Основной вывод из сегодняшней прогулки такой. Ломиться глубоко в лес нет никакого резона. Там слишком много растительности. Туда есть смысл идти осенью. Сейчас грибы растут больше на опушках, просеках, вырубках, где мало травы, но есть деревья.
Да, и +25° для прогулок по лесу всё-таки жарковато 😏.
Да, и +25° для прогулок по лесу всё-таки жарковато 😏.
Маслёнок желто-бурый (Suillus variegatus), он же Моховик песчаный
А вот ещё один гриб, в некоторых формах чрезвычайно похожий на дубовик обыкновенный. Странно, конечно, что при этом его официально решили прозвать маслёнком: и шляпка у него никакая не масляная, и шкурка с неё не снимается, как у других маслят.
Вот миколог Михаил Вишневский предлагает его отнести к моховикам. А на мой взгляд, для моховика у него слишком плотная структура. Может, он тоже просто болетус? Хотя ведь и на дубовики он похож коричневым цветом трубчатого слоя. Мой папа, например, его так и называл.
А в народе его именуют по-разному:
– пестрец;
– болотовик;
– гороховик;
– коптёлыш.
Это съедобный, замечательный, очень вкусный гриб. Можно жарить без отваривания. К тому же содержит большое количество железа, что особенно полезно женщинам и всем, у кого анемия.
А вот ещё один гриб, в некоторых формах чрезвычайно похожий на дубовик обыкновенный. Странно, конечно, что при этом его официально решили прозвать маслёнком: и шляпка у него никакая не масляная, и шкурка с неё не снимается, как у других маслят.
Вот миколог Михаил Вишневский предлагает его отнести к моховикам. А на мой взгляд, для моховика у него слишком плотная структура. Может, он тоже просто болетус? Хотя ведь и на дубовики он похож коричневым цветом трубчатого слоя. Мой папа, например, его так и называл.
А в народе его именуют по-разному:
– пестрец;
– болотовик;
– гороховик;
– коптёлыш.
Это съедобный, замечательный, очень вкусный гриб. Можно жарить без отваривания. К тому же содержит большое количество железа, что особенно полезно женщинам и всем, у кого анемия.
Дубовик крапчатый (Neoboletus erythropus), он же боровик зернистоногий (Boletus erythropus)
Вот и ещё один дубовик. Ещё недавно его относили вместе с белым к роду боровик в силу действительно большой схожести. Но сейчас для него изобрели особый статус: теперь он новоборовик 😏. А может, всё не так? И на самом деле он боровик Нео – избранный? ☺️
Как его отличить от других? Коричневая бархатистая шляпка (правда, часто потом становится гладкой), ножка толстенькая, как у белого, но в характерную красную крапинку, на срезе синеет. Споровый слой сначала жёлто-оливковый, потом становится оранжево-красным, а иногда даже бордовым.
Гриб, хоть и очень вкусный, частенько содержит слабо ядовитые вещества, поэтому рекомендуется предварительно отварить минут 20.
Я таких много встречал в Калужской области. Там их многие пробуют на язык, не горчат ли. Так делать, конечно, не следует – это может быть вредно для печени.
Вот и ещё один дубовик. Ещё недавно его относили вместе с белым к роду боровик в силу действительно большой схожести. Но сейчас для него изобрели особый статус: теперь он новоборовик 😏. А может, всё не так? И на самом деле он боровик Нео – избранный? ☺️
Как его отличить от других? Коричневая бархатистая шляпка (правда, часто потом становится гладкой), ножка толстенькая, как у белого, но в характерную красную крапинку, на срезе синеет. Споровый слой сначала жёлто-оливковый, потом становится оранжево-красным, а иногда даже бордовым.
Гриб, хоть и очень вкусный, частенько содержит слабо ядовитые вещества, поэтому рекомендуется предварительно отварить минут 20.
Я таких много встречал в Калужской области. Там их многие пробуют на язык, не горчат ли. Так делать, конечно, не следует – это может быть вредно для печени.
Приветствую всех новеньких одним из самых вкусных грибов – цезарским мухомором! Этот гриб первой категории настолько хорош по вкусу, что его подавали к столу императоров.
Кстати, у нашего канала новый рекорд – мы с вами перешагнули за 200 человек. Да, по сравнению со многими каналами это немного, но, как говорится, то ли ещё будет! 😊
Кстати, у нашего канала новый рекорд – мы с вами перешагнули за 200 человек. Да, по сравнению со многими каналами это немного, но, как говорится, то ли ещё будет! 😊
Польский гриб (Imleria badia), или моховик каштановый (устар. Xerocomus badius)
Этот красавец очень любит мхи. Я его чаще находил в сосновых борах, но он растёт также в буковых и дубовых лесах. Внешне бывает похож как на белый, так и на подберёзовик.
Шляпка каштанового или шоколадно-коричневого цвета, бархатистая, но может становиться и гладкой, даже блестящей. Ножка однородного охристового цвета, гладкая, снаружи очень плотная, но внутри практически полая, поэтому для приготовления практически непригодна. Споровый слой от лимонного до зеленоватого. При надавливании зеленеет или слегка синеет.
Популярный и вкусный съедобный гриб. Годится для любого вида приготовления.
Дополнение ↓
Этот красавец очень любит мхи. Я его чаще находил в сосновых борах, но он растёт также в буковых и дубовых лесах. Внешне бывает похож как на белый, так и на подберёзовик.
Шляпка каштанового или шоколадно-коричневого цвета, бархатистая, но может становиться и гладкой, даже блестящей. Ножка однородного охристового цвета, гладкая, снаружи очень плотная, но внутри практически полая, поэтому для приготовления практически непригодна. Споровый слой от лимонного до зеленоватого. При надавливании зеленеет или слегка синеет.
Популярный и вкусный съедобный гриб. Годится для любого вида приготовления.
Дополнение ↓