С тарелкой дело было так. Аня увидела приглашение в студию керамики на мастер-класс по изготовлению тарелок и блюд. Мы пришли.

Кроме нас было еще человек 7. На столах для нас уже были разложены скалки и куски глины.

Первым делом нам налили по бокалу белого вина :) Затем рассказали, как работать с глиной.

Мы погуглили картинки в интернете, повдохновлялись и приступили к работе.

Готовые изделия можно было забирать из мастерской через 2.5 недели, после того, как их обожгли в печи. Не всё выглядело именно так, как мы ожидали :) Но все равно выкладывать сыр на свою собственную тарелку теперь очень приятно)

Больше года я здесь ничего не писала, фокусируясь на других своих блогах: о Кипре и о путешествиях. Но сейчас я расчехляю этот блог, потому что в формат двух других то, что я хочу написать, никак не вмещается. Но и внутри меня тоже уже не вмещается: просится в люди)

Я хочу рассказать об Анне Б., с которой мы едва знакомы, но с которой вот уже четвертый год регулярно общаемся по поводу ее удивительной деятельности.

История началась летом 2022 года, когда в Россию хлынул поток беженцев из Украины, и люди стали объединяться для разной помощи им. Я поучаствовала тогда в разных видах помощи, но больше всего - в проекте, придуманном Верой Башмаковой, который называется "Свободная птица". В рамках этого проекта волонтеры проводили творческо-спортивные лагеря для детей-беженцев, оказавшихся в пунктах временного размещения (ПВР) по всей стране.

Людей селили в пансионаты - по семье в комнату. Их кормили в столовой. Им помогали оформлять разные документы. И взрослые много занимались этой волокитой, параллельно проживая сильнейший стресс. А их дети, проживая не меньший стресс, нередко оказывались предоставлены сами себе, в незнакомом месте, окруженные незнакомыми людьми, без своих игрушек и вещей.

Волонтеры «Свободной птицы» приезжали с коробками красок, бус, пластилина, мячей, масок, настольных игр и многим другим и на неделю возвращали детям кусочек нормального детского лета. Бывало, что порисовать, поплести, поиграть заходили и их родители, и через эту деятельность немного выпускали из себя скрутившее их напряжение.

После каждой такой поездки ко мне стекались реки чеков и таблиц, перечислявших, на что были потрачены средства жертвователей. Я это все сверяла, проверяла и готовила к публикации на сайте проекта.

Многие команды потом вернулись в «свои» ПВР на Новый год с подарками и зимними развлечениями, некоторые снова поехали и на следующее лето. Но всё большему числу жителей удавалось куда-то перебраться, как-то устроиться, некоторые ПВР закрывали или переформировывали - в общем, сейчас уже почти никто не ездит.

Но есть удивительный волонтер Аня, которая вот уже четвертый год не перестает регулярно ездить в ПВР в Твери, каждый раз собирая команду и устраивая несколько счастливых разнообразных дней для тех, кто до сих пор находится там. Или присоединился позже: там теперь не только жители Украины, но и приграничных зон России, а ещё из Газы.

После каждой поездки Аня присылает мне табличку с расходами и пачку чеков. Проверить и просуммировать всё в Экселе - это моя техническая работа. Но через эти списки товаров и пояснения к ним я как бы заглядываю в ПВР и узнаю, что там происходило.

Поверьте мне, это каждый раз очень интересно! Например, в эти новогодние каникулы там мастерили новогодние венки и расписывали пряники, плели браслеты и делали новогодние украшения, учились готовить ореховый торт из шоколадных блинчиков, и куриный салат «мандарин», пили какао с маршмеллоу, ели ягоды в шоколаде при свечах, ходили на каток (коньки брали в прокат, а на лёд администрация пустила бесплатно) и в театр (тоже бесплатно - от театра), читали, устраивали утренние вечеринки, играли в карамельное казино, брали друг у друга интервью, монтировали, а потом смотрели все это на большом экране…

Кроме деятельности в рамках лагеря, волонтеры поддерживают контакт с детьми и помогают им в обычной жизни. Например, в этот раз одной девочке купили аппарат для маникюра, чтобы она могла проходить обучение, другой - коньки. А ещё купили проектор, чтобы можно было устраивать видео созвоны на большом экране с ведущими, а также с теми жителями ПВР, которые уже куда-то переехали, но контакты остались. Все эти дорогие вещи волонтеры находят и покупают на Авито, таким образом вся эта обширная 5-дневная программа уложилась в 25 000 рублей. Плюс приезд 6 волонтеров, питание и небольшое поощрение - еще примерно столько же. Проживание организует ПВР, что тоже уменьшает расходы.

Найти и экономно потратить финансы - это, конечно, мега важно. Но найти силы, энтузиазм и фантазию на всё это - это, по-моему, самое невероятное, что удается Ане уже несколько лет. Восхищаюсь.

Ну и, раз уж блог расчехлён, немного кулинарного творчества:)

В понедельник сварила адыгейский сыр с 4 видами начинок: с вялеными помидорами и итальянскими травами, с копченой паприкой и чесноком, с греческими травами, и с грецким орехом и курагой. Молоко коровье:козье 1:1

Разнообразие добавок - это то, что примиряет меня с простоватым вкусом Адыгейского. Но тут выяснилось, что Аня как раз хочет чистый вкус. В следующий раз надо делать хотя бы один без добавок )
И надо придумать, что тут можно приспособить вместо маленьких форм, чтоб делать много маленьких разных сыров.

Ну и хлеб тоже домашний ржаной цельнозерновой на закваске.