🌙#سلامت_در_رمضان (9)
🍵دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن سحری ندارند
🍏این افراد بهتر است در ابتدا، کمی #سکنجبین مصرف کنند. خوردن #خاکشیر با آب گرم هم می‌تواند اشتهای افراد را برای خوردن #سحری افزایش دهد.
🍎بهتر است در وعده سحر غذاهای خورشت دار میل کنند مصرف غذای خیلی خشک اشتهایشان را کمتر می کند. همچنین غذا را خوب بجوند.
🍏وعده‌های سحری دارای مواد مقوی #کبد و #معده باشد. غذاهایی که حاوی #زعفران، کمی #کشمش باشد یا خلال‌ها مثل خلال #بادام و #پسته و خلال #پرتقال می‌تواند قوت بیشتری در بدن ایجاد کند.
🍎غذاهای خمیری همچون #ماکارونی یا غذاهای غلیظ مثل #کله_پاچه در وعده سحر می‌تواند عطش روز بعد را بیشتر کند بنابراین بهتر است از خوردن آنها اجتناب شود.
🍏 در صورتی که فرد هاضمه قوی داشته باشد خوردن #آش_گوشت یا شله قلمکار غذای مقوی و کاملی برای وعده سحر خواهد بود. از نخوداب غافل نشویم که قوت بسیار برای بدن تامین می‌کند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/414
🖊دکتر مینا محبی (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
🍵دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن سحری ندارند
🍏این افراد بهتر است در ابتدا، کمی #سکنجبین مصرف کنند. خوردن #خاکشیر با آب گرم هم می‌تواند اشتهای افراد را برای خوردن #سحری افزایش دهد.
🍎بهتر است در وعده سحر غذاهای خورشت دار میل کنند مصرف غذای خیلی خشک اشتهایشان را کمتر می کند. همچنین غذا را خوب بجوند.
🍏وعده‌های سحری دارای مواد مقوی #کبد و #معده باشد. غذاهایی که حاوی #زعفران، کمی #کشمش باشد یا خلال‌ها مثل خلال #بادام و #پسته و خلال #پرتقال می‌تواند قوت بیشتری در بدن ایجاد کند.
🍎غذاهای خمیری همچون #ماکارونی یا غذاهای غلیظ مثل #کله_پاچه در وعده سحر می‌تواند عطش روز بعد را بیشتر کند بنابراین بهتر است از خوردن آنها اجتناب شود.
🍏 در صورتی که فرد هاضمه قوی داشته باشد خوردن #آش_گوشت یا شله قلمکار غذای مقوی و کاملی برای وعده سحر خواهد بود. از نخوداب غافل نشویم که قوت بسیار برای بدن تامین می‌کند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/414
🖊دکتر مینا محبی (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
🔰 هفت فرمان برای درمان #ترش_کردن
1️⃣اولین کار اصلاح برنامه غذایی است.
2️⃣غذاهایی که خمیری هستند مانند #ماکارونی، #لازانیا، #نودل، #آش_رشته و #پیتزا را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید.
3️⃣همراه غذا آب و نوشیدنی مانند #دوغ میل نفرمایید و تا جایی که امکان دارد به جز چند عدد #زیتون و چند برگ #ریحان چیز دیگری همراه غذا میل نکنید.
4️⃣از خوردن #ماست، #ترشی و #سالاد_شیرازی نیز با غذا خودداری کنید.
5️⃣پس از غذا تکه‌ای از میوه #مربای_به که شیرابه آن را گرفته‌اید بجوید.
6️⃣روزی دو بار به مدت دو هفته، زیر جناغ سینه، دایره‌ای به قطر 5 سانتیمتر را با #روغن_مصطکی به ملایمت #ماساژ دهید.
7️⃣تلخی دهان در اکثر موارد نشان از زیاده‌روی در خوردن چرب و شیرین دارد، اصلاح بفرمایید.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
1️⃣اولین کار اصلاح برنامه غذایی است.
2️⃣غذاهایی که خمیری هستند مانند #ماکارونی، #لازانیا، #نودل، #آش_رشته و #پیتزا را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید.
3️⃣همراه غذا آب و نوشیدنی مانند #دوغ میل نفرمایید و تا جایی که امکان دارد به جز چند عدد #زیتون و چند برگ #ریحان چیز دیگری همراه غذا میل نکنید.
4️⃣از خوردن #ماست، #ترشی و #سالاد_شیرازی نیز با غذا خودداری کنید.
