Сезон лисичек в самом разгаре.
У этих грибов многие отмечают легкий, приятный фруктовый аромат, напоминающий абрикосы или сушеные фрукты. Но мы решили поиграть со вкусами и подобрать нашим лисичкам ещё более подходящий для них парфюм. Остановились на том самом аромате, с которым их встречают наши грибники в лесах Краснодарского края.
🌲Перед тем, как добавить лисички в блюдо мы обжариваем их в еловом масле с добавлением соуса бермонте.
Блюда с нашими ароматными сезонными грибами вы найдете в спешл меню в «Поле»
Бронируйте столы на сайте или по телефону +7-926-993-32-26
У этих грибов многие отмечают легкий, приятный фруктовый аромат, напоминающий абрикосы или сушеные фрукты. Но мы решили поиграть со вкусами и подобрать нашим лисичкам ещё более подходящий для них парфюм. Остановились на том самом аромате, с которым их встречают наши грибники в лесах Краснодарского края.
🌲Перед тем, как добавить лисички в блюдо мы обжариваем их в еловом масле с добавлением соуса бермонте.
Блюда с нашими ароматными сезонными грибами вы найдете в спешл меню в «Поле»
Бронируйте столы на сайте или по телефону +7-926-993-32-26
29 июня с 13:00 до 17:00 в «Поле» пройдет дружеский бранч от нашего бренд-шефа Владислава Корпусова и Павла Поцелуева, совладельца и бренд-шефа мясного ресторана «Жажда крови».
В специальном меню a la carte Павел представит мясные деликатесы из продукта локальных фермеров, тартар на мозговой кости в азиатском стиле, нежную говяжью печень со сладковатыми нотами лука-шалот и ароматный стейк сухого вызревания, который ферментируется около 60 дней.
Владислав в этот раз предложит закуски и салаты из сезонных овощей, гребешок, приготовленный в фирменной технике фламбаду, и деликатесную нежную угольную рыбу из печи с пюре из топинамбура и грибами эноки.
Наш новый шеф-кондитер Шуана Омарова презентует медовик, коржи и сметанный крем для которого приготовлены на основе одуванчикового мёда. Дополнит его мороженое из сушёных цветков и варенье из свежих одуванчиков🌼
Каждому гостю бранча комплиментарно мы предложим сопровождение от шеф-бартендера Василия Жеглова. Воскресный пунш - вариация испанской сангрии, выдержанной на сезонных фруктах, ягодах и специях.
Бронирование на сайте или по номеру телефона +7(926)993-32-26
В специальном меню a la carte Павел представит мясные деликатесы из продукта локальных фермеров, тартар на мозговой кости в азиатском стиле, нежную говяжью печень со сладковатыми нотами лука-шалот и ароматный стейк сухого вызревания, который ферментируется около 60 дней.
Владислав в этот раз предложит закуски и салаты из сезонных овощей, гребешок, приготовленный в фирменной технике фламбаду, и деликатесную нежную угольную рыбу из печи с пюре из топинамбура и грибами эноки.
Наш новый шеф-кондитер Шуана Омарова презентует медовик, коржи и сметанный крем для которого приготовлены на основе одуванчикового мёда. Дополнит его мороженое из сушёных цветков и варенье из свежих одуванчиков🌼
Каждому гостю бранча комплиментарно мы предложим сопровождение от шеф-бартендера Василия Жеглова. Воскресный пунш - вариация испанской сангрии, выдержанной на сезонных фруктах, ягодах и специях.
Бронирование на сайте или по номеру телефона +7(926)993-32-26
🔥6
Forwarded from Hall Of Senses Пространство событий
19 июля пространство событий Hall of Senses в Хамовниках представляет: безлимитная еда и цирковые развлечения! На первом Пикнике Гельвеции в Москве!
Давно ли Вы были в цирке? А в таком, где можно получить гастрономическое удовольствие?
Мы приглашаем Вас на "Гастроли" Гельвеции в Hall of Senses!
• 5 станций с авторскими угощениями от топовых шеф-поваров
• Бар с эксклюзивными коктейлями от Василия Жеглова
• Яркие представления, фотозоны и атмосфера странствующего цирка
Детский билет (до 17 лет включительно) 3 500 руб.
Взрослый билет 6 500 руб.
В стоимость входит безлимитная еда и три напитка на станции бара.
Для владельцев премиальных карт СберПремьер — еще один дополнительный коктейль!
Забронировать место под куполом можно на сайте https://hallofsenses.ru/picnic190725
Количество билетов ограничено, поэтому скорее приобретайте их на наше цирковое гастрошоу!
Давно ли Вы были в цирке? А в таком, где можно получить гастрономическое удовольствие?
Мы приглашаем Вас на "Гастроли" Гельвеции в Hall of Senses!
• 5 станций с авторскими угощениями от топовых шеф-поваров
• Бар с эксклюзивными коктейлями от Василия Жеглова
• Яркие представления, фотозоны и атмосфера странствующего цирка
Детский билет (до 17 лет включительно) 3 500 руб.
Взрослый билет 6 500 руб.
В стоимость входит безлимитная еда и три напитка на станции бара.
Для владельцев премиальных карт СберПремьер — еще один дополнительный коктейль!
Забронировать место под куполом можно на сайте https://hallofsenses.ru/picnic190725
Количество билетов ограничено, поэтому скорее приобретайте их на наше цирковое гастрошоу!
🔥6❤2😍2
Знакомьтесь! Это наш колбасье Андрей Куспиц и его су-шеф Владимир Самойлов. Их руками рождаются те самые неповторимые вкусы, представленные в лавке Поле.
📍Приходите к нам по адресу Зубовская площадь, 3с1 или заказывайте мясные деликатесы на сайте.
📍Приходите к нам по адресу Зубовская площадь, 3с1 или заказывайте мясные деликатесы на сайте.
🔥14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У нашего шефа Владислава Корпусова и гастро-блогера Василия Емельяненко вышел совместный выпуск-интервью на YouTube канале «Накормите Васю»!
Переходите смотреть по ссылке и делитесь своими впечатлениями в комментариях под этим постом🌾
Переходите смотреть по ссылке и делитесь своими впечатлениями в комментариях под этим постом🌾
Наши домашние равиоли похожи на случайно подслушанный душевный диалог 🌾
Одна половинка - тающая томленая воронежская щека, другая - нежный сыр страчателла и шпинат.
Сочетанию добавляет свежести конкассе из узбекских томатов с лимонным маслом и эстрагоном. Блюдо подается с эмульсией из шалфея и петрушки.
Одна половинка - тающая томленая воронежская щека, другая - нежный сыр страчателла и шпинат.
Сочетанию добавляет свежести конкассе из узбекских томатов с лимонным маслом и эстрагоном. Блюдо подается с эмульсией из шалфея и петрушки.
❤4👍4😍3🔥1
Погода так и шепчет: время для свежей выпечки из Лавки в Поле 🧡🌾
Приходите к нам по адресу Зубовская площадь, 3с1 или заказывайте выпечку и свежий хлеб домой на сайте.
Приходите к нам по адресу Зубовская площадь, 3с1 или заказывайте выпечку и свежий хлеб домой на сайте.
❤🔥5❤2👍1