Зелёный Айсберг-ролл 💚

🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
Листья салата айсберг
Творожный сыр
Филе отварной курицы/малосольная рыбка
Огурец
Помидор

🔹ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Листы айсберга отделить.
Промазать лист творожным сыром, выкладываем на одну сторону начинку: курицу, огурец, помидор, зелень. И заворачиваем в рулетики.
Всё! Готово.

Заворачивается все нормально, листья салата довольно упругие и не ломаются, если вы конечно не переборщили с начинкой и аккуратно заворачиваете.
Приятного аппетита!❤️

Запеченый в духовке омлет с брокколи

🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
Брокколи - 1 шт
3 яйца
Сыр - 50г
Молоко - 200мл
Помидоры черри
Соль, перец

🔹ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Выложить в форму, слегка смазанную маслом. Добавить сыр, помидоры и залить омлетной массой. Всё посолить и поперчить. Запекать при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!❤️

ПП-котлеты 🧆

Это блюдо отлично подойдёт людям, которые решили отказаться от мяса. Хоть эту идею я и не поддерживаю, но и не осуждаю☝🏼

А блюдо действительно получается очень вкусным.

Ингредиенты:
▫️Цветная капуста – 300 г
▫️Киноа – 1,5 стакана
▫️Сыр твердый – 100 г
▫️Яйца куриные – 2 штуки
▫️Зелень (любая) – пару веточек
▫️Молотый перец и соль – по вкусу
▫️Оливковое масло – 3 ст.л.
▫️Вода – 3 стакана.

Приготовление:
🧆Отварите пучки капусты в течении 15-20 минут, затем отправьте в блендер.

🧆Измельчите зелень и натрите сыр. А в это время поставьте варится киноа. Через 10-15 минут готовые семена киноа добавьте к капусте.

🧆Следом положите сыр, зелень, яйца, перец и соль. Должен сформироваться фарш, из которого можно лепить котлеты.

Теперь осталось только обжарить котлеты с двух сторон на оливковом масле.

Приятного аппетита !❤️

Еще один хороший вариант быстрого обеда

Оладьи из индейки с кабачком и йогуртом. Благодаря овощам, они получаются нежными и очень вкусными. А мука делает их немного плотнее, тем самым не даёт им развалиться, пока вы будете их жарить.

Ингредиенты:
Фарш индейки – 300 г
Кабачки – 0,5 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Йогурт (классический) – 4 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Специи и приправы – по вкусу
Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
Яйца куриные – 2 штуки

Возьмите фарш и положите в миску. Измельчите кабачок и лук, и вместе с яйцами добавьте в миску.

Затем, добавьте йогурт, муку, соль и специи и все перемешайте. Муки можно добавлять как больше, так и меньше, в зависимости от консистенции (они не должны разваливаться на сковороде).

Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Выкладывайте оладьи ложкой и обжарьте по 3-5 минут с 2 сторон. Подавать их можно сразу после жарки, я люблю добавлять зелень и готовлю соус.
Приятного аппетита!❤️

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКАМИ С БРОККОЛИ 🥦 И СОУСОМ

#горячееблюдо #рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 300гр филе рыбы 🐟 (горбуша, треска или другие нежирные варианты)
🔸 1/2 луковицы 🧅
🔸 Молотая овсянка 3ст.л. или овсяные отруби
🔸 Сливки 10% 🥛300гр
🔸 Сыр твердый 🧀 100гр
🔸 Брокколи 🥦 (1 пачка в заморозке, около 300-400гр)
🔸 Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Измельчить филе рыбы в блендере, добавить мелко нарезанный лук, измельченную овсянку, перец и соль. Дать немного постоять, чтобы овсянка разбухла, смесь не должна быть жидкой, в таком случае, добавьте побольше овсянки.
2️⃣ Скатать шарики, выложить в форму (оставляйте место между шариками) и поставить в духовку на 10 минут, чтобы шарики дальше не развалились.
3️⃣ Готовим соус из сливок и тертого сыра, добавляем немного соли.
4️⃣ Раскладываем брокколи в свободные места в форме, заливаем соусом.
5️⃣ Ставим в духовку еще на 30 мин