5️⃣پس از غذا تکه‌ای از میوه #مربای_به که شیرابه آن را گرفته‌اید بجوید.
6️⃣روزی دو بار به مدت دو هفته، زیر جناغ سینه، دایره‌ای به قطر 5 سانتیمتر را با #روغن_مصطکی به ملایمت #ماساژ دهید.
7️⃣تلخی دهان در اکثر موارد نشان از زیاده‌روی در خوردن چرب و شیرین دارد، اصلاح بفرمایید.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
در #تابستان بخورید:
غذاهای سبک مثل #آش ها، #سوپ ها،#خورشت_کدو، #خورشت_قورمه_سبزی (سرخ نشده باشد)، #خورشت_آلوچه، #خورشت_کنگر که به آنها #غوره، #تمر_هندی و #آلو اضافه شده باشد.
👉 @persianmedicine 👈
غذاهای سبک مثل #آش ها، #سوپ ها،#خورشت_کدو، #خورشت_قورمه_سبزی (سرخ نشده باشد)، #خورشت_آلوچه، #خورشت_کنگر که به آنها #غوره، #تمر_هندی و #آلو اضافه شده باشد.
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #نفخ؛ شایع و آزارنده
❇️در طب ایرانی، شایع‌ترین سبب نفخ را سردی و تری زیاد #معده یا #روده ها می‌دانند.
❇️زیادخوردن خوراکی‌هایی چون #خیار و #ماست که رطوبت زیادی دارند، #حبوبات و مانند آنها که نفاخ هستند، یا غذاهای خمیری و لزج چون #آش_رشته، #ماکارونی و #لازانیا، پنیر #پیتزا و قارچ، نوشیدن مایعات همراه غذا، خواب زیاد یا نامنظم، کم‌تحرکی و... هم از عوامل مستعدکننده نفخ هستند.
❇️خوب و کامل‌جویدن غذا، عدم‌مصرف مایعات با غذا و پیش و پس از آن، پرهیز از همراهی ماست و سالاد و ترشی‌ها با غذای اصلی، پرهیز از پرخوری و برهم‌خوری، گرفتن نفخ حبوبات با خیساندن آنها، استفاده از مصلحاتی چون #زیره و #نعنا همراه ماست، یا #عسل همراه #شیر، پرهیز از خوردن غذاهای سرد و غلیظ و... را می‌توان برای کاهش نفخ پیشنهاد کرد.
🖊دکتر ناصر رضایی پور (متخصص طب ایرانی )
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
❇️در طب ایرانی، شایع‌ترین سبب نفخ را سردی و تری زیاد #معده یا #روده ها می‌دانند.
❇️زیادخوردن خوراکی‌هایی چون #خیار و #ماست که رطوبت زیادی دارند، #حبوبات و مانند آنها که نفاخ هستند، یا غذاهای خمیری و لزج چون #آش_رشته، #ماکارونی و #لازانیا، پنیر #پیتزا و قارچ، نوشیدن مایعات همراه غذا، خواب زیاد یا نامنظم، کم‌تحرکی و... هم از عوامل مستعدکننده نفخ هستند.
❇️خوب و کامل‌جویدن غذا، عدم‌مصرف مایعات با غذا و پیش و پس از آن، پرهیز از همراهی ماست و سالاد و ترشی‌ها با غذای اصلی، پرهیز از پرخوری و برهم‌خوری، گرفتن نفخ حبوبات با خیساندن آنها، استفاده از مصلحاتی چون #زیره و #نعنا همراه ماست، یا #عسل همراه #شیر، پرهیز از خوردن غذاهای سرد و غلیظ و... را می‌توان برای کاهش نفخ پیشنهاد کرد.
🖊دکتر ناصر رضایی پور (متخصص طب ایرانی )
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #تابستان داغ و کودکان (بخش اول)
🔥 مزاج فصل تابستان گرم و خشک است. بنابراین تدابیر این ماه باید به سمت سردی و تری باشد. البته میزان استفاده از مواد غذایی با طبع سرد و تر به مزاج کودک بستگی دارد؛ لذا کودکی که مزاج گرم و خشک دارد باید سردی و تری بیشتری دریافت کند و کودکی که مزاج سرد و تر دارد به میزان کمتری از این مواد غذایی نیاز دارد.
