Часто балую себя такими ужинами))
Филе рыбы (любой рыбы, чаще всего минтай так готовлю) нарезаю на кусочки. На сковороде разогреваю немного масла.
Вначале слегка обжариваю лук (крупно нарезаю!), затем крупно морковь - в сковороду и еще пару минут на сильном огне. Затем сладкий перец (тоже крупно). Через минутку выкладываю к овощам кусочки рыбы, добавляю соль, черный перец и лавровый лист.
Огонь не уменьшаю! И постоянно перемешиваю. Вся жидкость должна выпариться. Даже если рыба и "развалится", не страшно! Овощи и рыба должны слегка поджариться. Когда овощи и рыба готовы (а это минут 8-10) - отключаю огонь, раскладываю по тарелкам и посыпаю зеленью.
Вкусно - не передать! Попробуйте. У нас такую рыбку все любят))
Я делилась этим рецептом ранее. Вот здесь https://youtu.be/uOV9TPcKX0w?t=37
#изрыбы #изовощей #насковороде
Филе рыбы (любой рыбы, чаще всего минтай так готовлю) нарезаю на кусочки. На сковороде разогреваю немного масла.
Вначале слегка обжариваю лук (крупно нарезаю!), затем крупно морковь - в сковороду и еще пару минут на сильном огне. Затем сладкий перец (тоже крупно). Через минутку выкладываю к овощам кусочки рыбы, добавляю соль, черный перец и лавровый лист.
Огонь не уменьшаю! И постоянно перемешиваю. Вся жидкость должна выпариться. Даже если рыба и "развалится", не страшно! Овощи и рыба должны слегка поджариться. Когда овощи и рыба готовы (а это минут 8-10) - отключаю огонь, раскладываю по тарелкам и посыпаю зеленью.
Вкусно - не передать! Попробуйте. У нас такую рыбку все любят))
Я делилась этим рецептом ранее. Вот здесь https://youtu.be/uOV9TPcKX0w?t=37
#изрыбы #изовощей #насковороде
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Секреты и хитрости: как даже из некачественной крупы приготовить вкусную и рассыпчатую гречневую кашу
#секретыихитрости #каши
#секретыихитрости #каши
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мои "фирменные" вкусняшки к чаю, к супу или можно так похрустеть: просто смешиваю семечки и ржаную муку (вкусно очень и даже полезно)
Хлебцы в духовке. Очень простой рецепт.
• Ржаная мука - 1 стакан
• Семена льна - 0,5 стакана
• Семена подсолнечника и кунжут - 0,5 стакана
• Вода - 300 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Масло растительное - 40 мл (у меня оливковое)
#диетические #закуски #постные
Хлебцы в духовке. Очень простой рецепт.
• Ржаная мука - 1 стакан
• Семена льна - 0,5 стакана
• Семена подсолнечника и кунжут - 0,5 стакана
• Вода - 300 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Масло растительное - 40 мл (у меня оливковое)
#диетические #закуски #постные
Стала чаще покупать синюю капусту, когда попробовала из нее новый салат 😉
Я раньше знала лишь один салат из краснокочанной капусты, который мы с мамой готовили на все праздники. Мы называли его "Чепуха". Салат неплохой, но частенько оставался, потому что на фоне других салатов выглядел не слишком привлекательно.
Видимо, поэтому я очень редко покупаю краснокочанную капусту. Но попробовала новый салатик.
Отличное сочетание ингредиентов! Необычно, непривычно, но очень вкусно получилось! Теперь чаще буду такую капусту покупать. Хотя и с обычной, белокочанной капустой, этот салатик неплох, но с синей мне понравился больше!
Нарезаю капусту тонкой соломкой.
Точно так же, соломкой нарезаю редьку и кислое яблоко. Добавляю к капусте. Редька здесь обязательно нужна. Можно заменить редисом, например. Но я бы рекомендовала попробовать вначале все же с редькой.
Зелень. Тут можно взять по вкусу. Но что мне понравилось в салате - это несколько листочков мяты. Причем, пробовала с сухой мятой - совсем не то. Нужна именно свежая. Хотя и без нее салатик не менее вкусный)) У меня еще здесь несколько листочков петрушки и два листочка салата.
Соединяю в миске все ингредиенты, добавляю обжаренные тыквенные семечки и заправку. Для заправки смешиваю в отдельной тарелочке оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Перемешиваю салат. И все!
Потрясающе! Кисло-сладко-горько-солено! К тому же, салатик получается очень ароматный, яркий, легкий и очень полезный)) Попробуйте. Буду ждать ваши отзывы.
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Редька - 150 г
• Яблоко (кислое) - 1 шт.
• Лимонный сок - 1-2 ч.л.
• Тыквенные семечки - 2 ст.л.
• Мята - 2 вет.
