Легенда Сергея Перетолчина - след, что оставил человек в сердце Сибири.
В конце XIX века исследователь Сергей Павлович Перетолчин отправился в Саяны, туда, где ледники хранят шепот ветров, а реки падают в долины, похожие на следы гигантских существ. Он странствовал по краю, где земля дышит Байкалом, а камни хранят память о древних людях.
Сквозь туман, по узким тропам, он поднимался на седые вершины Мунку-Сардыка, исследовал озеро Косогол и измерял температуру ветров на высоте почти 3000 м. Серый свинец его старого термометра стоял там годами, словно стрела, указывающая на тайну Сибири.
Легенды гласят, что в Долине вулканов, где живут духи, Перетолчин нашёл то, что искал всю жизнь - ответы. Но однажды, у подножия потухшего вулкана, ныне носящего его имя, его следы исчезли.
Говорят, что он не просто шагнул в глубь Саян... а остался там навсегда: его последний дневник, найденный среди застывших лавовых потоков, был покрыт набросками кратера, вихрями ветра и непонятными знаками. Некоторые сторожила Долины уверяют, что по ночам можно услышать шелест страниц, как будто Сергей продолжает свои записи в бесконечной тиши гор.
Дух Перетолчина стал частью легенды: он живёт в ветре над озером, в сиянии льда Байкала, и в сердце того, кто слушает тишину Сибири
В конце XIX века исследователь Сергей Павлович Перетолчин отправился в Саяны, туда, где ледники хранят шепот ветров, а реки падают в долины, похожие на следы гигантских существ. Он странствовал по краю, где земля дышит Байкалом, а камни хранят память о древних людях.
Сквозь туман, по узким тропам, он поднимался на седые вершины Мунку-Сардыка, исследовал озеро Косогол и измерял температуру ветров на высоте почти 3000 м. Серый свинец его старого термометра стоял там годами, словно стрела, указывающая на тайну Сибири.
Легенды гласят, что в Долине вулканов, где живут духи, Перетолчин нашёл то, что искал всю жизнь - ответы. Но однажды, у подножия потухшего вулкана, ныне носящего его имя, его следы исчезли.
Говорят, что он не просто шагнул в глубь Саян... а остался там навсегда: его последний дневник, найденный среди застывших лавовых потоков, был покрыт набросками кратера, вихрями ветра и непонятными знаками. Некоторые сторожила Долины уверяют, что по ночам можно услышать шелест страниц, как будто Сергей продолжает свои записи в бесконечной тиши гор.
Дух Перетолчина стал частью легенды: он живёт в ветре над озером, в сиянии льда Байкала, и в сердце того, кто слушает тишину Сибири
❤23🔥10👍8✍2❤🔥1🙏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В чугунном запарном горшке живёт душа печи
В нем томились похлебки, которые кормили охотников после долгих таежных походов, согревали детей в стужу и ставили на стол для дорогого гостя.
Не бывало на Севере разделения на «первое» и «второе», был «запарной горшок», в котором варилось сразу все: и мясо, и коренья, и крупа, налитые чистым снегом или ключевой водой.
Мы ставим в печь те же горшки, что и сто лет назад - тяжелые и добротные. В них только то, что дает сибирская земля.
Попробуйте нашу Таежную похлебку в таком запарном горшке с мясным зажаром на вулканическом камне, с пельменными наперстками, грибами и папоротником-орляком в традиционной бурятской подаче.
В нем томились похлебки, которые кормили охотников после долгих таежных походов, согревали детей в стужу и ставили на стол для дорогого гостя.
Не бывало на Севере разделения на «первое» и «второе», был «запарной горшок», в котором варилось сразу все: и мясо, и коренья, и крупа, налитые чистым снегом или ключевой водой.
Мы ставим в печь те же горшки, что и сто лет назад - тяжелые и добротные. В них только то, что дает сибирская земля.
Попробуйте нашу Таежную похлебку в таком запарном горшке с мясным зажаром на вулканическом камне, с пельменными наперстками, грибами и папоротником-орляком в традиционной бурятской подаче.
🔥27❤8👍7👏3🤣2🥰1
⚡Розыгрыш подарков от ресторана Пепел!
Дорогие наши гости, исследователи и первооткрыватели, в Иркутске открылся новый ресторан. Он находится по адресу Сухэ-Батора, 6, в стенах усадьбы, которая когда-то принадлежала известному иркутскому купцу и горному инженеру Сергею Павловичу Перетолчину.
Его фамилией назван вулкан, который находится в Окинском районе. Вулкан Перетолчина расположен в Долине Вулканов. Местные жители называют это место «Долиной пепла».
Ресторан Пепел - первое заведение достоверной кухни Прибайкалья XIX века в Иркутске
Пепел решил отметить свое открытие розыгрышем подарков для подписчиков Telegram-канала.
