🍳 #پیک_آشپزی :

💥#ژله_تخم_مرغی_چند_لایه

می توانید ژله ها را لایه به لایه بریزید به این صورت که اول رنگ سبز را بریزید. در یخچال بگذارید سفت که شد رنگ قرمز را بریزید و دوباره در یخچال قراردهید و بعد رنگ دیگر تا جایی ادامه بدهید که تخم مرغ گنجایش آن را دارد. در این صورت نیاز به زمان بیشتری خواهید داشت



🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard

🍳 #پیک_آشپزی :

💥#سس_آلو


طرز تهیه

آلوها را میشوریم کمی نمک روی آنها می پاشیم میگذاریم بپزد تا هسته وپوست آنها جدا وله بشوند بعد از صافی رد میکنیم  اگر آلو ها ترش بودند کمی شکر میریزیم ودوباره میگذاریم باشعله کم بجوشد وسفت شود اگر رب آلو میخواهیم باید بیشتر بجوشد ودر نتیجه رنگش تیره تر میشود و این سس برای مزه دار کردن وچاشنی انواع خوراک و غذاها می باشد




🥫🥫🥫🥫🥫🥫🥫

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard

🍳 #پیک_آشپزی :

💥#کیک_لیمو_پنبه_ای

مواد لازم

آرد یک و نیم پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
نشاسته ذرت سه چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه سر پر
روغن مایع سه چهارم پیمانه
ماست دو سوم پیمانه
وانیل نصف ق چ
آب لیمو ترش تازه دو قاشق غذاخوری
رنده پوست یک عدد لیمو(زست)
بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری سر پر

ابتدا زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده ها رو میزنیم تا فرم بگیره و میذاریم داخل یخچال.
زردها رو با وانیل و شکر با دورتند میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس ماست و آب لیموترش و رنده ی پوست لیمو رو اضافه میکنیم
خوب مخلوط میکنیم سپس روغن مایع و میریزیم و خیلی کم در حد مخلوط شدن میزنیم
سپس آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر و که الک کردیم به موادمون اضافه میکنیم و با دور کند همزن یا لیسک مخلوط میکنیم.
سپس سفیده رو در دو مرحله داخل مواد میریزیم و از یه طرف آروم با لیسک مخلوط میکنیم
سپس داخل قالب چرب شده میریزیم و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه میذاریم. قالب بیست وپنج سانتی میان ته خوبه

نوش جان 💖




🍋🍰🍋🍰🍋🍰🍋

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard

🍳 #پیک_آشپزی :

💥#دسر_کرم_طالبی

پنج دقیقه‌ای درست شد . یه طالبی متوسط رو‌ خرد کردم توی مخلوط کن و روش نصف پیمونه شکر ریختم(بسته به شیرینی طالبیه میتونین میزان شکر رو‌ بیشترم کنید). خوب مخلوطش کردم تا یکدست شد، سه چهارم خامه صبحونه دویست گرمی هم بهش اضافه کردم و چند پالس دیگه زدم، روی سه چهارم پیمونه آب سرد سه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ریختم و‌به روش بن ماری حلش کردم و خنک که شد به طالبی و‌ ‌خامه اضافش کردم و‌بعدم ریختم توی ظرف و‌رفتن توی یخچال. مزه طالبی با خامه میده دیگه فقط قشنگ و نرم و‌ خنکه

نوش جان 💖


🥮🍈🥮🍈🥮🍈🥮

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard

🍳 #پیک_آشپزی :

💥#سوپ_ورمیشل


اول از همه آب جوش میذاریم بعد کمی زردچوبه داخلش میریزیم و نصف سینه ب مرغ رو توش میندازیم و بعد پنج دقیقه ابکش می کنیم تا بوی زحم مرغ گرفته بشه،یه پیاز رو‌نگینی خرد کنید و تو کمی روغن تفت بدید تا طلایی بشه،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و یه قاشق خم رب بزنید و تفت بدید،چهار تا گوجه رو پوست بکنید و پوره کنید و به قابلمه اضافه کنید و بعد دو تا هویج و دوتا سیب زمینی نگینی ریزی خرد شده رو‌هم‌اضافه کنید و دو یه لیوان‌ابجوش‌ بریزید ‌بذارید تا بپزه،مرغ روده‌م خرد کنید و بهش اضافه کنید ،بعد اینکه کمی پخت یه مشت جعفری و گشنیز خرد شده هم اضافه کنید و بذارید تا همه ی مواد سوپ کاملا بپزه،در آخر رشته سوپ رو‌اضافه کنید و بذارید تاسوپ جا بیوفته ....
کمی هم ابلیموی تازه اضافه کنید عالی میشه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌




🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard

🍳 #پیک_آشپزی :

💥#رول_موز_شیری

60 گرم کره روروی حرارت ذوب کرده.1/2پیمانه آرد سفید رو چند دقیقه تفت میدیم،2پیمانه شیر و1پیمانه شکر و1/8ق چ وانیل رو اضافه کرده وکاملا مواد روباهم مخلوط میکنیم رو حرارت گذاشته تا وقتی که غلیظ شه مرتب هم بزنید.در ظرف موردنظر سلفون کشیده وکمی پودر پسته پاشیده وروی آن پودر نارگیل رامیریزیم از مواد فوق به صورت یک لایه روی پودر نارگیل پهن میکنیم وتا موادداغ است روی آن راصاف میکنیم چون زود خودش رومیگیره2الی3ساعت دریخچال بماندتاکاملا خودش روبگیره سپس موز رابه اندازه دلخواه برش زده وبه اندازه طول موز موادراهم برش بزنید .موز راروی نواربرش زده گذاشته ورول میکنیم

نوش جان 💖


🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard

🍳 #پیک_آشپزی :

💥#لیموناد_هندوانه_ای


مواد لازم
۳-۴ برش هندوانه(خرد کنید)
۲ عدد لیمو شیرازی(با پوست درشت خرد کنید)
نصف لیوان شکر
طرز تهیه
همه مواد را داغل غذاساز ریخته و بعد از له شدن داخل صافی توری ریخته و تفاله را جدا کنید سپس داخل پارچی بریزید و آب خنک اضافه کنید با یخ و‌برش لیمو و نعنا تازه تزیین کنید وسرو کنید


نوش جان💖


🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard

🍳 #پیک_آشپزی #کیک_نمکی_سیب_زمینی

تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱/۲پیمانه
ماست ۱پیمانه
آرد ۲ و ۱/۲پیمانه
روغن مایع ۱پیمانه
بیکینگ پودر ۱ق م
سیب زمینی آبپز ۲عدد
پیاز ۱عدد متوسط
نمک،زرد چوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه میزان لازم

تخم مرغ و شیر وماست وروغن وادویه ها رو باهم مخلوط کرده وبا همزن خوب بزنید، آرد رو با بیکینگ پودر سه بار الک کرده وبه مواد اضافه کنید ومخلوط کنید، سیب زمینیها رو پوست گرفته وبا رنده ریز رنده کنید و همراه پیاز نگینی اضافه کنید وخوب مخلوط کنید، فر را رو دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد از یه ربع قبل گرم کنید ومقداری از این مواد داخل قالب بریزید و کمی پنیر پیتزا وقارچ تفت داده شده وجعفری یا پیازچه خرد شده وسطش ودوباره مواد خمیری طوری که دو سوم قالب رو بگیره وتو فر بزارید به مدت ۴۰ دقیقه، چک کنید وقتی زیرش طلایی شد چند دقیقه گریل رو هم روشن کنید تا روشون برشته شه وبعد از قالب بیرون آورده وبا سس تند نوش جان کنید.

قالب چرب کردن نمیخواد بعد از پخت خیلی راحت از قالب جدا میشه

میتوانید مواد میانی رو حذف کنید یا هر چیز دلخواه خودتون رو اضافه کنید مثل چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده

🍳 #پیک_آشپزی :

💥کلوچه_برنجی_شیرازی


🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard

🍳 #پیک_آشپزی :

💥#یخ_در_بهشت_نعنایی

مواد لازم

شکر  یک فنجان (۱۰۰ گرم)- آب یک فنجان (۱۰۰ گرم)- آب لیموترش  یک فنجان (۱۰۰ گرم )- آب سرد  چهار فنجان (۱۰۰ گرم)- نعنا خشک یک قاشق چای خوری (۱۰۰ گرم )

طرز تهیه:
آب و شکر را با هم مخلوط کنید تا شکر در آب حل شود.
آب لیمو ترش را به محلول اضافه کنید.
چهار فنجان آب به مخلوط اضافه کرده و برای 40 دقیقه در فریزر قرار دهید.
هنگام سرو برش های لیمو و برگ نعنا یا نعنا خشک در آن قرار دهید.

نوش جان 💖



🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸

┄┅═❅🍒❅═┅┄
💥 #پیک_خبری_ملارد
مجله‌ مجازی‌‌ "خبر و خانواده"
#ایتا #تلگرام👇
️🆔 @peikemalard