​​#БлюдоДня
🇲🇩Пирог бабэ нягрэ – непременный гость на любой молдавской свадьбе. Его подают ближе к концу торжества, тем самым, видимо, желая молодоженам полной сладкой жизни. Но ведь полная сладкая жизнь нужна не только новобрачным. Любой из нас от нее не откажется. А потому включаем музыку Евгения Доги и «готовим счастье по рецепту» из нового номера журнала «Перспектива».
🥮 Разогрейте духовку до 180°.
🥮 Смешайте 150 г муки, 0,5 пакетика ванильного сахара, 3/4 ст. ложки соды.
🥮 Влейте 100 мл растительного масла, как следует перемешайте. Добавьте 130 мл кефира комнатной температуры. И снова перемешайте.
🥮 Понемногу добавляйте в тесто молоко (250 мл), а затем – 2 ст. ложки водки (она нейтрализует вкус соды). Продолжайте месить тесто – не останавливайтесь.
🥮 Отдельно взбейте яйца (5 штук) с сахаром (150 гр) до образования пышной пены. Влейте яичную массу в тесто и хорошо перемешайте.
🥮 Толстостенную кастрюлю для выпекания (казан, утятницу) смажьте сливочным маслом и обсыпьте манкой (не переусердствуйте), влейте тесто, плотно накройте фольгой, а сверху крышкой, чтобы из кастрюли не выходил пар.
🥮 Выпекайте пирог 1,5 часа, затем, не открывая дверцу духовки, убавьте температуру до 100° и продолжайте выпекать еще 1,5 часа.
🥮Достаньте пирог из духовки, но крышку не открывайте – дайте бабэ нягрэ постоять еще час-полтора.
🥮Готовый десерт можно пропитать сиропом. А можно и не пропитывать. Сладка полная жизнь и так у вас в кармане. На тарелке – так уж точно!

#ТочкаНаКарте
🇺🇿Встретившись в Азербайджане, участники XI сессии Организации исламского сотрудничества посовещались и выбрали туристическую столицу исламского мира-2024. Ею стала древняя Хива – город-музей в Хорезмской области Узбекистана, еще в прошлом веке признанный ЮНЕСКО памятником всемирного наследия.
О том, какими достопримечательностями славится красавица Хива и какие города она обошла в «столичной гонке», читайте на нашем сайте.

Результаты розыгрыша

Победитель(и):
1. Екатерина

«Счастье» по-казахски

🇰🇿Казахский кинематограф в очередной раз празднует победу: на завершившемся в Иванове Международном кинофестивале «Зеркало» имени Андрея Тарковского фильм Аскара Узабаева «Счастье» был назван лучшей режиссерской работой. Свой фестивальный маршрут «Счастье» начало еще в феврале, на Берлинском кинофестивале, завоевав там приз зрительских симпатий. Какие проблемы и вопросы выносит на поверхность «новая казахская волна» и о каком таком «счастье» рассказывает картина, собравшая уже столь внушительную коллекцию международных наград, объясняем на нашем сайте.

Кинофестиваль в Локарно: «Золотой леопард» готовится к прыжку
А еще сегодня открывается Международный кинофестиваль в Локарно – четвертый по значимости после Каннского, Берлинского и Венецианского. За Гран-при – «Золотого леопарда» поборется среди прочих и лента «Проповедь к рыбе» молодого азербайджанского режиссера Хилала Байдарова. Россию представляет Александр Сокуров со своей фантастической «Сказкой». Детали и подробности ищите тут.

#ОтветДня

Монах-бенедиктинец Пьер Периньон был человеком рачительным. В противном случае, кто бы доверил ему распоряжаться съестными припасами, а главное – винным погребом аббатства Отвильер, располагавшегося в самом сердце Шампани. Но под маской скромного эконома скрывался великий экспериментатор, 4 августа 1668 года явивший на суд восхищенной братии невиданный доселе напиток – игристое пенное вино с жемчужными пузырьками.
Но и перед Клодом Моэтом, основавшим в середине XVIII века шампанский дом Moët et Chandon, и перед его соотечественниками – Филиппом и Барбой-Николь Клико (той самой «Вдовой Клико») – поклонникам игристого стоит снять шляпу. Именно благодаря им, шампанское вошло в моду и по сей день продолжает свое триумфальное шествие по миру, оставаясь, пожалуй, самым поэтичным напитком.
«Как мысли черные к тебе придут, откупори шампанского бутылку…», - а какие «игристые» строки вспоминаются вам?

#ЛицаПоколения

Пианистке Еве Геворгян всего 18, а ее послужного списка уже хватит на целый оркестр виртуозов. Стипендиатка фондов Владимира Спивакова, Дениса Мацуева, Евгения Кисина, лауреат Международного конкурса имени Сергея Рахманинова и международной премии International Classical Music Awards в номинации «Открытие года», Ева дает по 6-7 концертов в месяц на лучших мировых сценах и только что выпустила свой дебютный альбом, для которого исполнила «24 прелюдии» Скрябина и миниатюры Шопена.   
О том, как побороть волнение перед серьезными испытаниями, все успевать, но при этом сохранять себя для жизни, Ева Геворгян рассказывает в свежем номере журнала «Перспектива».

Антиконференция Summer Merge: есть ли жизнь offline?

26-28 августа антиконференция Summer Merge вновь собирает IT-специалистов в эко-парке «Русский берег» под Ульяновском. Первое «свидание» в июне оказалось настолько удачным, что со вторым решили не затягивать. В программе все те же 1000 и одно удовольствие: катание на сапбордах, сплав по Волге, турниры по футболу, волейболу и настольным играм, стрельба из лука, танцы под луной и прокачка soft skills на мастер-классах специалистов по социальной коммуникации, тайм-менеджменту, психологии общения.
Собирая рюкзак и упаковывая палатку (если нет своей, можно арендовать на месте), главное помнить: даже самому крутому айтишнику время от времени требуется digital detox и билет в offline, где, как ни трудно в это поверить, тоже есть жизнь, да еще какая!