Приятного аппетита !❤️

ПРОСТЫЕ ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ
⠀
✅ Ингредиенты:
▪️ 400 г шампиньонов
▪️ 20 г растительного масла
▪️ 100 г репчатого лука
▪️ 120 г сухой гречки
▪️ 50 г рисовой муки (можно другой)
▪️ соль, перец, чеснок, можно зелень
⠀
⚡️ КБЖУ (1 шт.) 109/4,6/3,5/15,5 ⠀
⠀
👩🏻‍🍳 Как готовить:
▶️ Нарезать грибы и лук и обжарить с маслом несколько минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
▶️ Гречку отварить.
▶️ Жареные грибы перемолоть в блендере.
▶️ Соединить гречку, грибы с луком, добавить муку, специи. Тщательно перемешать и сформировать котлеты.
▶️ Жарить на сковороде с двух сторон под крышкой или запечь.
Приятного аппетита! ❤️

🔹  @magic_hook -  Клуб любителей вязания крючком.
МК  для мастериц и начинающих рукодельниц.
Бесплатные МК.


🔹Открытки , поздравления на любой вкус.
Приглашаем вас на канал с открытками и поздравлениями
👉 https://t.me/postcard_21

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ГРИБНОЙ СУП С СЫРОМ.

✅ 69 ккал на 100 гр

Нужно:
0,5 кг. грибов шампиньонов
150-200 гр. плавленного сыра
1 шт. репчатого лука
соль
зелень по вкусу

Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле
Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы.
Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
Приятного аппетита!❤️

СЫРНО-ОВОЩНОЙ СУП🍲

✅ КБЖУ - 28.46-1.74-0.81-3.93

🥬 Ингредиенты:
▫️Брокколи 250г
▫️Цветная капуста 250г
▫️Картофель 200г
▫️Морковь 150г
▫️Лук 50г
▫️Сыр для горячих блюд сливочно-сырный 2 шт
▫️Вода 2л
▫️Соль, перец, копченая паприка

♨️ Приготовление
▫️Овощи измельчаем и варим до готовности ~15мин
▫️Сыр нарезаем кубиками и добавляем его к овощам.
▫️Даём сыру растаять 1-2мин
▫️Снимаем суп с огня (Лайфхак: чтобы суп не был сильно жидким, бульон вводим постепенно. Для этого отливаем половину бульона в кружку, чтобы регулировать густоту).
▫️Отправляем наш суп в чашу блендера и делаем вжжжжжж...если сильно густой, добавляем бульон и повторяем вжжж... солим, добавляем копчёную паприку и перец.
▫️Обжариваем креветки или курочку. Украшаем ими суп и добавляем хрустящие ржаные сухарики.
Приятного аппетита!❤️

ТОСТЫ С АВОКАДО И ЯЙЦАМИ ПАШОТ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК

▫️2 ломтика цельнозернового хлеба
▫️половинка авокадо🥑
▫️2 яйца🥚
▫️1ч.л лимонного сока🍋
▫️1ч.л оливкового масла
▫️2 зубчика чеснока
▫️молотый перец
▫️кунжут, чили

▫️На сковородке, гриле или тостере, сушим цельнозерновой хлеб
▫️Для соуса берем авокадо, давим чеснок, добавляем масло и лимонный сок, молотый перец. Все давим и вымешиваем в однородное пюре.
▫️Теперь пашот. Воду в кастрюле кипятим, и добавляем 1ст.л уксуса. Яйцо разбиваем на мелкое сито. В воде делаем венчиком воронку, и в ее центр, резким движение переливаем яйцо. Готовим на среднем огне ровно 2 минуты⏳
▫️Достаем, выкладываем на салфетку просушиться
▫️Теперь смазываем хлеб соусом, выкладываем пашот, присыпаем кунжутом и чили .
Приятного аппетита!❤️

