Дорогая Хрусталина, уважаемый Грач

Недавно рассказывали о самых популярных именах, которые дают своим детям московские родители, а тут и Главное управление ЗАГС Московской области подоспело – со списком самых необычных имен июля. Среди них – Грач, Лазарь, Ефрем, Яков и Радомир – для мальчиков. Луна, Хрусталина, Евангелина, Жасмин – для девочек. Кстати, мужское имя Грач никак не связано с орнитологией. Это сокращенный вариант старинного армянского имени Грачья, что переводится как «яркое пламя глаз». Продолжая тему красивых и не всегда привычных нашему слуху имен, выясняем, как чаще всего нарекают своих отпрысков родители-мусульмане.

#ЛицаПоколения

В Российском академическом молодежном театре-РАМТ продолжаются «Летние балетные сезоны». До 28 августа вы точно успеете посмотреть «Лебединое озеро» и «Щелкунчика», «Дон Кихота» и «Баядерку», менее известные, но не менее блистательные одноактные постановки «Шахерезада», «Шопениана», «Половецкие пляски» и еще несколько классических спектаклей. Мы же сегодня вспоминаем, как в начале июля в Москве блистала Екатерина Байбаева – солистка Марийского академического театра оперы и балета. При встрече Екатерина рассказала нам о нескольких правилах балетного успеха. Первое – суровое, но непременное: жизнь танцовщиков на 80 % состоит из слова «надо», потому как самое главное в этой работе – труд, а уже потом талант и везение. Второе – философское: травмы, увы, случаются, но это - возможность переосмыслить свою работу, заскучать по сцене. А третье нас по-настоящему развеселило: никогда не перематывайте мозоли изолентой!
Большой разговор с Екатериной Байбаевой читайте тут.

#ОтветДня

О, да! Мертель (ударение на первый слог) лучше не пробовать на вкус. Потому как это – смесь песка и гашеной извести, которой замазывают швы в огнеупорной кладке промышленных печей. А вот аккоуб, фонио и панданус – съедобные растения, богатые кальцием, железом, аминокислотами и прочими полезными веществами. В условиях изменения климата, когда многие привычные нам пищевые культуры, возможно, окажутся на грани исчезновения, эта неприхотливая флора вполне заменит нам привычные рис, пшеницу и бобовые. О том, какие изменения в традиционном рационе землян предсказывают ученые, читайте здесь.

#КнигаДня

Санаэ Лемуан. «История Марго». Перевод Анны Гайденко. Издательство «Фантом Пресс»

Американская писательница Санаэ Лемуан родилась в интернациональной семье: отец – француз, мать – японка. Семья, в которой растет юная героиня ее дебютного романа «История Марго», тоже не самая рядовая. Потому как это вообще не семья. Ее родители – театральная актриса и министр культуры Франции – долгое время тщательно и вполне успешно скрывают свои отношения. У отца есть законная жена, взрослые дети, которые даже не догадываются о существовании Марго и ее матери. И все идет по годами отрепетированному сценарию, но ровно до тех пор, пока Марго не решает положить конец этой двойной игре и не раскрывает тайну своего происхождении журналистам…
Среди возможных прототипов этой драмы – французский президент Франсуа Миттеран и его внебрачная дочь Мазарин, хотя их имена мелькают в романе и сами по себе. Героиня не без зависти думает о том, что Мазарин однажды все-таки удалось выйти из тени, а ей, Марго, кажется, всю жизнь придется оставаться невидимкой. Но не о славе и популярности ее тоска, а об отце, который был бы в ее жизни изо дня в день, а не только по большим праздникам. На протяжении романа Марго наделает тьму непоправимых ошибок. Но причина их всегда одна и та же – тотальное одиночество и подспудное желание хоть как-то, пусть криво и косо, но привлечь к себе внимание близких и любимых людей.
«История Марго» - это еще и оммаж Франсуазе Саган, ее лиричному почерку, умению легко и акварельно описывать метания и тягучую тоску покамест не окрепшей юности. И, конечно, роман не был бы столь французским без тьмы гастрономических деталей. Неизбывная печаль – это, конечно, хорошо, но томатный тарт с сыром и соусом песто, салат из фенхеля или сухофруктов с фундуком, жареный морской язык, картофельный гратен под сливками и традиционная выпечка – по расписанию!

#БлюдоДня

Сегодня в Туркменистане отмечают День дыни. Чем не повод украсить этой ароматной красоткой свой обеденный стол? Конечно, дыня самодостаточна: помыл, порезал – и роскошный десерт готов. Но кто нам мешает поэкспериментировать? Правильно, никто! А потому давайте приготовим сегодня куриное филе с фруктовой сальсой.
🍈Легко и непринужденно отбиваем куриное филе и оставляем его мариноваться (в идеале – на ночь, но можно и на пару часов) в соевом соусе (50 мл), мелко рубленном чесноке (1-2 зубчика) и соке одного апельсина.
🍈Обжариваем курицу на сковородке.
🍈 Арбуз и дыню (по 100 гр), одно яблоко очищаем от кожуры и семян. Нарезаем вместе с сельдереем (50 гр) мелким кубиком. Перемешиваем.
🍈Всю эту многоцветную красоту выкладываем на тарелку с филе. Летний экзотический обед готов!