• Петрушка - 2 вет.
• Листья салата - 3-4 шт.
Для заправки:
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 0,5 ч.л.
• Горчица (без сахара!) - 0,5 ч.л.
• Соль
#салаты #изкапусты #постные #изовощей
Я раньше знала лишь один салат из краснокочанной капусты, который мы с мамой готовили на все праздники. Мы называли его "Чепуха". Салат неплохой, но частенько оставался, потому что на фоне других салатов выглядел не слишком привлекательно.
Видимо, поэтому я очень редко покупаю краснокочанную капусту. Но попробовала новый салатик.
Отличное сочетание ингредиентов! Необычно, непривычно, но очень вкусно получилось! Теперь чаще буду такую капусту покупать. Хотя и с обычной, белокочанной капустой, этот салатик неплох, но с синей мне понравился больше!
Нарезаю капусту тонкой соломкой.
Точно так же, соломкой нарезаю редьку и кислое яблоко. Добавляю к капусте. Редька здесь обязательно нужна. Можно заменить редисом, например. Но я бы рекомендовала попробовать вначале все же с редькой.
Зелень. Тут можно взять по вкусу. Но что мне понравилось в салате - это несколько листочков мяты. Причем, пробовала с сухой мятой - совсем не то. Нужна именно свежая. Хотя и без нее салатик не менее вкусный)) У меня еще здесь несколько листочков петрушки и два листочка салата.
Соединяю в миске все ингредиенты, добавляю обжаренные тыквенные семечки и заправку. Для заправки смешиваю в отдельной тарелочке оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Перемешиваю салат. И все!
Потрясающе! Кисло-сладко-горько-солено! К тому же, салатик получается очень ароматный, яркий, легкий и очень полезный)) Попробуйте. Буду ждать ваши отзывы.
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Редька - 150 г
• Яблоко (кислое) - 1 шт.
• Лимонный сок - 1-2 ч.л.
• Тыквенные семечки - 2 ст.л.
• Мята - 2 вет.
• Петрушка - 2 вет.
• Листья салата - 3-4 шт.
Для заправки:
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 0,5 ч.л.
• Горчица (без сахара!) - 0,5 ч.л.
• Соль
#салаты #изкапусты #постные #изовощей
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Куриное филе на каждый день. Один из моих любимых рецептов для вкусного ужина
• Куриное филе - 600 г
• Брокколи - 500-600 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Мука (у меня цельнозерновая) - 1 ч.л.
• Специи (черный перец, копченая паприка, сушеный чеснок)
• Соль
#изптицы #изкапусты #наужин
• Куриное филе - 600 г
• Брокколи - 500-600 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Мука (у меня цельнозерновая) - 1 ч.л.
• Специи (черный перец, копченая паприка, сушеный чеснок)
• Соль
#изптицы #изкапусты #наужин
Лимонные кексы без сахара, без глютена и без лактозы. Невероятно вкусные!
Яйца делю на белки и желтки. К желткам добавляю стеверит, ванилин, куркуму, лимонную цедру, лимонный сок и размягченное кокосовое масло. Перемешиваю блендером и добавляю миндальную муку с разрыхлителем.
Со щепоткой соли взбиваю белки до мягких пиков и ввожу их в тесто.
Раскладываю по формочкам и выпекаю при 170 градусах 40-45 минут (без конвекции).
Очень подробно показала этот рецепт в видео https://rutube.ru/video/4bf9ed9530607357f28dc63eeb72394d/
Кстати, это моя новая рубрика 👆
Я готовлю в одном видео сразу 4 варианта лимонных кексов, просто меняя ингредиенты. Этот рецепт - ТРЕТИЙ в ролике! Четвертый тоже без сахара на цельнозерновой муке (и жира там в два раза меньше, и яиц). Посмотрите - мне он даже больше понравился и по вкусу, и по способу приготовления 😉
• Мука миндальная - 270 г
• Стеверит - 30 г
• Яйца - 4 шт.
• Масло кокосовое - 130 г
• Лимон - 1 шт. (вес лимона 170-180 г)
• Куркума - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин
• Соль - щепотка
#выпечка #кчаю #десерты #диетические
Яйца делю на белки и желтки. К желткам добавляю стеверит, ванилин, куркуму, лимонную цедру, лимонный сок и размягченное кокосовое масло. Перемешиваю блендером и добавляю миндальную муку с разрыхлителем.
Со щепоткой соли взбиваю белки до мягких пиков и ввожу их в тесто.
Раскладываю по формочкам и выпекаю при 170 градусах 40-45 минут (без конвекции).
