​​#ФильмДня
 
«Большие змеи Улли-Кале». Режиссер Алексей Федорченко. Россия, 2022

Уже завтра, 11 марта, в 16:30, в кинотеатре «Иллюзион» - единственный в ближайшее время показ нового фильма Алексея Федорченко «Большие змеи Улли-Кале».

Официальный анонс гласит буквально следующее: «Они встретились и теперь неразрывно связаны друг с другом. Они любят, они ненавидят, они обманывают, они хотят изменить друг друга и хотят подчинить навсегда, они убивают друг друга, они растят общих детей. Их имена — Россия и Кавказ».

Что стоит за этими броскими и весьма интригующими тезисами?

🎬 Еще одна большая работа знаменитого режиссера, автора фильмов «Первые на Луне», «Овсянки», «Небесные жены луговых мари», «Война Анны», «Последняя «Милая Болгария».
🎬 Трагикомедия в жанре мокьюментари – то есть, мистификация, маскирующаяся под документ (хотя само автор против такого определения всячески протестует, предпочитая называть свою работу «доксказкой»). 
🎬 Девять (псевдо)исторических новелл (псевдо)дореволюционного киноальманаха. Киноматериал, повествующий о непростых взаимоотношениях России и Кавказа, якобы обнаружен современным режиссером и доснят им по своему разумению.
🎬 Реальные исторические факты, переосмысленные с помощью анимации, театрализации и реконструкции.
🎬Целый ансамбль замечательных актеров, где Алексей Федорченко и Жоэль Шапрон сыграют сами себя, Олег Ягодин исполнит роль мятежного Шамиля, а Николай Коляда выступит в образе выдающегося гоголеведа.

Будет странно, а скучно не будет. После сеанса авторы картины обещают ответить на все вопросы ошарашенных зрителей.

#ОтветДня  
 
Положа руку на сердце, любая постановка Мариуса Петипа стоила и продолжает стоить не просто перстня, но всей царской сокровищницы вместе взятой  – недаром  произведения великого француза, подарившего миру русский балет, до сих пор идут на лучших театральных сценах земли. Что до пресловутого перстня от августейшего поклонника, то его Мариус Иванович (приехав в Россию, он для удобства взял себе это отчество) заработал, благодаря балету «Пахита» - романтической истории любви бравого офицера наполеоновской армии и юной цыганки-сироты, на деле оказавшейся благородной аристократкой. Наверняка, и  «Лебединое озеро», и «Раймонда», и «Пробуждение Флоры» императору Николаю Павловичу тоже понравились бы, но все они были поставлены уже при его правнуке (!!!) – последнем русском императоре Николае II.

Сегодняшний юбиляр (Мариус Петипа родился 205 лет назад, 11 марта 1818 года) прожил долгую и удивительную жизнь, а о том, почему его смело можно называть «отцом балетных народов», мы подробно рассказываем в свежем номере журнала «Перспектива. Поколение поиска».

​​#БлюдоДня

Хоягушт, чолнт, ош ярпагы, бахш — вы слышали про такие блюда? Теперь услышите и даже увидите, как их готовить, если придете в московский Еврейский музей и центр толерантности, где открылась мультимедийная инсталляция «Кухня». О том, как здесь все устроено, а также о том, например, чем потчевали своих гостей и домашних еврейские хозяйки Средней Азии и Северного Кавказа, вы можете узнать тут.

А пока вы собираетесь в музей, давайте приготовим Хоягушт - традиционное блюдо горских евреев, рецептом которого с нами поделилась куратор инсталляция «Кухня», директор исследовательского центра Еврейского музея и центра толерантности Светлана Амосова. 

🐓Отвариваем курицу, мясо делим на волокна, выкладываем из него слой на противне.
🐓 Поливаем куриным бульоном (немного), чтобы блюдо не вышло сухим.
🐓 Сверху выкладываем отваренные каштаны.
🐓 Заливаем взбитым белком и отправляем в духовку запекаться.
🐓 Потом заливаем наш хоягушт оставшимся желтком и держим еще какое-то время в духовке – до образования хрустящей корочки.
🐓 Да, и в это блюдо добавляют разную зелень. Специи самые простые: соль, черный перец.