​​Как подружиться с фиалкой

🇹🇯Сафар Шамсиев живет в Душанбе, учится в университете, а в свободное от лекций и семинаров время разводит цветы. В обычной городской квартире он организовал настоящую оранжерею, где цветут и пахнут более 700 (!) видов фиалок, бегоний и глоксиний. Многие сорта уникальны – Сафар вывел их сам.

Если в вашем доме тоже «прописано» несколько комнатных растений и вам никак не удается найти с ними общий язык, ловите несколько (бес)ценных рекомендаций от таджикского Мичурина.

🌺Фиалки могут не спать круглый год, цвести без перерыва. Но зимой лучше срывать часть бутонов, чтобы поберечь силы растения. И тогда весной цветение будет еще обильнее.
🌺Не пренебрегайте искусственным освещением и держите горшки с растениями подальше от батарей. Комфортная температура для большинства декоративных и комнатных цветов – от +10 до +25 градусов. 
🌺 Попробуйте положить на дно горшка пенопласт: он не впитывает воду, но делает грунт воздухопроницаемым. Так как корни комнатных растений чаще всего тонкие и мягкие, им жизненно необходимо «дышать»!

#ОтветДня

Обладатель двух «Оскаров» и пяти премий БАФТА, командор ордена Британской империи и рыцарь-бакалавр, Энтони Хопкинс всю жизнь сочинял музыку. Из-под его пера вышел ряд произведений для фортепиано и скрипки с оркестром. В 1975 году он выпустил сингл под названием «Далекая звезда». А в 2011-м по инициативе супруги Хопкинса Стеллы Арройяве голландский дирижер Андре Рье подготовил концертное исполнение музыкального произведения «И вальс продолжается», которое актер написал в 1964 году. В 2012-м Энтони Хопкинс издал альбом классической музыки «Композитор» в исполнении Бирмингемского симфонического оркестра.

В последний день минувшего года Энтони Хопкинс отметил свое 85-летие. О том, какими событиями, взлетами и падениями были наполнены эти годы, рассказываем здесь.

​​#КнигаДня

Шэрон Гослинг. «Домик под скалой». Издательство «Синдбад»

Всю свою сознательную жизнь Анна Кэмпбелл провела в тени мужа – знаменитого шеф-повара и ведущего телевизионных кулинарных шоу Джеффа Роклиффа. Она готовила в его ресторанах, составляла его первую книгу рецептов, довольствуясь отраженным светом чужой славы. Однако на пороге сорокалетия терпение Анны лопнуло, и она сбежала из Лондона в глухую прибрежную шотландскую деревушку Криви, чтобы начать все с нуля. Новые друзья, новые отношения, маленькое, но свое дело – простое счастье, не омраченное постоянным унижением. Конечно, жизнь на «краю географии» не назовешь безоблачной: то недоброжелатели натравят на крошечный ресторанчик Анны санитарную инспекцию, то разбушевавшаяся природа практически сотрет ее дом с лица земли. Но любые испытания - пустяки по сравнению с внезапно обретенным чувством свободы и собственной полноценности, которое отныне героиня ни за что не променяет на пусть даже самую комфортабельную золотую клетку.

Омытая волнами Северного моря, приправленная специями и романтикой, в меру сентиментальная история о том, что никогда не поздно начать все сначала, оказалась проверкой на прочность и для самой Шэрон Гослинг. Ведь до этого она никогда не писала для взрослых, прославившись в Британии как автор подростковых «ужастиков» и приключенческих романов. Но никакой опыт не бывает лишним. Умение нагнетать атмосферу, до предела закручивать гайки интриги, запутывать и распутывать лихие сюжетные узлы весьма пригодилось ей в «Домике под скалой». Как и детская вера в то, что мир полон хороших людей, которые, как рыбак рыбака, всегда видят друг друга издалека.