🔹Рис с курицей в горшочках🔹
ок 155 ккал/100 гр

Ингредиенты:
Окорочок куриный — 1 шт,
Морковь — 1 шт,
Лук репчатый — 1 шт,
Рис — 6 ст. л.,
Соль (по вкусу),
Масло растительное ок 1 ст л
Приправа (для курицы)

Приготовление:

1. Окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.
2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.
Тушить до готовности.
3. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.
4. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса.
Посолить и поставить в заранее разогретую духовку мин на 30
Приятного аппетита !❤️

Овощная фунчоза.
📍 На 100 гр. блюда: калорий – 145.32, белков – 3.13, углеводов – 29.62, жиров – 1.64
📌 Нам понадобятся:
- рисовая прозрачная лапша – 200 гр.
- болгарский перец разных цветов – 3 шт.
- соль
- морковь – 2 шт.
- уксус – 2 ч. л.
- чеснок – 3-4 дольки
- огурец
- соевый соус
- оливковое масло
📌 Приготовление:
Заливаем на 10 минут лапшу холодной водой. Воду сливаем, опускаем лапшу в кипяток на 5 минут, после чего промываем в холодной воде. Откидываем на дуршлаг. Режем соломкой перец и морковку, немного пассеруем на оливковом масле. Перец не должен потерять цвет. Измельченный чеснок добавляем в конце обжарки. Остывшие овощи смешиваем с нарезанным соломкой огурцом и лапшой. Заправляем соевым соусом, солью.
Приятного аппетита ❤️

ПП-ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ🧀
На готовку уходит всего 15 минут! Быстро и очень вкусно)

✅ КБЖУ - 193/ 15/ 7/ 16

💢 Ингредиенты:
- рисовая цельнозерновая мука 100г
- яи‌цо 1 шт
- молоко 0,5% 180 мл
- сыр тве‌рдыи‌ 15% 200г
- разрыхлитель 5 г
- щепотка соли

⭕️ Приготовление:
Сыр тре‌м на крупнои‌ те‌рке. Смешиваем все ингредиенты.
Перекладываем тесто на сковороду и жарим под крышкои‌ на среднем огне 6 минут, переворачиваем и еще‌ 4 минуты.
Готовыи‌ хачапури смазываем сливочным маслом
Приятного аппетита!❤️

Оладушки с пп заварным кремом и бананом🤤
Очень вкусно☺️
🔸на 100грамм - 132.51 ккал🔸Б/Ж/У - 8.6/4.56/14.15🔸

Ингредиенты:
170 г мягкого творога
1 яйцо
2 ст.л рисовой муки
1/4 ч.л соды
подсластитель по вкусу

Заварной крем:
200 мл молока 2,5 %
10 г кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
2 желтка
Ванилин
для начинки-банан

🔸Приготовление:
Для оладьев все смешать и дать постоять 10 минут, затем жарим до готовности.
🔸Приготовим крем:
В кастрюльке смешать молоко, желтки, крахмал и подсластитель, ванилин.
Ставим на медленный огонь и варим до загустения
Нарежем банан на кружочки
🔸Собираем торт👇🏻
Оладьи, банан, крем и так чередуем пока не кончится крем и оладьи

Приятного аппетита!❤️

Рисоблин с бананом и шоколадом

Очень мягкий, нежный, пористый блинчик. Если вы сладкоежка, обязательно сохраните себе рецептик — таких вкусных пп-завтраков вы может и не пробовали!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 146
Белки: 7,8
Жиры 5,5
Углеводы: 20,6
Калорийность всей порции — 380 ккал

Ингредиенты на 1 порцию:

1 яйцо
40 г творога
50 мл кефира
40 г рисовой муки
⅓ ч.л. разрыхлителя
2-3 мерные ложечки Фитпарада №8 или любого сахзама по вкусу

для начинки:
10 г шоколада
половинка банана.

Все ингредиенты для теста взбиваем в блендере и даём постоять 10-15 минут.

Обжариваем под крышкой на ап-сковороде, смазав её кокосовым или любым другим маслом.

Жарим с двух сторон до румяности.

