Банановые панкейки 🥞🍌

Ингредиенты:

• Переспелые бананы - 250 гр.
• Мука - 150 гр.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Молоко - 150 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 30 мл.

Способ приготовления:

1. Муку и разрыхлитель просеиваем.
Бананы разминаем в кашицу.
2. Добавляем к кашице яйцо, сахар, соль и масло - перемешиваем.
3. Молоко подогреваем - добавляем к массе, перемешиваем.
4. Добавляем муку и разрыхлитель - перемешиваем.
5. Жарим на огне ниже среднего на сухой сковороде. Переворачиваем, когда появляются пузырики.

#завтрак

Вишневый пирог🍒

Ингредиенты (диаметр 26 см):

• Мука - 250 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сливочное масло - 220 г
• Ледяная вода - 2 ст.л.

Начинка:

• Вишня - 400 г
• Сахар - 150 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах

#завтрак #десерт

Творожные вафли🧇

Ингредиенты:

• Мягкий творог - 120г
• Яйцо
• Мука 2ст.л
• Сахар - 1ст.л
• Разрыхлитель - щепотка
• Кокосовая стружка (по желанию)

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты до однородности.
Выкладываем в форму или вафельницу. Если выпекаете в форме: при 180С 20-25мин. Я подала с мёдом и карамелизованными яблоками.

#завтрак #перекус

ТВРОЖНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:

• Творог - 200гр;
• Сметана - 2ст.л;
• Яйца - 2шт;
• Растоп.слив.масло - 30гр;
• Мука - 160гр;
• Сахар -100 гр;
• Разрыхлитель - 1ч.л;

Способ приготовления:

1. В миске смешиваем творог, яйца, сметану.
2. Добавляем 20гр растоп.слив.масла, сахар, муку и разрыхлитель, перемешиваем все ингредиенты до однородной мягкой массы.
3. Смазываем формочки
4. Распределяем творожное тесто по формочкам.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180г. примерно на 30мин., выпекаем до золотистого цвета.

#завтрак #перекус

Сочный, вкусный завтрак за 10 минут

Ингредиенты:

• лаваш или лепёшка тортилья
• куриные яйца
• твёрдый сыр
• мясные копчености ( можно заменить на с/с сёмгу, грибы и тд на ваш вкус)
• соль и специи

Способ приготовления:

В разогретую сковороду вливаем заранее перемешанные яйца и кладём в них лаваш, вырезанный по форме сковороды (здесь тортилья).

Затем накрываем сковороду крышкой, ждём, когда яйца поджарятся и схватятся, резким, но аккуратным движением необходимо перевернуть содержимое сковороды и выложить начинку. У вас она может быть какой угодно.

Как выложили начинку, сворачиваем наше блюдо пополам и поджариваем до румяных корочек с обеих сторон и полного расплавления сыра внутри.

#завтрак

Утренний хрустящий завтрак 🍳 

Ингредиенты:

• Ломтики хлеба 
• Сыр сулугуни 
• Сливочный сыр 
• Авокадо
• Томат 
• Зелень 
• Красная рыбка
• Яйцо 
• Кунжут

Способ приготовления:

1. Белый хлеб нарежь на треугольники. Затем сыр тонкими ломтиками.
2. Выкладывай сыр на хлеб и жарь ещё немного.
3. Порежь красную рыбку, томаты. Для томатов есть отдельный нож, который режет очень тонко и не мнёт помидорки.
4. Поджаренный тост смажь сливочным сыром, добавь помидорку, красную рыбку, авокадо и свежую зелень. Не забудь про яйцо. Выкладывай его сверху сэндвича.
5. Посыпай кунжутом и подавай.

