ПИЦЦА НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Тесто:
🍕Творог-220г
🍕Мука-65г
🍕Яйцо-1шт
🍕Соль и специи-по вкусу
🍕Сода-щеп

Начинка:
🍕помидор-100г
🍕мясо/ветчина-100г
🍕плавленый сыр-2ломтика
🍕мини-моцарелла-5шт

Соус:
🍕сметана-30г
🍕кетчуп-50г

✅В творог добавить яйцо, соль, специи и соду, хорошо перемешать
✅В данную смесь добавить 60г муки и замешать эластичное тесто
✅Пергамент слегка смазать маслом, выложить тесто, присыпать оставшейся мукой и сформировать основу
✅На основу выложить соус и начинку
✅Поставить в разогретую до 190град духовку на 40-45мин

🧀 ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 🧀

КБЖУ на 100гр: 149/8/6.4/18

🧀кабачок очищенный-500г
🧀мука-100г
🧀яйцо-1шт
🧀чеснок-1зубч
🧀зелёный лук-2перышка
🧀ветчины из индейки-100г
🧀сыр-60г
🧀соль, перец

✅Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5мин, потом отжать
✅Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать- получится тесто как на оладьи
✅Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка
✅2стл теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2х сторон до румяной корочки

ТУШЁНАЯ КАПУСТА

🥬капуста белокачанная-600г
🥬говядина-300г
🥬морковь-70г
🥬лук-50г
🥬раст масло-1стл

✅Морковь потереть на терке
✅Лук почистить и порезать
✅Капусту порезать и помыть
✅Говядину порезать кубиками, помыть, посолить и перемешать
✅В кастрюлю налить раст масло и сложить говядину
✅Лук выложить на мясо
✅На лук выложить морковь
✅Капусту положить в кастрюлю последним слоем
✅Поставить кастрюлю на медл огонь и готовить 1ч 15мин

Запечённая кукуруза в фольге в духовке

КБЖУ - 66 ккал (2.2/1/11)
Ингредиенты:

- Кукуруза - 4 шт
- Сливочное масло - 20 гр
- Специи: чеснок сушёный, копчёная паприка, розмарин, свежемолотый чёрный перец, соль (всего понемногу, по вкусу)
- Мягкий солёный сыр (брынза, адыгейский, фета)

Как насчет посмотреть новое видео в рубрике НЕ ЗОЖ - Бомбические оладьи с красной рыбой и творожным муссом ???? https://youtu.be/MVvxmx8mMYk

Овощной салат с вкусной заправкой

КБЖУ - 45 ккал (1/3/4)
Ингредиенты:

- Свекла - 150 г
- Морковь - 120 г
- Яблоко - 90 г
- Редька - 60 г
- Оливковое масло - 2 ст.л
-Лимонный сок - 3 ст.л
- Мёд - 1 ст.л

ВАТРУШКА

КБЖУ 160/12/5/12

ТЕСТО
🥮слив масла-40г
🥮рис мука-120г
🥮сода-1/2чл
🥮соль-щеп
🥮сахзам

НАЧИНКА
🥮творог5%-500г
🥮яйца-3шт
🥮сахзам и ванилин
🥮голубика

✅холодное масло натереть на тёрке и добавить муку
✅добавить сахзам, соду, соль
✅перетиреть до крошки
✅для начинки творог, яйца, сахзам и ваниль пробить блендером
✅в форму для запекания выложить половину теста и утрамбовать
✅выложить начинку, на неё голубику
✅сверху посыпать оставшимся тестом
✅выпекать в разогретой до 180град духовке 45мин

ПП-БУРГЕРЫ
⠀⠀
Для булочек:
🍔Яйцо-1шт+желток
🍔Творог в брикете-200г
🍔Рисовая/ц/з мука-100г
🍔Разрыхлитель-1/2чл
🍔Соль-по вкусу
🍔Кунжут-для украшения
⠀⠀
Для начинки:
🍗Куриный фарш-400г
🧅Лук-30г
🧂Соль, специи
🥫Том паста-80г
🧀Сыр-60г
🥒Огурцы, помидоры, листья салата

