​​#КрасныйДеньКалендаря
15 декабря отмечаем День чая. Не жалеем заварки, достаем красивые чашки и попутно вспоминаем интересные факты об этом почитаемом во всем мире напитке.
 
·        Ежегодно в мире производится более 3 миллионов тонн чая. Из них почти 1,3 миллиона тонн добывается в Китае, чуть меньше миллиона — в Индии, далее идут Кения и Турция.
·        Самый популярный чай - черный, на его долю приходится около 75% всего мирового потребления. 
·         Чай нормализует уровень сахара в крови, стабилизирует гормоны стресса и депрессии.
·        В Россию чай был впервые завезён из Китая в XVII веке.
·        Россия занимает четвертое место в мире по употреблению чая. Больше нас чай любят только китайцы, индийцы и турки.
·        Листья чая собирают и сортируют вручную. О том, насколько непрост этот труд, говорят цифры: на изготовление килограмма чая требуется собрать четыре килограмма листа.
·        В странах Азии растертый в порошок сухой чай используется как приправа к самым различным блюдам.
·        В Бирме свежие чайные листья употребляют в виде салата; в Тибете их используют в качестве ингредиента при варке супов.

​​Эпос «Варга и Гюльша». Перезагрузка

🇦🇿В Азербайджанском национальном музее искусств представили книгу-альбом «Варга и Гюльша» - первое в истории «переиздание» эпоса, полностью дошедшего до нашего времени в виде единственного рукописного манускрипта XIII века, оригинал которого хранится в музее Топкапы в Турции.
Восточную легенду о безграничной любви, отголоски которой мы находим в таких памятниках, как «Лейли и Меджнун», «Фархад и Ширин», «Авесалом и Этери» и даже «Ромео и Джульетта», записал живший в XI веке персидский поэт Айюки. В древней рукописи стихи были проиллюстрированы 71 миниатюрой художника Абдулмомина Мухаммада аль-Хойи, чье имя указывает на его азербайджанские корни.

​​Летающее такси и новорожденные роботы
Apple всерьез задумался о создании собственного беспилотного автомобиля, американская компания Zeva представила прототип воздушного такси, похожего на летающую тарелку, искусственный интеллект Botto, создающий цифровые картины, заработал первый миллион долларов на NFT-аукционах, а биороботы научились размножаться. До чего еще дошел прогресс, читайте на нашем сайте.

​​#КнигаДня
«Филэллин» Леонида Юзефовича, «Лесков. Прозеванный гений» Майи Кучерской и «Вечная мерзлота» Виктора Ремизова сорвали «куш» - выиграли Национальную литературную премию «Большая книга» 16-го сезона. 
А роман «Симон» Наринэ Абгарян, обойдя на повороте «Риф» Алексея Поляринова и «Сад» Марины Степновой, одержал победу в традиционном читательском голосовании «Большой книги». 
В маленьком армянском городке умирает каменщик Симон. Проститься с ним приходят все женщины, которых он когда-то любил. Тут бы вспомнить популярную песенку про «Иветту, Лизетту и Мюзетту», да будет не к месту, потому что Симон отнюдь не ловелас средней руки. Софья, Элиза, Сильвия, Сусанна – каждая из них однажды оказалась у черты, за которой бездна. Каждую из них Симон, возможно, сам того не подозревая, удержал на краю, отвел от пропасти, убедил жить дальше.
В этой книге много большого человеческого горя, но еще больше нежности и соленого запаха моря, которого в Берде отродясь не было. Много несправедливости, но ее затмевает неоспоримая мудрость без капли осуждения, потому как, «какое может быть осуждение, когда именно из таких печальных, радостных и полных страдания дней и складывается вся человеческая жизнь».

​​#БлюдоДня
Продолжаем дегустировать новогоднее меню, и сегодня своими традиционными рецептами салатов и закусок с нами делятся азиатские хозяйки. Салат с кальмарами, китайские рулетики чуньцзюань, кимчи из огурцов – даже если для застолья в ночь с 31 декабря на 1 января эти блюда покажутся вам чересчур экзотичными, не стоит забывать, что впереди Восточный новый год. Тигру, который сменит Быка 1 февраля, подобный ассортимент, наверняка, придется по вкусу.