На готовый (на одну половинку) раскладываем кружочки банана, трём шоколад, накрываем свободной половиной и идём делать кофе. За эти 4-5 минут шоколад растает и получится мегавкусно!
Приятного аппетита!❤️

НЕЖНЫЕ ПП КОТЛЕТКИ С СЫРОМ.
⠀
Выход  300г.
✅КБЖУ 219/30.1/8.1/6.
⠀
Ингредиенты:
▫️300г филе куриного
▫️50г сыра (у меня Российский)
▫️20г кукурузного крахмала (можно муки)
▫️1 яйцо
▫️пару веточек укропа
▫️соль.
⠀
Приготовление.
▫️Сделать фарш из филе, добавить яйцо, крахмал, тертый сыр, нарезанный укроп, соль и перемешать.
▫️Испечь котлеты на антипригарной сковороде или в духовке.

Приятного аппетита!❤️

Готовим оладушки без муки и яиц😋

В них идеальный баланс белка, полезных жиров и клетчатки. К тому же, чечевица – отличный источник магния.

А остывшие оладьи – прекрасная основа для бутербродов, они подойдут вместо хлеба – например, для перекусов🥪
Приятного аппетита!❤️

КАБАЧКОВЫЕ ЛОДОЧЕКИ

▫️Кабачок 300 гр
▫️1 яйцо+3 желтка
▫️ветчина 50 гр
▫️сыр ( сколько совесть позволит😁)
▫️зелень
▫️чеснок/специи и соль
▫️мука ( у меня рисовая) 2-3 ст л

▫️Кабачок трём на мелкой тёрке, отжимаем
▫️Добавляем яйцо, зелень, сыр, ветчину и специи,
перемешиваем
Добавляем муку
▫️Смазываем сковороду маслом, выкладываем кабачковое тесто, делаем с помощью ложечки углубление, жарим на среднем огне под крышкой 5-7 минут)
▫️Переворачиваем, отправляем в углубление желток , посыпаем сыром, накрываем крышкой)
Ждём 5 минут)

Приятного аппетита!❤️

Здоровый завтрак: Запеченная Овсянка.

✅ КБЖУ - 109 /3 / 4 / 15

🔆 Ингредиенты:
▫️Яблоки — 2 шт.
▫️Овсяные хлопья — 75 г
▫️Молоко 1% — 300 мл
▫️Яйцо — 1 шт.
▫️Разрыхлитель — 2 ч. л.
▫️Корица — 3 ч. л.
▫️Подсластитель — по вкусу
▫️Малина или любая ягода.

〽️ Приготовление:
▫️Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать в миске яблоки, корицу, хлопья, подсластитель, разрыхлитель. Отдельно смешать яйцо, молоко.
▫️Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
▫️Переложить смесь в форму, можно на пергаментную бумагу. Выпекать 30 минут при 180°C. Готовую овсянку охладить.
Приятного аппетита!❤️

Я к вам с рецептом потрясающего ПИРОГА🤤

✅КБЖУ:186/15,9/9/10

🔅 ДЛЯ ТЕСТА:
▫️Творог в брикете 180 гр
▫️яйцо
▫️рисовая мука ( 2-3 ст л)
▫️разрыхлитель 1/2 ч л

🔅 ДЛЯ НАЧИНКИ:
▫️фарш говяжий 150-200 гр
▫️лук
▫️сыр 50 гр
▫️зелень/специи по вкусу

🔆 ГОТОВИМ ТЕСТО:
▫️В творог добавляем яйцо, хорошо перемешиваем
▫️Добавляем 2-3 ст л муки и разрыхлитель
▫️Тесто получится влажным, поэтому смачиваем ручки и на пергаменте формируем основу
▫️Убираем в духовку на 10-15 минут при 180 гр

🔆 ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
▫️Тушим фарш вместе с луком и специями в течении 5 минут
▫️Добавляем сыр , перемешиваем
▫️Края нашего теста смазываем желтком
▫️Выкладываем начинку и убираем в духовку ещё минут на 20 до золотистой корочки

Приятного аппетита !❤️