В конце ХХ века в США был обнаружен лес, где все дубы были поражены опёнком. Дубы срубили, а пни остались догнивать. Позже, когда на месте вырубки были посажены сосны, все сеянцы в тот же год были начисто съедены опёнком.
Методами молекулярной генетики было выявлено: в почве находится грибница, занимающая площадь 15 га, с весом примерно 10 тонн и возрастом около 1500 лет.
Анализ ДНК различных фрагментов мицелия, плодовых тел и ризоморф (длина некоторых превышала 1 км), собранных со всей площади колонии, показал, что вся пятнадцатигектарная грибница является единым организмом.
В своем заключении авторы работы указали, что был выявлен самый большой, самый тяжелый и самый старый из всех ныне существующих организмов на Земле. В результате гриб стал международно известным, получив имя «humongousfungus» (невероятный гриб).
В настоящее время в учебниках американских школьников написано, что самыми большими организмами на Земле являются не только синий кит и гигантская секвойя, но и толстоногий опёнок.
Методами молекулярной генетики было выявлено: в почве находится грибница, занимающая площадь 15 га, с весом примерно 10 тонн и возрастом около 1500 лет.
Анализ ДНК различных фрагментов мицелия, плодовых тел и ризоморф (длина некоторых превышала 1 км), собранных со всей площади колонии, показал, что вся пятнадцатигектарная грибница является единым организмом.
В своем заключении авторы работы указали, что был выявлен самый большой, самый тяжелый и самый старый из всех ныне существующих организмов на Земле. В результате гриб стал международно известным, получив имя «humongousfungus» (невероятный гриб).
В настоящее время в учебниках американских школьников написано, что самыми большими организмами на Земле являются не только синий кит и гигантская секвойя, но и толстоногий опёнок.
АНЕКДОТ НА НОЧЬ
Когда приношу грибы из леса, то всегда показываю их чайному грибу в банке, чтобы он знал, каким был и до чего лень доводит!
Когда приношу грибы из леса, то всегда показываю их чайному грибу в банке, чтобы он знал, каким был и до чего лень доводит!
Опёнок ссыхающийся (Desarmillaria tabescens), он же опёнок дубовый
Вот мы и добрались до «ненастоящего» опёнка. Вы спросите, почему он ненастоящий? Всё дело в его латинском названии. Все опята, которые мы рассматривали ранее, относились к роду armillaria, осенние, или настоящие. У этого же мы видим отрицательную приставку des-. Вот и получается – ненастоящий опёнок.
Но это, конечно, шутка. Хотя, как это ни странно, его действительно иногда называют ненастоящим опёнком. А на самом деле armillaria примерно переводится как «опоясанный», что намекает на наличие у него кольца на ножке. У опёнка дубового такого кольца нет. Как сейчас говорят, от слова совсем. То есть он «неопоясанный».
Растёт большими группами, но встречается редко. Встречается в широколиственных лесах. Тяготеет к южным областям.
А ещё у этих опят есть интересная особенность: иногда они светятся по ночам таинственным зелёным светом.
На вкус дубовый опёнок очень приятен. Неспроста в народе его ещё называют медовым грибом.
P.S. См. примечание
Вот мы и добрались до «ненастоящего» опёнка. Вы спросите, почему он ненастоящий? Всё дело в его латинском названии. Все опята, которые мы рассматривали ранее, относились к роду armillaria, осенние, или настоящие. У этого же мы видим отрицательную приставку des-. Вот и получается – ненастоящий опёнок.
Но это, конечно, шутка. Хотя, как это ни странно, его действительно иногда называют ненастоящим опёнком. А на самом деле armillaria примерно переводится как «опоясанный», что намекает на наличие у него кольца на ножке. У опёнка дубового такого кольца нет. Как сейчас говорят, от слова совсем. То есть он «неопоясанный».
Растёт большими группами, но встречается редко. Встречается в широколиственных лесах. Тяготеет к южным областям.
А ещё у этих опят есть интересная особенность: иногда они светятся по ночам таинственным зелёным светом.