​​#БлюдоДня

🇬🇪На книжном развале обнаружили весьма любопытное издание 1957 года – «Кулинарные рецепты из Книги о вкусной и здоровой пище». В предисловии говорится, что «Книга о вкусной и здоровой пище», вышедшая в 1952 году, переиздавалась уже трижды, но, «судя по многочисленным письмам, спрос населения на книгу не удовлетворен». Чтобы не заставлять читателей ждать, решено было составить дайджест из самых интересных рецептов, куда вошли советы по приготовлению салатов, всевозможных закусок, супов, блюд из мяса, рыбы, грибов, морепродуктов, соусов и кондитерских изделий.

Среди прочих деликатесов нашелся здесь рецепт чихиртмы – традиционного супа родом из Восточной Грузии. В зимний морозный день лучшего обеда не придумать! А потому приступаем…

🐏Полкило баранины обмыть холодной водой, нарезать небольшими кубиками (из расчета 3-4 куска на порцию), сварить, не забывая снимать пену.
🐏Мясо вынуть из кастрюли. Бульон процедить.
🐏Две мелко нарезанных луковицы обжарить в растительном масле, посыпать мукой (1 столовая ложка), перемешать, еще раз прожарить.
🐏В процеженный бульон положить сваренную баранину, луковую обжарку, добавить соль, перец, шафран. Дать закипеть.
🐏Отдельно вскипятить 2 столовые ложки светлого виноградного уксуса, влить в суп, снова дать закипеть, снять кастрюлю с огня.
🐏Перед самой подачей 2 яичных желтка взбить, смешать с небольшим количеством бульона, влить в суп, размешать и подогреть, не доводя до кипения, чтобы желтки не свернулись.
🐏Разлить по тарелкам, посыпав рубленой кинзой (по желанию).
🐏Есть с наслаждением под завывание вьюги за окном.

#ТочкаНаКарте

🇪🇪В тридцати километрах от Таллина на берегу водопада Кейла-Йоа высится неоготический замок Фалль, построенный в конце 1820-х годов по заказу графа Александра Христофоровича Бенкендорфа – того самого шефа жандармов и главы III отделения, чье имя в истории осталось навсегда связано с именем его тезки, Александра Сергеевича Пушкина. Частым гостем в резиденции графа был близкий друг Бенкендорфа, император Николай I, в знак особой милости собственноручно посадивший тут несколько деревьев – берез и кедров. А похожий на скрипичный смычок живописный мост через реку напоминает о композиторе Алексее Львове, создавшем и впервые исполнившем в этих местах музыку, ставшую позже гимном Российской Империи «Боже, Царя храни».

После смерти Бенкендорфа Фалль перешел к его дочери Марии Волконской. После революции 1917-го года был разграблен, во время войны тут располагалась школа немецкой разведки, позже – советская воинская часть. В 1990-е замок превратился в руины и, возможно, навсегда исчез бы с лица земли, но был выкуплен и полностью восстановлен по старинным чертежам.

Сегодня тут открыт музей семьи Бенкендорфов-Волконских, ресторан и маленькая частная гостиница. А прогулявшись полчаса по лесу можно попасть на старинное кладбище, где и нашел вечный покой всесильный граф Бенкендорф.

«Мисс Вселенная-2022»: экология, помноженная на красоту

🇺🇸Впервые за последние 10 лет и в девятый раз за 70-летнюю историю конкурса «Мисс Вселенная» корона победительницы досталась в минувшие выходные представительнице США – американке филиппинского происхождения Р`Бонни Габриэль. 28-летняя выпускница университета Северного Техаса, Р`Бонни – профессиональный модельер и глава собственной линии экологически чистой одежды R'Bonney Nola. В школьные годы девушка серьезно увлекалась волейболом, а сегодня она - ведущий инструктор по шитью в некоммерческом дизайнерском доме Хьюстона Magpies&Peacocks, знаменитом тем, что дарит вторую жизнь старым тканям и текстилю, превращая их в модные коллекции. Кроме того, Р`Бонни ведет курсы шитья для женщин, переживших насилие в семье и освобожденных из рабства.