Очень подробно показала этот рецепт в видео https://rutube.ru/video/4bf9ed9530607357f28dc63eeb72394d/
Кстати, это моя новая рубрика 👆
Я готовлю в одном видео сразу 4 варианта лимонных кексов, просто меняя ингредиенты. Этот рецепт - ТРЕТИЙ в ролике! Четвертый тоже без сахара на цельнозерновой муке (и жира там в два раза меньше, и яиц). Посмотрите - мне он даже больше понравился и по вкусу, и по способу приготовления 😉
• Мука миндальная - 270 г
• Стеверит - 30 г
• Яйца - 4 шт.
• Масло кокосовое - 130 г
• Лимон - 1 шт. (вес лимона 170-180 г)
• Куркума - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин
• Соль - щепотка
#выпечка #кчаю #десерты #диетические
Захотелось чего-то лёгкого на ужин)) А ещё чего-то такого, чтобы несложно было приготовить.
Процесс приготовления не сфотографировала, но получилось так "нарядно" и вкусно, что решила всё же поделиться своим ленивым ужином. Вдруг и вам понравится моя идея.
Взяла филе трески, даже на кусочки не резала. Рыбы было примерно 800 г
Посолила сванской солью (младший сын другую уже не признаёт, поэтому я её сейчас не добавляю только в чай и десерты 😉). Добавила еще к рыбе немного растительного масла.
На противень - пергамент, на пергамент - кружочки лука. Одной большой луковицы мне хватило.
На лук выложила подготовленную рыбу. На рыбу - капусту романеско (нарезала толщиной 1 см примерно). Капусту не солила и никакие специи не добавляла больше.
Поставила противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекала около получаса. Капуста слегка подрумянилась, рыбка успела приготовиться и не высохла, осталась сочной.
Сочетание капусты с рыбой - это очень вкусно! Очень! Я уже много раз делилась похожими рецептами. Если нет такой капусты (у меня она тоже редко бывает - муж перед праздниками купил), можно взять обычную цветную капусту - тоже будет вкусно.
#изрыбы #наужин #диетические
Хочу напомнить, что промокод "2024" (который дает скидку 24% на мои книги) действует ещё сегодня и всё. Потом можно будет заказать книги только по полной стоимости. Ознакомиться с содержанием книг и заказать одну книгу (или набор книг) можно здесь 👉 https://books.min2.ru
Процесс приготовления не сфотографировала, но получилось так "нарядно" и вкусно, что решила всё же поделиться своим ленивым ужином. Вдруг и вам понравится моя идея.
Взяла филе трески, даже на кусочки не резала. Рыбы было примерно 800 г
Посолила сванской солью (младший сын другую уже не признаёт, поэтому я её сейчас не добавляю только в чай и десерты 😉). Добавила еще к рыбе немного растительного масла.
На противень - пергамент, на пергамент - кружочки лука. Одной большой луковицы мне хватило.
На лук выложила подготовленную рыбу. На рыбу - капусту романеско (нарезала толщиной 1 см примерно). Капусту не солила и никакие специи не добавляла больше.
Поставила противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекала около получаса. Капуста слегка подрумянилась, рыбка успела приготовиться и не высохла, осталась сочной.
Сочетание капусты с рыбой - это очень вкусно! Очень! Я уже много раз делилась похожими рецептами. Если нет такой капусты (у меня она тоже редко бывает - муж перед праздниками купил), можно взять обычную цветную капусту - тоже будет вкусно.
#изрыбы #наужин #диетические
Хочу напомнить, что промокод "2024" (который дает скидку 24% на мои книги) действует ещё сегодня и всё. Потом можно будет заказать книги только по полной стоимости. Ознакомиться с содержанием книг и заказать одну книгу (или набор книг) можно здесь 👉 https://books.min2.ru
Бисквит без сахара на цельнозерновой муке. Взяла классический рецепт бисквита и заменила ингредиенты. Показываю, что получилось 👉 https://rutube.ru/video/56e28d0f11751b3231f5017e9bda770e/
Обязательно посмотрите - там несколько вариантов бисквитов без сахара и пшеничной муки. Есть и без глютена бисквитик (очень пышный и вкусный, не отличить от классического)! Это моя новая рубрика, где я меняю ингредиенты)) Эксперименты (чаще - удачные)!
Рецепт:
Мука цельнозерновая - 150 г
Яйца С1 - 5 шт.
Стеверит - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Как готовить 👉 https://rutube.ru/video/56e28d0f11751b3231f5017e9bda770e/
Обязательно посмотрите - там несколько вариантов бисквитов без сахара и пшеничной муки. Есть и без глютена бисквитик (очень пышный и вкусный, не отличить от классического)! Это моя новая рубрика, где я меняю ингредиенты)) Эксперименты (чаще - удачные)!
Рецепт:
Мука цельнозерновая - 150 г
Яйца С1 - 5 шт.
Стеверит - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Как готовить 👉 https://rutube.ru/video/56e28d0f11751b3231f5017e9bda770e/