На вкус дубовый опёнок очень приятен. Неспроста в народе его ещё называют медовым грибом.
P.S. См. примечание
Forwarded from Теперь живите с этим
На канадском острове Виктория есть озеро, на котором есть остров, на котором есть озеро, на котором есть остров
Опёнок чеканный (Desarmillaria ectypa), он же опёнок болотный
И ещё один вид «ненастоящего» опёнка. Встречается редко, как правило, на болотах.
Цвет коричневато-розовый. Ножка одного цвета со шляпкой. Кольца, разумеется, тоже не имеет. Пластинки розоватые или светло-коричневые.
Мякоть сухая, при дожде становится прозрачной. Запах отсутствует.
Гриб не ядовит, но считается несъедобным. Правда, ни один источник не объясняет, по какой причине. Но в силу своей редкости в любом случае не рекомендуется к сбору. Оставьте его – пусть растёт.
И ещё один вид «ненастоящего» опёнка. Встречается редко, как правило, на болотах.
Цвет коричневато-розовый. Ножка одного цвета со шляпкой. Кольца, разумеется, тоже не имеет. Пластинки розоватые или светло-коричневые.
Мякоть сухая, при дожде становится прозрачной. Запах отсутствует.
Гриб не ядовит, но считается несъедобным. Правда, ни один источник не объясняет, по какой причине. Но в силу своей редкости в любом случае не рекомендуется к сбору. Оставьте его – пусть растёт.
Опёнок скученный (Desarmillaria socialis, Armillaria socialis), или опёнок социальный
В литературе встречается ещё один вид опёнка без кольца. Правда, среди российских источников его описание есть лишь у М.Вишневского. Вот что он пишет:
«Очень близким видом (к опёнку ссыхающемуся – прим. моё) является опёнок осенний скученный (A. socialis). Он также характеризуется отсутствием кольца на ножке, встречается в тех же местах, но существенно более редко. Обычно его не отличают от опёнка дубового. Основные видимые (хотя и трудноуловимые) отличия заключаются в том, что у опёнка скученного более выражен бугорок на поверхности шляпки, а у опёнка дубового пластинки сильнее спускаются по ножке и как бы образуют невысокий перевёрнутый конус вокруг неё».
Заметьте, М.Вишневский даже называет его осенним опёнком и относит к роду armillaria.
Примечание ↓
В литературе встречается ещё один вид опёнка без кольца. Правда, среди российских источников его описание есть лишь у М.Вишневского. Вот что он пишет:
«Очень близким видом (к опёнку ссыхающемуся – прим. моё) является опёнок осенний скученный (A. socialis). Он также характеризуется отсутствием кольца на ножке, встречается в тех же местах, но существенно более редко. Обычно его не отличают от опёнка дубового. Основные видимые (хотя и трудноуловимые) отличия заключаются в том, что у опёнка скученного более выражен бугорок на поверхности шляпки, а у опёнка дубового пластинки сильнее спускаются по ножке и как бы образуют невысокий перевёрнутый конус вокруг неё».
Заметьте, М.Вишневский даже называет его осенним опёнком и относит к роду armillaria.
Примечание ↓
Однако не так давно чешские микологи исследовали множество образцов обоих видов (опёнок ссыхающийся и опёнок скученный) и пришли в выводу, что они ничем, кроме мелких внешних признаков, не отличаются. Таким образом, названия «опёнок ссыхающийся», «опёнок дубовый», «опёнок скученный» и «опёнок социальный» можно считать синонимами. Последнее наименование многими российскими микологами считается предпочтительным для вида, обитающего в Европе.
И все они одинаково съедобны.
И все они одинаково съедобны.
Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis)
Итак, мы начинаем рассмотрение опят других семейств. Да-да, напоминаю, что так называемые опята – порой совершенно разные грибы.
Опёнок летний – один из очень популярных и очень вкусных грибов. Но именно с ним связана и одна очень большая опасность. Латинское название mutabilis означает «изменчивый». И действительно, от места к месту и в зависимости от погоды опёнок летний может довольно сильно менять свой внешний вид. И время от время он становится плохо отличим от крайне опасного, смертельно ядовитого гриба – галерины окаймлённой, которую мы подробно рассмотрим завтра.