🌶 در فصل تابستان استفاده از غذاهای گرم و خشک را تا حد امکان محدود کنید: ادویه گرم مثل #فلفل، #دارچین و #زنجبیل، #سیر و #پیاز، دمنوش های گرم، #کاکائو، شکلات های کاکائویی، غذاهای چرب، شیرینی جات حتی انواع طبیعی مثل #عسل و #خرما، #ارده، مواد غذایی شور، #چیپس، #پفک، آجیل های شور، غذاهای سرخ کرده
🥘 غذاهای پخته و بدون ادویه مثل انواع #آش، سوپ و خورشهای با چاشنی خنک بهترین گزینه ها هستند.
این مطلب ادامه دارد...
🖊دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب ایرانی )
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
🔥 مزاج فصل تابستان گرم و خشک است. بنابراین تدابیر این ماه باید به سمت سردی و تری باشد. البته میزان استفاده از مواد غذایی با طبع سرد و تر به مزاج کودک بستگی دارد؛ لذا کودکی که مزاج گرم و خشک دارد باید سردی و تری بیشتری دریافت کند و کودکی که مزاج سرد و تر دارد به میزان کمتری از این مواد غذایی نیاز دارد.
🌶 در فصل تابستان استفاده از غذاهای گرم و خشک را تا حد امکان محدود کنید: ادویه گرم مثل #فلفل، #دارچین و #زنجبیل، #سیر و #پیاز، دمنوش های گرم، #کاکائو، شکلات های کاکائویی، غذاهای چرب، شیرینی جات حتی انواع طبیعی مثل #عسل و #خرما، #ارده، مواد غذایی شور، #چیپس، #پفک، آجیل های شور، غذاهای سرخ کرده
🥘 غذاهای پخته و بدون ادویه مثل انواع #آش، سوپ و خورشهای با چاشنی خنک بهترین گزینه ها هستند.
این مطلب ادامه دارد...
🖊دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب ایرانی )
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #سفره_خانه ( #آش_کدو_حلوایی )
🍂آش کدو حلوایی غذای مناسب فصل #پاییز است.
🍂این آش حبوبات زیادی ندارد و دارای مزاجی بسیار متعادل و مناسب این فصل می باشد.
🍵 روش پخت :
1️⃣جو پوست کنده، برنج، ماش را به مقدار مساوی همراه با کمی پیاز داغ که در روغن زیتون آماده شده است طبخ نمایید.
2️⃣در ساعت آخر گشنیز و هویج رنده شده را اضافه نمایید و کدو حلوایی را در سایز مناسب قطعه قطعه نموده و به این آش بیفزایید.
3️⃣ده عدد آلو بخارای ملس و کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و صبر کنید تا آش جا بیفتد.
🔸کسانی که دچار یبوست هستند در هنگام میل نمودن این غذا یک قاشق روغن زیتون در ظرف غذای خود اضافه نمایند.
🔹این آش برای درمان آلرژی، سرماخوردگی، ناراحتی های روحی-روانی ناشی از خشکی پاییز، اسپاسمهای دردناک ساق پا، واریس، بواسیر، خشکی و تیرگی پوست، خوابهای پریشان و بی خوابی مفید و موثر است.
🖊دکتر محبوبه ابریشم‌کار ( متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
🍂آش کدو حلوایی غذای مناسب فصل #پاییز است.
🍂این آش حبوبات زیادی ندارد و دارای مزاجی بسیار متعادل و مناسب این فصل می باشد.
🍵 روش پخت :
1️⃣جو پوست کنده، برنج، ماش را به مقدار مساوی همراه با کمی پیاز داغ که در روغن زیتون آماده شده است طبخ نمایید.
2️⃣در ساعت آخر گشنیز و هویج رنده شده را اضافه نمایید و کدو حلوایی را در سایز مناسب قطعه قطعه نموده و به این آش بیفزایید.
3️⃣ده عدد آلو بخارای ملس و کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و صبر کنید تا آش جا بیفتد.
🔸کسانی که دچار یبوست هستند در هنگام میل نمودن این غذا یک قاشق روغن زیتون در ظرف غذای خود اضافه نمایند.
🔹این آش برای درمان آلرژی، سرماخوردگی، ناراحتی های روحی-روانی ناشی از خشکی پاییز، اسپاسمهای دردناک ساق پا، واریس، بواسیر، خشکی و تیرگی پوست، خوابهای پریشان و بی خوابی مفید و موثر است.