❗Что разыгрываем:
1 лот. Сертификат на 10 000₽ в ресторан Пепел
2 лот. Фирменный сет «Долина Пепла»
3 лот. Сертификат на 5 000₽ в ресторан Пепел
4 лот. Мясная нарезка в фирменной упаковке. (Ростбиф, язык, брискет из шеи окинской свинины)
5 лот. Мясная нарезка в фирменной упаковке. (Ростбиф, язык, брискет из шеи окинской свинины)
6 лот. Мясная нарезка в фирменной упаковке. (Ростбиф, язык, брискет из шеи окинской свинины)
7 лот. Сертификат на 1 000₽ в ресторан «Пепел»
8 лот. Сертификат на 1 000₽ в ресторан «Пепел»
9 лот. Сертификат на 1 000₽ в ресторан «Пепел»
10 лот. Сертификат на 1 000₽ в ресторан «Пепел»
11 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
12 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
13 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
14 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
15 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
16 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
17 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
18 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
19 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
20 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
21 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
22 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
23 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
24 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
25 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
❗Всего 25 призовых мест!
Правила участия:
1. Подписаться на наш Telegram-канал
2. Нажать кнопку «Участвовать»
❗Розыгрыш проводится среди жителей Иркутска и Иркутской области.
Итоги розыгрыша появятся в нашем канале 25 января 2026 года в 20.00 по Иркутскому времени.
Организатор розыгрыша - Индивидуальный предприниматель Гуменная Екатерина Михаиловна ИНН 381016291807
⚡P.S. Обращаем ваше внимание, при нажатии на кнопку «Участвовать», вы можете пригласить друга по ссылке, которую выдаст бот, и сразу увеличить свои шансы на победу! Участвуйте семьями, трудовыми коллективами и друзьями.
Желаем всем удачи❤️🔥
Участников: 6617
Призовых мест: 25
Дата розыгрыша: 15:00, 25.01.2026 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. MiXa - 4puhrt
2. Наташа - 4q9k0l
3. Dasha @yureva_dasha - 4pur9d
4. Антон Климов - 4p3n2r
5. Александра - 4pvhfr
6. Татьяна - 4q3b5j
7. Евгений О. - 4riujq
8. Евгения - 4q3lj7
9. Людмила - 4p4jf2
10. Анастасия - 4pu0s5
11. Алёна - 4r0gnk
12. Маня - 4rjr1r
13. Елена - 4pugki
14. MARIA - 4reki2
15. Anna - 4prda5
16. Елена - 4qcm9m
17. Анастасия Кружалина - 4rldba
18. Оксана - 4q0g8t
19. Сергей Соколов - 4q65bm
20. Сергей - 4p98hn
21. Лика - 4puo6p
22. Svetlana - 4pr28n
23. Александр Иванович - 4qm2hg
24. Дарья Шохирева - 4pgs4v
25. Руслана - 4qd0id
Дорогие наши гости, исследователи и первооткрыватели, в Иркутске открылся новый ресторан. Он находится по адресу Сухэ-Батора, 6, в стенах усадьбы, которая когда-то принадлежала известному иркутскому купцу и горному инженеру Сергею Павловичу Перетолчину.
Его фамилией назван вулкан, который находится в Окинском районе. Вулкан Перетолчина расположен в Долине Вулканов. Местные жители называют это место «Долиной пепла».
Ресторан Пепел - первое заведение достоверной кухни Прибайкалья XIX века в Иркутске
Пепел решил отметить свое открытие розыгрышем подарков для подписчиков Telegram-канала.
❗Что разыгрываем:
1 лот. Сертификат на 10 000₽ в ресторан Пепел
2 лот. Фирменный сет «Долина Пепла»
3 лот. Сертификат на 5 000₽ в ресторан Пепел
4 лот. Мясная нарезка в фирменной упаковке. (Ростбиф, язык, брискет из шеи окинской свинины)
5 лот. Мясная нарезка в фирменной упаковке. (Ростбиф, язык, брискет из шеи окинской свинины)
6 лот. Мясная нарезка в фирменной упаковке. (Ростбиф, язык, брискет из шеи окинской свинины)
7 лот. Сертификат на 1 000₽ в ресторан «Пепел»
8 лот. Сертификат на 1 000₽ в ресторан «Пепел»
9 лот. Сертификат на 1 000₽ в ресторан «Пепел»
10 лот. Сертификат на 1 000₽ в ресторан «Пепел»
11 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
12 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
13 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
14 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
15 лот. Набор фирменных конфет (9 шт)
16 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
17 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
18 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
19 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
20 лот. Набор фирменных конфет (3 шт)
21 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
22 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
23 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
24 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
25 лот. Эклер «Пепел» в фирменной упаковке
❗Всего 25 призовых мест!
Правила участия:
1. Подписаться на наш Telegram-канал
2. Нажать кнопку «Участвовать»
❗Розыгрыш проводится среди жителей Иркутска и Иркутской области.
Итоги розыгрыша появятся в нашем канале 25 января 2026 года в 20.00 по Иркутскому времени.