✅Смешиваем все ингредиенты для теста, делим его на 4части и формируем небольшие булочки
✅Посыпаем кунжутом и смазываем желтком, отправляем выпекаться в разогретую до 180град духовку на 30-35мин
✅Смешиваем все ингредиенты для котлет
✅Обжариваем на сковороде, до золотистого цвета и готовности
✅Собираем бургеры
✅Булочки смазываем томатной пастой, кладём лист салата, овощи, котлету, сыр и накрываем второй булочкой

Согревающий суп из запечённых овощей

КБЖУ - 49 ккал (1.9/2.1/5.5)
Ингредиенты:

- средние помидоры 5-6 шт
- болгарский перец 1/2
- луковица
- чеснок 4 зубчика
- оливковое масло 1-2 ст.л
- сливки 10% 100 мл
- вода/домашний бульон
- соль, перец, паприка

ПП-паста с креветками в сливочном соусе

КБЖУ - 181.5 ккал (14.6/6.2/17)
Ингредиенты:

- макароны из твердых сортов пшеницы - 100 гр
- креветки отварные очищенные - 200 гр (500 гр сырых замороженных неочищенных)
- сливки 10% - 120 гр
- чеснок - 1 долька
- сыр твердый 30% - 40 гр
- масло для смазывания - 1 ч.л.
- соль, специи - по вкусу
- зелень - по желанию

Вкусный и быстрый ужин - запеканка с курицей 👍🏽

Готовим куриный чесночный рулет 🫔

🍋 лимонный цыпленок в духовке

Супер рецепт яичницы 🍳

Десерт из запечённых яблок 🍏🍏

Полезные котлетки из курицы и брокколи

КБЖУ - 113.8 ккал (22.1/2.3/1.8)
Ингредиенты:

- 700гр куриного фарша (у меня из филе бедра)
- 300гр брокколи
- Пучок петрушки
- Яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст л муки
- 2чл смеси перцев и соли

ТОРТИЛЬЯ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

КБЖУ на всю порцию: 343/23/16/28

🌮Тортилья-60г
🌮Альметте легкий-15г
🌮Тысяча озер сыр легкий 15%-25г
🌮Президент сыр Чизбургер-18г
🌮Ветчина Индилайт-80г

КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ

КБЖУ на 100гр: 133/5/5/17

🥞Кабачок средний-1шт
🥞Сметана 10%-150г
🥞Яйцо-2шт
🥞Соль-по вкусу
🥞Мука-120г
🥞Разрыхлитель-1/2чл
🥞Молоко-2стл

✅Кабачок натереть на терке, сок не отжимать
✅Добавить яйца, сметану и соль, перемешать
✅Ввести муку, разрыхлитель и перемешать
✅Затем добавить 2стл теплого молока и снова перемешать
✅Выпекать на погретой а/п сковородке
✅По желанию можно смазать блины слив маслом

ПП ПИЦЦА

🍕кефир 1%-230мл
🍕рисовая мука-80г
🍕яйцо-1шт
🍕соль-по вкусу
🍕соус
🍕любая начинка

✅Смешиваем, жарим на сковородке на среднем огне
✅Как низ подрумянится, переворачиваем, смазываем соусом и выкладываем любую начинку

Салат из сырого кабачка по-корейски

КБЖУ - 60.7 ккал (2.1/2.1/7.6)
Ингредиенты:

- кабачок – 2 шт
- морковка – 1 шт
- зелёный лук – 1 пучок
- чеснок – 2 зубчика
- соевый соус – 2 ст.л
- растительное масло – 2 ст.л
- кунжутное масло – 1 ст.л
- соль – 1-2 ч.л
- сахар – 1 ч.л
- кунжут – 1 ст.л
- кинза свежая – 1 пучок