🔰 باورهای غلط در مورد #ظروف_مسی
⭕️این باور غلط بوجود آمده که این نوع ظرف ها از بهترین ظروف برای پخت و پز هستند و آن را به اشتباه به طب سنتی نسبت می دهند؛ این در حالی است که در کتب و منابع #طب_ایرانی تاکید شده چنانچه از ظروف مسی استفاده می شود، حتما قلع اندود باشد.
⭕️اگر سطح داخلی ظرف مسی با فلز #قلع پوشیده نشده باشد یا در اثر استفاده زیاد خش برداشته باشد، مس وارد غذا شده و با آن وارد فعل و انفعال می شود و در اثر استفاده طولانی مدت، مس در ارگان‌های بدن بخصوص #کبد انباشته شده و اثرات نامطلوبی به دنبال خواهد داشت.
⭕️ از طرفی امروزه بسیار مشاهده می شود که به دلیل قیمت ارزانتر سرب، برای اندود کردن ظروف مسی از سرب به جای قلع استفاده می شود که این خود خطر مسمومیت با سرب را نیز به دنبال خواهد داشت.
⭕️ حتی از قاشق‌های مسی با رنگ قرمز برای برداشتن روغن و مواد ترش استفاده نکنید به عنوان مثال قرار دادن یک قاشق مسی در ظرف روغن به دلیل اکسیداسیون می تواند مدت ماندگاری روغن را هشتاد برابر کوتاه کند.
⬅️درباره این ظروف بیشتر بدانید : #تفلون - #ملامین - #سفالی - #بطری_های_پلاستیکی - #آلومینیوم -ظرف های شیشه ای یا #پیرکس - ظرف های #سرامیکی در 👇
http://itma.ir/post/801
🖋 دکتر مهرزاد مهربانی، متخصص طب ایراني
#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
⭕️این باور غلط بوجود آمده که این نوع ظرف ها از بهترین ظروف برای پخت و پز هستند و آن را به اشتباه به طب سنتی نسبت می دهند؛ این در حالی است که در کتب و منابع #طب_ایرانی تاکید شده چنانچه از ظروف مسی استفاده می شود، حتما قلع اندود باشد.
⭕️اگر سطح داخلی ظرف مسی با فلز #قلع پوشیده نشده باشد یا در اثر استفاده زیاد خش برداشته باشد، مس وارد غذا شده و با آن وارد فعل و انفعال می شود و در اثر استفاده طولانی مدت، مس در ارگان‌های بدن بخصوص #کبد انباشته شده و اثرات نامطلوبی به دنبال خواهد داشت.
⭕️ از طرفی امروزه بسیار مشاهده می شود که به دلیل قیمت ارزانتر سرب، برای اندود کردن ظروف مسی از سرب به جای قلع استفاده می شود که این خود خطر مسمومیت با سرب را نیز به دنبال خواهد داشت.
⭕️ حتی از قاشق‌های مسی با رنگ قرمز برای برداشتن روغن و مواد ترش استفاده نکنید به عنوان مثال قرار دادن یک قاشق مسی در ظرف روغن به دلیل اکسیداسیون می تواند مدت ماندگاری روغن را هشتاد برابر کوتاه کند.
⬅️درباره این ظروف بیشتر بدانید : #تفلون - #ملامین - #سفالی - #بطری_های_پلاستیکی - #آلومینیوم -ظرف های شیشه ای یا #پیرکس - ظرف های #سرامیکی در 👇
http://itma.ir/post/801
🖋 دکتر مهرزاد مهربانی، متخصص طب ایراني
#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
❌ #لاک_غلط_گیر (بخش دهم)
غلط رایج 👇
⭕️ #ظروف_مسی از بهترین ظرف ها برای پخت و پز هستند
✅ اگر سطح داخلی ظرف مسی با فلز قلع پوشیده نشده باشد یا در اثر استفاده زیاد خش برداشته باشد، مس وارد غذا شده و با آن وارد فعل و انفعال می شود و در اثر استفاده طولانی مدت، مس در ارگان‌های داخلی بدن بخصوص #کبد انباشته شده و اثرات نامطلوبی به دنبال خواهد داشت.
✅امروزه بسیار مشاهده می شود که به دلیل قیمت ارزانتر سرب،برای اندود کردن ظروف مسی از #سرب به جای #قلع استفاده می شود که این خود خطر مسمومیت با سرب را نیز به شدت افزایش می دهد.
✅ حتی از قاشق‌های مسی با رنگ قرمز برای برداشتن روغن و مواد ترش استفاده نکنید به عنوان مثال قرار دادن یک قاشق مسی در ظرف روغن به دلیل اکسیداسیون می تواند مدت ماندگاری روغن را هشتاد برابر کوتاه کند.
🖊دکتر محمد عسکر فراشاه (متخصص طب ایرانی )
#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
غلط رایج 👇
⭕️ #ظروف_مسی از بهترین ظرف ها برای پخت و پز هستند
✅ اگر سطح داخلی ظرف مسی با فلز قلع پوشیده نشده باشد یا در اثر استفاده زیاد خش برداشته باشد، مس وارد غذا شده و با آن وارد فعل و انفعال می شود و در اثر استفاده طولانی مدت، مس در ارگان‌های داخلی بدن بخصوص #کبد انباشته شده و اثرات نامطلوبی به دنبال خواهد داشت.
✅امروزه بسیار مشاهده می شود که به دلیل قیمت ارزانتر سرب،برای اندود کردن ظروف مسی از #سرب به جای #قلع استفاده می شود که این خود خطر مسمومیت با سرب را نیز به شدت افزایش می دهد.
✅ حتی از قاشق‌های مسی با رنگ قرمز برای برداشتن روغن و مواد ترش استفاده نکنید به عنوان مثال قرار دادن یک قاشق مسی در ظرف روغن به دلیل اکسیداسیون می تواند مدت ماندگاری روغن را هشتاد برابر کوتاه کند.
🖊دکتر محمد عسکر فراشاه (متخصص طب ایرانی )
#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