Отличия именно летнего опёнка, как самого изменчивого, мы будем рассматривать в сравнении с разными грибами. Пока же стоит запомнить вот какие его признаки: пластинки приятного кремового цвета и ломкая, преимущественно тёмная ножка. И главное: летний опёнок растёт на лиственных породах деревьев, особенно любит берёзу. НИКОГДА НЕ СОБИРАЙТЕ ЛЕТНИЕ ОПЯТА НА ХВОЙНЫХ ДЕРЕВЬЯХ! Завтра узнаете почему.
Итак, мы начинаем рассмотрение опят других семейств. Да-да, напоминаю, что так называемые опята – порой совершенно разные грибы.
Опёнок летний – один из очень популярных и очень вкусных грибов. Но именно с ним связана и одна очень большая опасность. Латинское название mutabilis означает «изменчивый». И действительно, от места к месту и в зависимости от погоды опёнок летний может довольно сильно менять свой внешний вид. И время от время он становится плохо отличим от крайне опасного, смертельно ядовитого гриба – галерины окаймлённой, которую мы подробно рассмотрим завтра.
Отличия именно летнего опёнка, как самого изменчивого, мы будем рассматривать в сравнении с разными грибами. Пока же стоит запомнить вот какие его признаки: пластинки приятного кремового цвета и ломкая, преимущественно тёмная ножка. И главное: летний опёнок растёт на лиственных породах деревьев, особенно любит берёзу. НИКОГДА НЕ СОБИРАЙТЕ ЛЕТНИЕ ОПЯТА НА ХВОЙНЫХ ДЕРЕВЬЯХ! Завтра узнаете почему.
❌ Галерина окаймлённая (Galerina marginata)
Опаснейший, смертельно ядовитый гриб! Содержит тот же яд, что и бледная поганка. Похоже, те, кого привозят в больницы с «отравлением бледной поганкой», ели именно галерину.
Как вы видите на картинках, выглядеть галерина может очень по-разному, что её «роднит» с летним опёнком. Основные отличительные признаки: шляпка жёлтого, рыжевато-коричневого или красноватого оттенка, как правило, с бугорком сверху. Однако бугорок часто не заметен при её шаровидной форме. Часто по краю шляпки идёт светлая «бахрома» – отсюда название «окаймлённая».
Ножка чаще однородная, серого или желтоватого цвета. На ощупь похожа на резиновую, не ломается, но скручивается. На ней стирающийся мучнистый налёт.
Ещё одно важное свойство: она совершенно не переносит лиственных лесов. То есть если вы видите «опёнок» на хвойном дереве, то почти наверняка это галерина!
ПОМНИТЕ: ЛУЧШЕ НЕ ВЗЯТЬ СОМНИТЕЛЬНЫЙ ГРИБ, ЧЕМ ОТРАВИТЬСЯ!
Опаснейший, смертельно ядовитый гриб! Содержит тот же яд, что и бледная поганка. Похоже, те, кого привозят в больницы с «отравлением бледной поганкой», ели именно галерину.
Как вы видите на картинках, выглядеть галерина может очень по-разному, что её «роднит» с летним опёнком. Основные отличительные признаки: шляпка жёлтого, рыжевато-коричневого или красноватого оттенка, как правило, с бугорком сверху. Однако бугорок часто не заметен при её шаровидной форме. Часто по краю шляпки идёт светлая «бахрома» – отсюда название «окаймлённая».
Ножка чаще однородная, серого или желтоватого цвета. На ощупь похожа на резиновую, не ломается, но скручивается. На ней стирающийся мучнистый налёт.
Ещё одно важное свойство: она совершенно не переносит лиственных лесов. То есть если вы видите «опёнок» на хвойном дереве, то почти наверняка это галерина!
ПОМНИТЕ: ЛУЧШЕ НЕ ВЗЯТЬ СОМНИТЕЛЬНЫЙ ГРИБ, ЧЕМ ОТРАВИТЬСЯ!