Запеченный картофель по-деревенски

Картофель нужно отварить в кипящей воде с содой, тогда картофель получится хрустящий

Оливковое масло можно заменить на подсолнечное или сливочное 

Специи можно не все, если нет под рукой, то берите на свое усмотрение

Ингредиенты:

Вода - 2,5 л
Сода - 1 ч.л.
Картофель - 800 г
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.

#обед #ужин #гарнир

"Картошка-гармошка"

Ингредиенты:

картошка 6шт средние
розмарин 1веточка
соль 2ч.л
масло оливковое 2ст.л
лук 1шт
грибы шампиньоны 5шт
сливки 20% 150мл
черный перец 1ч.л
кориандр молотый 1ч.л
укроп 1 пучок

#обед #закуска #гарнир

Запеченный картофель с розмарином и чесноком

Ингредиенты:

Картофель - 4-5шт.
Розмарин - 2 веточки
Чеснок - 4-5зуб.
Оливковое масло - 2ст.л.
Соль, перец по вкусу
⠀
Готовим:

Картофель чистим и разрезаем на крупные дольки.
Варим картофель до готовности, не забывая посолить воду после закипания.
Затем сливаем воду, а картофель выкладываем в форму на пергамент.
Поливаем его оливковым маслом, ещё раз немного солим и перчим, нарезаем или раздавливаем зубчики чеснока, рвём веточки розмарина, затем аккуратно перемешиваем картофель, отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяного цвета картофеля.
Подаем с пылу с жару в качестве гарнира или с овощами.

#обед #ужин #гарнир

Картошка фри в духовке

Ингредиенты:

Картофель-900гр.
чеснок-2зубчика
масло растительное-1ст.л.
соевый соус-1ст.л.
специи:красный, черный перец, паприка, тимьян, кориандр
⠀
Соус:

сметана-150гр.
кефир-100гр.
горчица-1ч.л.
чеснок, соль, перец черный по вкусу
укроп, зеленый лук по вкусу

#обед #ужин #гарнир

Рассыпчатый рис

Ингредиенты:

Рис - 200г
Кипяток - 400мл
Сливочное и растительное масло
Соль по вкусу

Готовим:

Промываем рис тёплой водой и оставляем замачиваться мин 10-15.
Разогреваем сковороду, добавляем сливочное и растительное масло.
Сливаем всю воду с риса и отправляем в сковороду и обжариваем мин 5.
Заливаем кипяток , накрываем крышкой и варим на среднем огне мин 20-25.
Выключаем плиту и оставляем ещё на 10 мин, далее можно открыть крышку и перемешать.

#обед #ужин #гарнир