🖊دکتر محبوبه ابریشم‌کار ( متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #سفره_خانه ( #آش_شلغم )
🍜مواد لازم:
شلغم یک کیلوگرم
برنج ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط نگینی دو عدد
آب گوشت دو لیوان
ماش دو قاشق غذا خوری
زردچوبه دو قاشق غذا خوری
روغن یا کره به میزان لازم
نمک و فلفل
🍲روش تهیه:
1️⃣ماش را با آب گوشت و پیاز در قابلمه بریزید، صبر کنید جوش بیاید سپس شعله را ملایم کنید.
2️⃣وقتی ماش نیم پز شد، برنج و شلغم خرد شده و ادویه و نمک را اضافه بفرمایید، اگر آب آش کم بود کمی آب جوش به آن اضافه کنید.
3️⃣می‌توانید در انتهای پخت کمی جعفری خرد شده هم اضافه بفرمایید.
در صورت تمایل می‌توانید به جای آب گوشت این آش را با کله گنجشکی طبخ کنید.
✅البته بهترین روش مصرف شلغم، بخارپز نمودن آن است که خواص بی‌نظیر آن را حفظ می‌کند.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈
🍜مواد لازم:
شلغم یک کیلوگرم
برنج ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط نگینی دو عدد
آب گوشت دو لیوان
ماش دو قاشق غذا خوری
زردچوبه دو قاشق غذا خوری
روغن یا کره به میزان لازم
نمک و فلفل
🍲روش تهیه:
1️⃣ماش را با آب گوشت و پیاز در قابلمه بریزید، صبر کنید جوش بیاید سپس شعله را ملایم کنید.
2️⃣وقتی ماش نیم پز شد، برنج و شلغم خرد شده و ادویه و نمک را اضافه بفرمایید، اگر آب آش کم بود کمی آب جوش به آن اضافه کنید.
3️⃣می‌توانید در انتهای پخت کمی جعفری خرد شده هم اضافه بفرمایید.
در صورت تمایل می‌توانید به جای آب گوشت این آش را با کله گنجشکی طبخ کنید.
✅البته بهترین روش مصرف شلغم، بخارپز نمودن آن است که خواص بی‌نظیر آن را حفظ می‌کند.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈
🔰 سندرم پیش از #قاعدگی
👩💼 بسیاری از خانم‌ها از یک هفته تا چند روز قبل آغاز قاعدگی دچار بی‌حوصلگی، #کاهش_آستانه_تحمل، پرخاشگری ، اختلال خواب، #دل‌درد، #کمردرد و افزایش بروز #جوش در صورت و پشت و ... می‌شوند.
👈در صورت کمبود ذخایر آهن و ویتامین د بروز این علایم شدیدتر خواهد بود پس حواس‌تان به تامین ریز مغذی‌ها باشد.
#خواب به موقع و نداشتن شب‌بیداری نیز به کنترل این حالات کمک زیادی می‌کند.
❇️در رژیم غذایی خود از یک هفته مانده به قاعدگی غذاهای پر فیبر مانند #آش_سبزی و #سوپ و #آش_جو و #گندم را لحاظ کنید و اگر زیاد جوش می‌زنید #خرما، #ارده، #پسته و ... را در این یک هفته تا باز شدن خون قاعدگی میل نکنید.
❇️از یکی دو روز قبل #حمام طولانی و استخر نداشته باشید.
❇️اگر پرخاشگری و افکار ناراحت‌کننده شما را در این دوران آزار می‌دهد ضمن توضیح وضعیت خود برای دیگر اعضای خانه، دمنوش #گل‌گاوزبان نیز بنوشید.
🖊دكتر الهام اختري (متخصص طب ايراني )
#انجمن_علمی_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈
👩💼 بسیاری از خانم‌ها از یک هفته تا چند روز قبل آغاز قاعدگی دچار بی‌حوصلگی، #کاهش_آستانه_تحمل، پرخاشگری ، اختلال خواب، #دل‌درد، #کمردرد و افزایش بروز #جوش در صورت و پشت و ... می‌شوند.
👈در صورت کمبود ذخایر آهن و ویتامین د بروز این علایم شدیدتر خواهد بود پس حواس‌تان به تامین ریز مغذی‌ها باشد.
#خواب به موقع و نداشتن شب‌بیداری نیز به کنترل این حالات کمک زیادی می‌کند.
