#ОтветДня
Мангазея, основанная в 1601 году на территории нынешнего Ямало-Ненецкого автономного округа, - безусловно, один из старейших русских северных городов. Мурманск, появившийся на свет в 1916-м, и Нарьян-Мар, ведущий свою историю с 1931-го, по сравнению с ней - юные мальчишки. И все же старейший заполярный форпост России – это Пустозерск, выстроенный в нижнем течении реки Печора еще в конце XV века. Так сложилось, что сегодня этого некогда шумного и многолюдного города уже нет на карте и добраться до этих мест – целое приключение. Но оно того стоит. Почему? Об этом рассказывает свежий номер журнала «Человек и мир», заказать который можно здесь.

Результаты розыгрыша

Победитель(и):
1. Алексей

«Ночлежка». Помощь придет
«Ночлежка» - это старейшая в России благотворительная организация, которая уже больше 30 лет помогает людям, по разным причинам потерявшим дом и оказавшимся на улице. Горячая еда, лекарства, чистая одежда, душ, ночлег и даже юридические консультации – сотрудники и волонтеры в Москве и Петербурге делают все, чтобы сохранить в человеке человека. О проектах «Ночлежки» и о том, как помочь ей устоять на ногах, пишем в нашем репортаже-инструкции.

​​#КнигаДня
Бергсвейн Биргиссон. «Ответ на письмо Хельги». Перевод Наталии Огуречниковой. Inspiria

🇮🇸Какое, наверное, было бы счастье - прожить жизнь, ни разу не встав перед мучительным выбором: сказать или промолчать, уйти или остаться, простить или затаить обиду. Но, увы, чудес не бывает, и каждый из нас должен ежедневно принимать решения, а после - платить за них полной мерой. Вот и Бьяртни Гистласон когда-то оказался на перепутье: последовать за любимой девушкой или остаться на земле отцов и продолжать вести хозяйство, как это многие сотни лет делали его предки. Бьяртни жертвует чувством, но на закате дней пишет своей возлюбленной письмо. Не письмо даже, а целую исповедь, где страсть к ней, оставленной некогда Хельге, переплетается с любовью к первозданной природе и вековым устоям родной Исландии.
Бергсвейн Биргиссон – один из самых популярных современных исландских писателей, доктор скандинавской филологии, исследователь фольклора, устной истории и поэзии – сумел придать своей небольшой лирической повести черты древней саги, где реальность перемежается с мифом, а величественные северные пейзажи становятся не только свидетелями, но и участниками игры человеческих страстей.

​​#БлюдоДня
🇲🇩Пирог бабэ нягрэ – непременный гость на любой молдавской свадьбе. Его подают ближе к концу торжества, тем самым, видимо, желая молодоженам полной сладкой жизни. Но ведь полная сладкая жизнь нужна не только новобрачным. Любой из нас от нее не откажется. А потому включаем музыку Евгения Доги и «готовим счастье по рецепту» из нового номера журнала «Перспектива».
🥮 Разогрейте духовку до 180°.
🥮 Смешайте 150 г муки, 0,5 пакетика ванильного сахара, 3/4 ст. ложки соды.
🥮 Влейте 100 мл растительного масла, как следует перемешайте. Добавьте 130 мл кефира комнатной температуры. И снова перемешайте.
🥮 Понемногу добавляйте в тесто молоко (250 мл), а затем – 2 ст. ложки водки (она нейтрализует вкус соды). Продолжайте месить тесто – не останавливайтесь.
🥮 Отдельно взбейте яйца (5 штук) с сахаром (150 гр) до образования пышной пены. Влейте яичную массу в тесто и хорошо перемешайте.
🥮 Толстостенную кастрюлю для выпекания (казан, утятницу) смажьте сливочным маслом и обсыпьте манкой (не переусердствуйте), влейте тесто, плотно накройте фольгой, а сверху крышкой, чтобы из кастрюли не выходил пар.
🥮 Выпекайте пирог 1,5 часа, затем, не открывая дверцу духовки, убавьте температуру до 100° и продолжайте выпекать еще 1,5 часа.
🥮Достаньте пирог из духовки, но крышку не открывайте – дайте бабэ нягрэ постоять еще час-полтора.
🥮Готовый десерт можно пропитать сиропом. А можно и не пропитывать. Сладка полная жизнь и так у вас в кармане. На тарелке – так уж точно!

#ТочкаНаКарте
🇺🇿Встретившись в Азербайджане, участники XI сессии Организации исламского сотрудничества посовещались и выбрали туристическую столицу исламского мира-2024. Ею стала древняя Хива – город-музей в Хорезмской области Узбекистана, еще в прошлом веке признанный ЮНЕСКО памятником всемирного наследия.
О том, какими достопримечательностями славится красавица Хива и какие города она обошла в «столичной гонке», читайте на нашем сайте.

Результаты розыгрыша

Победитель(и):
1. Екатерина

«Счастье» по-казахски

🇰🇿Казахский кинематограф в очередной раз празднует победу: на завершившемся в Иванове Международном кинофестивале «Зеркало» имени Андрея Тарковского фильм Аскара Узабаева «Счастье» был назван лучшей режиссерской работой. Свой фестивальный маршрут «Счастье» начало еще в феврале, на Берлинском кинофестивале, завоевав там приз зрительских симпатий. Какие проблемы и вопросы выносит на поверхность «новая казахская волна» и о каком таком «счастье» рассказывает картина, собравшая уже столь внушительную коллекцию международных наград, объясняем на нашем сайте.