#завтрак

Классический французский завтрак «Крок-мадам»

Ингредиенты (2 порции):⁣⁣⁣

Соус бешамель:⁣⁣⁣

• Сливочное масло - 20 гр
• Мук⁣а - 15 гр
• Молоко - 250 мл
• Щепотка соли и мускатного ореха⁣⁣⁣

Сэндвичи:⁣⁣⁣

• Хлеба - 4 ломтика
• Горчица - 2 ч.л.
• Сыра⁣⁣ - 4 ломтика
• Ветчина - 2 ломтика
• Яйца⁣⁣⁣ - 2 шт

Способ приготовления:

Соус бешамель: в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку и перемешиваем. Помешивая массу, вливаем молоко, добавляем специи и держим на огне до загустения.⁣⁣⁣
Собираем сендвичи. Ломтики хлеба смазываем тонким слоем горчицы и выкладываем на противень или в форму. Сверху выкладываем ломтик сыра, затем ветчины и снова сыра. Накрываем вторым ломтиком хлеба и сверху поливаем соусом бешамель.⁣⁣⁣
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.⁣⁣⁣
В это время, на сковороде, жарим яичницу глазунью.⁣⁣⁣
Достаем сендвичи из духовки, сверху кладем глазунью и подаем.⁣⁣⁣

#завтрак

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍰

Ингредиенты:

• Творожный сыр 350 гр
• Сливки 20% 80 мл
• Белый шоколад 200 гр
• Сахарная пудра 60 гр
• Печенье 200 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Малина

Способ приготовления:

1. Из печенья сделать крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
2. В разъемную форму или кольцо перекладываем печенье, и делаем основу.
3. Белый шоколад растопить и остудить до комнатной температуры.
Творожный сыр, сахарную пудру, растопленный шоколад, сливки взбить до однородности.
4. Часть чизкейка перекладываем к основе, слой малины, и сверху вторая часть чизкейка, и на ночь в холодильник.

#завтрак #десерт

Блинчики Сюзетт 🥧

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 100 г муки
• 100 сах. пудры
• 2 шт апельсин
• 1 яйцо
• 125 г слив. масла
• 1 лимон
• 3 ст.л апел. сока
• 2 ст.л коньяка

Способ приготовления:⠀

Взбейте яйцо с 25 г сах. пудры, влейте 1/3 молока с 25 г растопленного слив. масла, цедру апельсина и добавляйте муку, чередуя с молоком.
На сковороде пожарьте блинчики.
Соус. Помойте апельсины и лимоны. Цедру апельсина натрите на мелкой терке. Натрите цедру лимона. Из фруктов выжмите сок. Смешайте цедру, соки, 75 г сах. пудры. Вылейте смесь на холодную сковороду и на средний огонь до карамельного цвета, нарежьте 100 г слив. масла кубиками и добавьте. Держите на огне еще 3 мин.
Выложите блинчики, треугольниками, на сковороду и залейте половиной соуса. Полейте коньяком. Блинчики полейте остатками соуса перед подачей

#завтрак

Горячий сэндвич со сладким перцем и сыром

Ингредиенты(1 порция):

• 20 грамм творожного сыра
• половинка болгарского перца
• зелень (листья салата, шпинат,
уккола, микрозелень на свой вкус)
• 20 грамм твердого сыра (типа пармезан)
• 10 грамм оливкового масла
• 2 кусочка тостового хлеба

Способ приготовления:

1. Болгарский перец очищаем и нарезаем на не сильно большие ломтики. Смазываем сковородку маслом, выкладываем перец и готовим его, на среднем огне под крышкой, постоянно переворачивая до мягкости. Можно сделать это заранее, или запечь в духовке. Как только перец готов, остужаем и очищаем от кожуры.
2. Намазываем один кусочек тостового хлеба творожным сыром, выкладываем тонете слайсы твердого сыра, сверху кладём зелень, ещё один слой твердого сыра, смазываем второй кусочек хлеба творожным сыром и накрываем сэндвич.
3. Обжариваем сэндвич на сухой сковородке, на медленном огне, с двух сторон до золотистого цвета.

#завтрак