Титулов первой и второй вице-мисс удостоены красавицы из Венесуэлы и Доминиканской Республики – Аманда Дудамэль и Андриена Мартинес. Специальные призы у представительниц Чили, Мальты, Таиланда и Украины.

​​#ЧеловекДня

Так и хочется воскликнуть: «Не верю!», - но факт остается фактом: сегодня исполняется уже 160 лет со дня рождения основателя современного русского театра, знаменитого артиста, режиссера и педагога Константина Сергеевича Станиславского. Вместе со своим другом и компаньоном Владимиром Ивановичем Немировичем-Данченко он создал Московский художественный театр – МХТ и учебную студию при нем, а еще собственную Оперно-драматическую студию (сегодня – «Электротеатр Станиславский»). Но этими скупыми, хотя и весьма значительными фактами жизнь нашего юбиляра не исчерпывается. Настала пора познакомиться с ним поближе.

🎭 Настоящая фамилия Константина Сергеевича – Алексеев. Он происходил из богатого купеческого рода: отец производил и продавал канитель – тончайшие золотые и серебряные нити. Псевдоним Станиславский 22-летний Константин взял в честь талантливого артиста-любителя доктора Маркова, так же выступавшего под этой фамилией.

🎭Театром «болела» вся семья Алексеевых. Видимо, взяли свое гены бабушки - парижской актрисы Мари Варлей. Для детских представлений в квартире на Красных Воротах оборудовали специальный зал, а в подмосковной усадьбе Любимовка выстроили отдельный театральный флигель. Старший брат Константина – Владимир стал режиссером, сестра Зинаида – артисткой.

🎭Константину было 20 лет, когда крестьянка Авдотья Копылова родила ему сына Владимира. Младенца усыновил дедушка. Мальчик вырос и стал профессором МГУ, автором первых советских учебников по истории античности. У Константина Сергеевича и его супруги Марии Лилиной было еще двое детей – дочь Кира, жена художника Роберта Фалька, и сын Игорь, женившийся на внучке Льва Толстого и работавший в музее МХАТа и в Доме-музее Станиславского.

🎭Первым спектаклем нового художественного театра стал году «Царь Федор Иоаннович» по пьесе Алексея Константиновича Толстого. Его показали в 1898 году в театре «Эрмитаж» в Каретном ряду. В 1902 году МХТ переехал в Камергерский переулок, где квартирует и по сей день. Здание подарил труппе Савва Морозов – меценат и страстный театрал.

🎭Станиславский славился рассеянностью и непостоянством. Когда его ловили на том, что он сам себе противоречит, отмахивался: «Мало ли какой чепухи я понаписал!»

🎭 «Не верю!» - это не просто яркая, лишь однажды брошенная режиссером реплика, а творческая философия Станиславского. Он категорически настаивал на «смычке» театра и жизни. Так, перед постановкой пьесы «На дне» лично посещал ночлежку, а для спектакля «Власть тьмы» велел изготовить из бумаги и клея бутафорскую грязь, вывести на сцену живую лошадь, а в качестве консультанта по «крестьянской жизни» пригласить на репетиции деревенскую бабу.

🎭 По системе Станиславского работают актеры всего мира. Но он оставил прекрасный совет и тем, кто далек от сцены: «Долго жил. Много видел. Был богат. Потом обеднел. Видел свет. Имел хорошую семью, детей. Жизнь раскидала всех по миру. Искал славы. Нашел. Видел почести, был молод. Состарился. Скоро надо умирать. Теперь спросите меня: в чем счастье на земле? В познавании. В искусстве и в работе, в постигновении его. Познавая искусство в себе, познаешь природу, жизнь мира, смысл жизни, познаешь душу — талант! Выше этого счастья нет!».