@DIVV1A

4 сыра-это классическая итальянская пицца без томатного соуса, где основу составляет смесь из четырёх видов сыра. Обычно это:
Сыр Роль
Моцарелла основа, тягучесть, нежный вкус
Пармезан острота, солёность, пикантность
Горгонзола благородная плесень, острота, кремовость
Фонтина (или Эмменталь, или Проволоне) маслянистость, сладость, плавность

❯❯̸⃟𝐀𝐃̋𝐌𝐈̲̍𝐑𝐀̷𝐋

Пицца с грибами — это классическая пицца, в основе которой — тонкое или пышное тесто, томатный соус, сыр моцарелла и шампиньоны (или другие грибы) в качестве основной начинки. Грибы нарезают тонкими пластинками, выкладывают поверх соуса и сыра, затем запекают до золотистой корочки. В процессе приготовления грибы отдают сок, становятся мягкими и ароматными, а их вкус — землистый, нежный, с лёгкой сладостью — отлично сочетается с сыром и томатами.

@A5lA7N

Пицца «Маргарита» — это классическая итальянская пицца с минималистичным набором ингредиентов: тонкое тесто, томатный соус из спелых помидоров, свежая моцарелла и листья базилика. Название получила в честь королевы Маргариты Савойской — по легенде, повар приготовил её в цветах итальянского флага: красный (томаты), белый (моцарелла), зелёный (базилик). Запекается в дровяной печи при высокой температуре, пока сыр не расплавится, а тесто не покроется аппетитными пятнами пропекания.