Пецица изменчивая (Peziza varia)
Вчера среди других грибов были и эти. Я специально о них не стал писать, решив посвятить им отдельный пост.
Внешне гриб похож на эльфову чашу, только бурого или коричневого цвета. Правда, форма бывает весьма разнообразной: не только в виде чашечки, но и другие бесформенные пятнышки.
Гриб несъедобен – проверял сам: вкус довольно противный.
Вчера среди других грибов были и эти. Я специально о них не стал писать, решив посвятить им отдельный пост.
Внешне гриб похож на эльфову чашу, только бурого или коричневого цвета. Правда, форма бывает весьма разнообразной: не только в виде чашечки, но и другие бесформенные пятнышки.
Гриб несъедобен – проверял сам: вкус довольно противный.
Мицена (Mycena)
Род мелких грибочков с колпаковидной шляпкой. Цвет чаще серый или коричневый, но встречаются и яркоокрашенные виды. Ножка тонкая, ломкая.
Поскольку мы всё же канал для грибников, а не микологов, описывать каждую из них особого смысла не вижу.
Съедобная из них только одна – мицена молочная (Mycena galopus), она на первом фото. Важной её отличительной особенностью является выделение млечного сока. Но вот в сухую погоду его может и не быть. Да и похожие на неё виды тоже есть. А учитывая мелкость этого грибочка и то, что он растёт поодиночке, собирать его нет никакого смысла. Тем более, что всегда есть вероятность отравиться чем-то на него похожим.
Род мелких грибочков с колпаковидной шляпкой. Цвет чаще серый или коричневый, но встречаются и яркоокрашенные виды. Ножка тонкая, ломкая.
Поскольку мы всё же канал для грибников, а не микологов, описывать каждую из них особого смысла не вижу.
Съедобная из них только одна – мицена молочная (Mycena galopus), она на первом фото. Важной её отличительной особенностью является выделение млечного сока. Но вот в сухую погоду его может и не быть. Да и похожие на неё виды тоже есть. А учитывая мелкость этого грибочка и то, что он растёт поодиночке, собирать его нет никакого смысла. Тем более, что всегда есть вероятность отравиться чем-то на него похожим.
Аурикулярия густоволосистая (Auricularia polytricha), или древесное ухо
Этот гриб внешне похож на недавно описанную мной пецицу изменчивую, но на самом деле он родственник иудину уху. Как и у последнего, мякоть гриба студенистая и хрящеватая, а вот снизу он волосистый.
Гриб съедобен, а в Китае издавна ещё и считается целебным. Применяется как профилактика при гипертонии и атеросклерозе. Обладает противораковым действием. Регулирует холестерин и препятствует усвоению лишних жиров. Эффективен как наружное средство при любых внешних опухолях.
Этот гриб внешне похож на недавно описанную мной пецицу изменчивую, но на самом деле он родственник иудину уху. Как и у последнего, мякоть гриба студенистая и хрящеватая, а вот снизу он волосистый.
Гриб съедобен, а в Китае издавна ещё и считается целебным. Применяется как профилактика при гипертонии и атеросклерозе. Обладает противораковым действием. Регулирует холестерин и препятствует усвоению лишних жиров. Эффективен как наружное средство при любых внешних опухолях.
Вчера решил пожарить найденный мной в лесу трутовик серно-жёлтый. Он был ещё небольшой, явно вылез недавно. Это была ещё такая бесформенная рыжая масса, висящая под поваленным деревом. Мокренький на ощупь и приятно пах, с одной стороны, лесом, а с другой, чем-то весьма необычным. Жаль, сфотографировать его на дереве я не догадался.
Как я и писал в посте, отварил его 15 минут, а потом 10 минут обжарил. Так вот, вкус, надо сказать, весьма необычный. На другие грибы совершенно не похоже. Больше напоминает курицу (вспомним другое его название – гриб курица) с какой-то сырной корочкой.
В общем, вкусно, необычно. Рекомендую! 👍
Как я и писал в посте, отварил его 15 минут, а потом 10 минут обжарил. Так вот, вкус, надо сказать, весьма необычный. На другие грибы совершенно не похоже. Больше напоминает курицу (вспомним другое его название – гриб курица) с какой-то сырной корочкой.
В общем, вкусно, необычно. Рекомендую! 👍
Маслёнок Клинтона (Suillus clintonianus), или опоясанный, или каштановый
Нет, президент США тут, конечно, ни при чём. Хотя Джордж Уильям Клинтон, нью-йоркский политик, в честь которого гриб был назван, наверняка какой-то его родственник. Впрочем, грибок, как говорят, родом тоже из Америки. Но потом распространился по Европе, а сейчас появился и в северных областях России. Везде соседствует с лиственницей.
Кожица его шляпки в сухую погоду шелковистая, а в сырую покрывается толстым слоем слизи. Снимается примерно на две трети и сильно пачкает руки. Жёлтое, довольно толстое покрывало сначала закрывает снизу всю шляпку, но потом обрывается, но остаётся на ножке или образует тёмное кольцо на ней.
Хороший съедобный вкусный гриб, который можно жарить без предварительного отваривания.
Нет, президент США тут, конечно, ни при чём. Хотя Джордж Уильям Клинтон, нью-йоркский политик, в честь которого гриб был назван, наверняка какой-то его родственник. Впрочем, грибок, как говорят, родом тоже из Америки. Но потом распространился по Европе, а сейчас появился и в северных областях России. Везде соседствует с лиственницей.
Кожица его шляпки в сухую погоду шелковистая, а в сырую покрывается толстым слоем слизи. Снимается примерно на две трети и сильно пачкает руки. Жёлтое, довольно толстое покрывало сначала закрывает снизу всю шляпку, но потом обрывается, но остаётся на ножке или образует тёмное кольцо на ней.
Хороший съедобный вкусный гриб, который можно жарить без предварительного отваривания.
Насмотревшись на полные корзины грибов, собранных на юго-восток от Москвы, решил и я сегодня съездить посмотреть, что там творится под Чеховом.
Посмотрел. Сухо. Один подберёзовик, на удивление чистый, и 8 шампиньонов. На пожарить хватило. Но это, конечно, безобразно мало. Тем более, что нашёл я их все на одном пятачке, который, видимо, оказался повлажнее остального леса. А ведь мог и другой тропинкой пойти.
Но сейчас через Москву идёт грозовой фронт с хорошим таким ливнем. Так что к завтрашнему дню землю должно промочить.
Жду ваших завтрашних рассказов!
P.S. Напоминаю всем, что проверить найденные грибы можно по каталогу. Хотя, конечно, там ещё далеко не всё есть. И там же ссылка на бот – определитель грибов. Но помните, его обязательно нужно проверять, сравнивая по каталогу.
Посмотрел. Сухо. Один подберёзовик, на удивление чистый, и 8 шампиньонов. На пожарить хватило. Но это, конечно, безобразно мало. Тем более, что нашёл я их все на одном пятачке, который, видимо, оказался повлажнее остального леса. А ведь мог и другой тропинкой пойти.
Но сейчас через Москву идёт грозовой фронт с хорошим таким ливнем. Так что к завтрашнему дню землю должно промочить.
Жду ваших завтрашних рассказов!
P.S. Напоминаю всем, что проверить найденные грибы можно по каталогу. Хотя, конечно, там ещё далеко не всё есть. И там же ссылка на бот – определитель грибов. Но помните, его обязательно нужно проверять, сравнивая по каталогу.