами поставил вокруг большого торгового двора деревянные павильоны с шатрами и резными наличниками. В 1950-е сюда за радиодеталями приезжал юный Дмитрий Зимин, будущий основатель «Билайна». В 1980-х мы сюда ездили с бабушкой, но не буду врать — ничего не помню. По одному названию с коптевской ОПГ этот рынок связать было бы слишком удобно, но вот насмешка: коптевские контролировали Петровско-Разумовский рынок и автомобильный «Тенэко».

До 2014 года Коптевский рынок принадлежал городу, затем его приобрела группа «Ветерок». Последние остатки исторического декора уничтожили еще раньше — при ремонте 2007–2008 годов. Сюда ездили из окрестных районов за сезонными продуктами и к своим продавцам, некоторые торговали десятилетиями. Почти десять лет тут обещали гастромаркет с ресторанами и подземной парковкой; в 2024-м руководство еще говорило о подготовке реконструкции. В итоге город включил участок в программу комплексного развития территорий, и на месте рынка можно будет построить почти 60 тысяч квадратных метров жилья. Организованного переезда нет, продавцы ищут новые места сами. У MSK1 — душераздирающий репортаж с последнего дня работы: постоянные покупатели брали у продавцов номера телефонов и спрашивали, где теперь их искать.

Советские рынки с историей превращаются в краснокнижных зверьков. Преображенку от закрытия отстояли, Коптевский не спасли; я вот уважаю Вятский — тихий, пустоватый и пока, слава богу, никому не нужный.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Pax Japonica
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
доброе утро!
🥰2
Сегодня день переводчика, это формально и мой праздник тоже. Так что сериал "Чудо человек" подбросил мне шедевр перевода к празднику.

Я бы перевёл как "Вирджин мэри, хрена побольше"
😁4
доброе утро!

// pic by daffy //
🥰2
Чуть не упустил поздравить всех причастных с Международным Днём Саке!

Да, сегодня в Японии (а следовательно и во всём мире) стартует новый сезон саке.
В курозаке (мастерские саке) привозят сырье, выходят на первые смены курабито (помошники мастера саке - тодзи).

Не вижу причин упускать этот праздник в России, и не только потому что я имею прямое отношение к этому напитку как производитель.

Саке вне Японии для меня это всегда про близких по духу авантюристов. Про тех людей кто только на одном энтузиазме решал - а похер, надо делать.

Кто создавал прецеденты и не опускал руки когда не получалось. Кто просто хотел делать что-то любопытное и оставался фанатом.

В мире порядка 20-ти стран (кроме Японии), где сейчас производят саке. В этом году присоединились Sho Shin Sake как первая сакеварня в Нидерландах. И просто вдумайтесь - в каждой стране свои проблемы, законодательство, сырьё, вкус продукта и так далее. Да и что молчать, саке не самый популярный напиток в мире)

Но всё равно находятся сумасшедшие люди кто просто берет и делает, выбирая саке своим очередным вызовом и попутно создавая нечто своё.

Кампай, товарищи!
🥰2
доброе утро внезапно в «мотивационном» жанре, но такой уж момент нынче
👍4🔥1
доброе утро!
🥰2👍1
не уверен, что Бугульма — это то, что вы хотели бы увидеть утром субботы — но поглядите, ну какой роскошный Шурале!

(этикетку с Су Анасы не увидел, а тоже интересно)

(сам я к Бугульме с некоторой опаской, но, знаю, что тут есть любители, так что этот пост для вас)
🔥4
меню ресторана Эрмитажная Кухня на входе в Царскосельские парки и комментарий про ананасы
Попробываем
Photo
в этот раз ни в Борщ, ни в Трапезную не ходили, тайминги были на парк только
а сейчас уже прибыли на дегустацию Токсовской сидрерии в ЛЮМ
🥰3
доброе утро и отличной недели!
🥰2
Forwarded from ЛАУДАНУМ
Настроение на весь день, которое можно подать на стол, называется завтрак. Не пренебрегайте.

Jacques-Emile Blanche
Nature morte avec couteau, 1888
🥰2