Организатор розыгрыша - Индивидуальный предприниматель Гуменная Екатерина Михаиловна ИНН 381016291807
⚡P.S. Обращаем ваше внимание, при нажатии на кнопку «Участвовать», вы можете пригласить друга по ссылке, которую выдаст бот, и сразу увеличить свои шансы на победу! Участвуйте семьями, трудовыми коллективами и друзьями.
Желаем всем удачи❤️🔥
Участников: 6617
Призовых мест: 25
Дата розыгрыша: 15:00, 25.01.2026 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. MiXa - 4puhrt
2. Наташа - 4q9k0l
3. Dasha @yureva_dasha - 4pur9d
4. Антон Климов - 4p3n2r
5. Александра - 4pvhfr
6. Татьяна - 4q3b5j
7. Евгений О. - 4riujq
8. Евгения - 4q3lj7
9. Людмила - 4p4jf2
10. Анастасия - 4pu0s5
11. Алёна - 4r0gnk
12. Маня - 4rjr1r
13. Елена - 4pugki
14. MARIA - 4reki2
15. Anna - 4prda5
16. Елена - 4qcm9m
17. Анастасия Кружалина - 4rldba
18. Оксана - 4q0g8t
19. Сергей Соколов - 4q65bm
20. Сергей - 4p98hn
21. Лика - 4puo6p
22. Svetlana - 4pr28n
23. Александр Иванович - 4qm2hg
24. Дарья Шохирева - 4pgs4v
25. Руслана - 4qd0id
🔥164❤112👍59🎄12⚡6🥰5🍓4💋4🤓3🙏2🏆2
Наши гости - это те, кто ценит глубину.
Вы - искатели истины вкуса и истории, чуткие к духу края.
Вы - люди, которые приходят не просто поесть, а почувствовать: энергию Прибайкалья, силу древнего огня, звук дерева и тепло камня
Вы - первооткрыватели гастрономических троп, любознательные, тонкие, готовые к открытиям.
Вас притягивает натуральность: натуральные продукты Сибири, ароматы земли, холодное дыхание сибирского воздуха, мягкое тепло камина.
Вы цените эстетику: дерево, шкуры, тотемы, этническую автентику. Вам близка история, природа, глубокие смыслы.
В Пепле вы - не просто гость. Вы - часть легенды.
Вы те, кто хранит память земли и уважает огонь, который разбудил вкус.
Приходите. Почувствуйте Сибирь такой, какая она есть. Познайте Пепел.
Вы - искатели истины вкуса и истории, чуткие к духу края.
Вы - люди, которые приходят не просто поесть, а почувствовать: энергию Прибайкалья, силу древнего огня, звук дерева и тепло камня
Вы - первооткрыватели гастрономических троп, любознательные, тонкие, готовые к открытиям.
Вас притягивает натуральность: натуральные продукты Сибири, ароматы земли, холодное дыхание сибирского воздуха, мягкое тепло камина.
Вы цените эстетику: дерево, шкуры, тотемы, этническую автентику. Вам близка история, природа, глубокие смыслы.
В Пепле вы - не просто гость. Вы - часть легенды.
Вы те, кто хранит память земли и уважает огонь, который разбудил вкус.
Приходите. Почувствуйте Сибирь такой, какая она есть. Познайте Пепел.
❤61🔥36🌭12🤣4🗿2👍1
Ресторан «ПЕПЕЛ» pinned «⚡Розыгрыш подарков от ресторана Пепел! Дорогие наши гости, исследователи и первооткрыватели, в Иркутске открылся новый ресторан. Он находится по адресу Сухэ-Батора, 6, в стенах усадьбы, которая когда-то принадлежала известному иркутскому купцу и горному инженеру…»
Винная карта - продолжение нашего маршрута. Она собрана как атлас вкусов: вдумчиво, точно и с уважением к происхождению.
Здесь нет случайных позиций. Каждое вино отобрано сомелье как спутник кухни, чтобы подчеркнуть характер блюда, усилить глубину вкуса и оставить послевкусие пути.
Мы работаем с вином, как с живой материей. Нас интересуют вина с характером. Честные, выразительные, отражающие землю, климат и замысел винодела.
В карте можно встретить как благородную сдержанность, так и яркую дикость вкуса в диалоге с сибирской кухней и её силой.
Сомелье сопровождает гостя в этом выборе, помогая найти точное сочетание, настроение или неожиданное открытие.
Здесь вино - это не фон и не формальность, а часть ритуала, в котором вкус раскрывается глубже.
Здесь нет случайных позиций. Каждое вино отобрано сомелье как спутник кухни, чтобы подчеркнуть характер блюда, усилить глубину вкуса и оставить послевкусие пути.
Мы работаем с вином, как с живой материей. Нас интересуют вина с характером. Честные, выразительные, отражающие землю, климат и замысел винодела.
В карте можно встретить как благородную сдержанность, так и яркую дикость вкуса в диалоге с сибирской кухней и её силой.
Сомелье сопровождает гостя в этом выборе, помогая найти точное сочетание, настроение или неожиданное открытие.
Здесь вино - это не фон и не формальность, а часть ритуала, в котором вкус раскрывается глубже.
❤71👍23🔥6🤔4👏1