Готові з задоволенням та детальними знаннями приготувати усі ці смаколики? Пишіть @byulechka “хочу на марафон 5” , щоби стати учасником нового марафону 💥

Привіт❤️

Як і обіцяла сьогодні в сторіс ділюсь рецептом кручеників!

▪️Теляча вирізка ≈2кг
▪️Печериці звичайні та королівські 1 кг
▪️Цибуля-порей
▪️Вершки 10% 1 літр
▪️Крохмаль(за бажанням)
▪️Спеції за смаком


1. Телячу вирізку ріжемо як на відбивні, гарно відбиваєте, додаємо сіль та перець.

2.Заливаємо м’ясо молоком та відправляєте на добу в холодильник.
На наступний день зливаємо молоко та промиваємо м’ясо водою, віджимаємо, додаємо трішки солі та перцю.

💡Молоко використовується для того, щоб розслабити м’ясо. Завдяки замочуванню телятина буде дуже м’якою.

3.Нарізаємо цибулю півкільцями і тушкуємо на сковорідці, попередньо розігрівши та додавши трішки олії, додаємо дрібно нарізані печериці та протушуємо до готовності.

4.На підготовлене м’ясо викладаємо печериці з цибулькою, закручуємо рулетиком і відкриваємо.

5. Знову беремо печериці та цибулю нарізаємо більшими шматочками та тушкуємо на пательні, якщо у вас залишилась печериці з начинки, можете додати. Додаємо сіль та перець. Заливаємо вершками, доводимо до першого кипіння і виключаємо.

6. Беремо гусятницю, наливаємо олію і розігріваємо до високої температури.

7. Щільно складаємо крученики в гусятницю, якщо починає стріляти, можемо додати трішки води, і звісно ж м’ясо починає щедро пускати воду.

8.Накриваємо кришкою, тушкуємо до моменту поки не випарується вода, і на дні почне присмажуватись, перевертаємо крученики, додаємо трішки води, поки не випарується, це триватиме приблизно 40-60 хвилин.

9. В гусятницю додаємо підливку, а саме грибочки з вершками, включаємо мінімальну температуру і тушкуємо досить тривало. Після час тушкування кількість води зменшується, тому я підливала декілька разів воду.

10. Якщо ви любите густу підливку, тоді в самому кінці раджу додати склянку вершків/води з 1,5 ст ложки крохмалю, попередньо ретельно перемішати до однорідності. За необхідності сіль/перець за смаком. Доводимо до кипіння і виключаємо. Якщо ж більше подобається рідка підливка - нічого не додаємо.

11. Раджу приготувати! Це дуууже смачно👩🏻‍🍳✨

Привіт❤️

Сьогодні перший день Масляної🥞
Тому вирішила поділись з вами неймовірно смачний рецептом наличників🤤

Це неймовірно смачні млинці,якими я не перестаю захоплюватись ☺️🤤

Впевнена, що текстура вам полюбиться і ви будете їх готувати щодня🤞🏻🥰

Залишаю інгредієнти для тіста :
( порція 37 шт)
5 шт яйця
60 г цукор
640 г молоко
490 г борошно
170 г олія
сіль
50 г масло вершкове

Привіт-привіт, я до вас із запрошенням на корисний вечір 👋

Вже завтра відбудеться безплатний вебінар для тих, хто лише мріє почати свій шлях у кондитерці. Хоч дуже корисно це буде й тим, хто вже робить свої перші кроки.

🗓️ Коли: 21.02 о 19:00

Поговоримо про напрями розвитку у кондитерці, як обрати найефективніший шлях, про страхи та проблеми, які можуть вас спіткати і реальні цифри: скільки може отримувати кондитер щомісяця.

Нагадую, вебінар безплатний!

Посилання на реєстрацію:
https://www.perigschool.co.ua/vebinar
https://www.perigschool.co.ua/vebinar
https://www.perigschool.co.ua/vebinar

Забронюйте собі вечір, щоб впевнено та вигідно почати шлях у кондитерці 🌆

Вебінар вже за 20 хвилин!🫶🏻

Я ретельно обдумала весь свій досвід, свої помилки, помилки колег та конкурентів, тренди й потреби клієнтів і готова розповісти, як почати свій шлях у кондитерці без зайвих проблем. 

Не проґавте знання, які можуть принести реальний дохід! 

Сьогодні о 19:00 я розкажу вам про ⤵️

▫️ Найефективніші шляхи розвитку в кондитерському бізнесі
▫️ Який напрямок кондитерського мистецтва обрати? Переваги та недоліки
▫️ Реальні цифри: скільки може отримувати кондитер щомісяця?
▫️ Страхи кондитера-початківця: як їх позбутись?
▫️ “Підводні камені” кондитерки та як працювати на результат 

Нагадую, вебінар безплатний!

Рекомендую бути з нами онлайн, а не чекати збереженого ефіру, адже впродовж ефіру можна буде отримати призи 🤫

Вебінар “Який напрям обрати у кондитерці?” вже за 10 хвилин! ⏰

Останні приготування завершені, тож я вже надсилаю вам посилання на вебінар:

https://efir4.webinar-stars.com/webinar/45b6d96128/

Важливо для початківців❕

Кількість місць обмежена, і вебінар проводиться лише один раз! Ми не плануємо згодом знову говорити на ці 5 тем початку шляху у кондитерці, тож не пропустіть 🌜

Буде жваво і буде корисно!

🔥Я вже в ефірі!

Очікую саме тебе❤️

Всім доброго неймовірного! ❤️

Запрошуємо вас на БЕЗПЛАТНИЙ ВЕБІНАР, де будемо обговорювати:
— Як почати заробляти на улюбленій справі
— Як заробляти більше завдяки декорам
— Чи варто починати в кондитерці з «0» в 2024 році?

🎁 Ми підготували бонуси, які вам точно сподобаються!
Чекаємо вас СЬОГОДНІ о 19:00 за посиланням:

ПРИЄДНАТИСЬ

Нас вже 800 людей! 😱

Я вражена, скільки людей прийшло і мені довіряє! Зараз тільки розпочинається найцікавіше! Якщо ви ще не з нами, заходьте🚀

ПРИЄДНАТИСЬ