❇️در رژیم غذایی خود از یک هفته مانده به قاعدگی غذاهای پر فیبر مانند #آش_سبزی و #سوپ و #آش_جو و #گندم را لحاظ کنید و اگر زیاد جوش می‌زنید #خرما، #ارده، #پسته و ... را در این یک هفته تا باز شدن خون قاعدگی میل نکنید.
❇️از یکی دو روز قبل #حمام طولانی و استخر نداشته باشید.
❇️اگر پرخاشگری و افکار ناراحت‌کننده شما را در این دوران آزار می‌دهد ضمن توضیح وضعیت خود برای دیگر اعضای خانه، دمنوش #گل‌گاوزبان نیز بنوشید.
🖊دكتر الهام اختري (متخصص طب ايراني )
#انجمن_علمی_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #آش_دوغ قزوین
🍵آش دوغ در بسیاری از اقوام ایرانی جزو غذاهای سنتی محسوب می شود و جالب است که آش دوغ مناطق مختلف ایران با هم تفاوت دارد.
🍵آش دوغ قزوین از برنج، نخود و لوبیا و سبزی آشی بخصوص برگ چغندر یا اسفناج درست می شود. عصاره قلم گاو آش را چرب و خوش طعم تر می کند. ما سیر سرخ شده فراوان در آش دوغ می ریزیم همراه با نعنا که در کمی روغن داغ تفت داده ایم. نهایتا دوغ محلی ( که سفت است) و کمی زعفران و ادویه معمول اضافه می کنیم.
🔹این آش به دلیل داشتن دوغ، کمی سرد است و سیر، مزاج آن را معتدل می کند
⚠️با این حال، افراد مبتلا به نزله و مبتلایان به ضعف معده بهتر است کمتر مصرف کنند.
❄️روزهای سرد و برفی زمستان را با آشها و غذاهای سنتی لذیذ برای خود و خانواده خود گرم و دلپذیر کنیم.
💠دکتر مرضیه بیگم سیاهپوش (متخصص طب سنتی ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
🍵آش دوغ در بسیاری از اقوام ایرانی جزو غذاهای سنتی محسوب می شود و جالب است که آش دوغ مناطق مختلف ایران با هم تفاوت دارد.
🍵آش دوغ قزوین از برنج، نخود و لوبیا و سبزی آشی بخصوص برگ چغندر یا اسفناج درست می شود. عصاره قلم گاو آش را چرب و خوش طعم تر می کند. ما سیر سرخ شده فراوان در آش دوغ می ریزیم همراه با نعنا که در کمی روغن داغ تفت داده ایم. نهایتا دوغ محلی ( که سفت است) و کمی زعفران و ادویه معمول اضافه می کنیم.
🔹این آش به دلیل داشتن دوغ، کمی سرد است و سیر، مزاج آن را معتدل می کند
⚠️با این حال، افراد مبتلا به نزله و مبتلایان به ضعف معده بهتر است کمتر مصرف کنند.
❄️روزهای سرد و برفی زمستان را با آشها و غذاهای سنتی لذیذ برای خود و خانواده خود گرم و دلپذیر کنیم.
💠دکتر مرضیه بیگم سیاهپوش (متخصص طب سنتی ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
🌸 در فصل #بهار بهتر است ذائقه را به سمت غذاهای خورشتی و #آش هدایت کنیم. اضافه کردن ترشی ها به ویژه آب #انار یا رب انار به رژیم غذایی بسیار مفید است.
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ايران
👉 @persianmedicine 👈
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ايران
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
در #تابستان بخورید:
غذاهای سبک مثل #آش ها، #سوپ ها،#خورشت_کدو، #خورشت_قورمه_سبزی (سرخ نشده باشد)، #خورشت_آلوچه، #خورشت_کنگر که به آنها #غوره، #تمر_هندی و #آلو اضافه شده باشد.
👉 @persianmedicine 👈
غذاهای سبک مثل #آش ها، #سوپ ها،#خورشت_کدو، #خورشت_قورمه_سبزی (سرخ نشده باشد)، #خورشت_آلوچه، #خورشت_کنگر که به آنها #غوره، #تمر_هندی و #آلو اضافه شده باشد.
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #تابستان داغ و کودکان (بخش اول)
🔥 مزاج فصل تابستان گرم و خشک است. بنابراین تدابیر این ماه باید به سمت سردی و تری باشد. البته میزان استفاده از مواد غذایی با طبع سرد و تر به مزاج کودک بستگی دارد؛ لذا کودکی که مزاج گرم و خشک دارد باید سردی و تری بیشتری دریافت کند و کودکی که مزاج سرد و تر دارد به میزان کمتری از این مواد غذایی نیاز دارد.
🌶 در فصل تابستان استفاده از غذاهای گرم و خشک را تا حد امکان محدود کنید: ادویه گرم مثل #فلفل، #دارچین و #زنجبیل، #سیر و #پیاز، دمنوش های گرم، #کاکائو، شکلات های کاکائویی، غذاهای چرب، شیرینی جات حتی انواع طبیعی مثل #عسل و #خرما، #ارده، مواد غذایی شور، #چیپس، #پفک، آجیل های شور، غذاهای سرخ کرده
🥘 غذاهای پخته و بدون ادویه مثل انواع #آش، سوپ و خورشهای با چاشنی خنک بهترین گزینه ها هستند.
این مطلب ادامه دارد...
🖊دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب سنتی ایران )
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🔥 مزاج فصل تابستان گرم و خشک است. بنابراین تدابیر این ماه باید به سمت سردی و تری باشد. البته میزان استفاده از مواد غذایی با طبع سرد و تر به مزاج کودک بستگی دارد؛ لذا کودکی که مزاج گرم و خشک دارد باید سردی و تری بیشتری دریافت کند و کودکی که مزاج سرد و تر دارد به میزان کمتری از این مواد غذایی نیاز دارد.
🌶 در فصل تابستان استفاده از غذاهای گرم و خشک را تا حد امکان محدود کنید: ادویه گرم مثل #فلفل، #دارچین و #زنجبیل، #سیر و #پیاز، دمنوش های گرم، #کاکائو، شکلات های کاکائویی، غذاهای چرب، شیرینی جات حتی انواع طبیعی مثل #عسل و #خرما، #ارده، مواد غذایی شور، #چیپس، #پفک، آجیل های شور، غذاهای سرخ کرده
🥘 غذاهای پخته و بدون ادویه مثل انواع #آش، سوپ و خورشهای با چاشنی خنک بهترین گزینه ها هستند.
این مطلب ادامه دارد...
🖊دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب سنتی ایران )
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #سفره_خانه ( #آش_انار )
🌀مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
سبزی آش خرد شده ۸ لیوان
برنج خیسانده ۱ لیوان
عدس خیسانده یک سوم لیوان
پیاز متوسط ۴ عدد نگینی شده
روغن زیتون ۴ ق. غ.
زردچوبه ۱ ق. م.
رب انار ملس ۲ ق. غ.
نمک به میزان لازم
۴ لیوان اب
۲ لیوان آب انار ملس
❇️پیازها را کمی تفت دهید سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید، زردچوبه و نمک را اضافه نمایید، آب و آب انار بریزید و عدس و برنج را اضافه کنید، یک ساعت که پخت، سبزی را اضافه کرده و یک ساعت بعد رب انار را اضافه کرده، نیم ساعت با شعله ملایم بپزد تا جا بیفتد.
✔️این غذا اجابت مزاج بهتری ایجاد می‌کند، معده را تقویت می‌کند و سیستم ایمنی به سبب وجود آب انار و رب انار تقویت می‌شود. می‌دانم خسته‌اید ولی عبور از بحران، شوق به زندگی می‌طلبد و غذای مناسب بحران!
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب سنتی ایران)
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈
🌀مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
سبزی آش خرد شده ۸ لیوان
برنج خیسانده ۱ لیوان
عدس خیسانده یک سوم لیوان
پیاز متوسط ۴ عدد نگینی شده
روغن زیتون ۴ ق. غ.
زردچوبه ۱ ق. م.
رب انار ملس ۲ ق. غ.
نمک به میزان لازم
۴ لیوان اب
۲ لیوان آب انار ملس
❇️پیازها را کمی تفت دهید سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید، زردچوبه و نمک را اضافه نمایید، آب و آب انار بریزید و عدس و برنج را اضافه کنید، یک ساعت که پخت، سبزی را اضافه کرده و یک ساعت بعد رب انار را اضافه کرده، نیم ساعت با شعله ملایم بپزد تا جا بیفتد.
✔️این غذا اجابت مزاج بهتری ایجاد می‌کند، معده را تقویت می‌کند و سیستم ایمنی به سبب وجود آب انار و رب انار تقویت می‌شود. می‌دانم خسته‌اید ولی عبور از بحران، شوق به زندگی می‌طلبد و غذای مناسب بحران!
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب سنتی ایران)
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