7 апреля прошёл мастер-класс по приготовлению сезонных напитков вместе с Monin.

Мероприятие было посвящено актуальным вкусам и идеям для обновления весенне-летнего меню. Участники познакомились с новинками, попробовали сочетания ингредиентов и обсудили практические решения для карты бара, а также продегустировали новинки пюре от FINEBERRY.

Пропустили встречу? Не переживайте, мы подготовили для вас самое ценное:
📝Кто хочет фирменный блокнот с готовыми рецептурами?
⭐️И самое приятное — дарим специальные условия на ваш первый заказ!
Чтобы забрать рецепты и узнать про бонусы, просто напишите своему менеджеру или откликнетесь в комментариях: «хочу рецепты». Пора обновлять барную карту!

Благодарим всех участников за атмосферу и профессиональный интерес. До новых встреч! ✨

📱 +7(3952) 707-227
✉️ info@partner.lc
📍Иркутск, Култукская 99а/1
#Партнёр #HoReCa

🍃Китайские зелёные чаи, которые освежат и обновят ваше меню

Если вы хотите добавить в чайную карту лёгкость, свежесть и понятные вкусы, которые легко воспринимаются гостями, обратите внимание на зелёные чаи из Китая. Они быстро раскрываются, гармонично сочетаются с блюдами и делают меню более гибким и современным.

Предлагаем рассмотреть 3 позиции, которые помогут разнообразить чайную карту и добавить в неё свежие вкусовые акценты:

⚫️ЛУН ЦЗИН
Классический китайский зелёный чай с мягким умами и лёгкой маслянистостью. Настой светлый, прозрачный, аромат — свежий, орехово-травянистый. Во вкусе — сладковатые ноты и чистое послевкусие.
Идеален для сопровождения лёгких блюд: салатов, зелёных овощей и морепродуктов.

⚫️ВЫСОКОГОРНЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ
Деликатный чай с травянистым профилем, миндальными оттенками и мягкой терпкостью. Освежает и помогает сбалансировать насыщенные блюда.
Отлично сочетается с птицей, сырами и сливочными соусами.

⚫️ТЕ ГУАНЬ ИНЬ
Китайский улун, который по своему свежему и лёгкому профилю часто воспринимается как зелёный чай. Цветочный и свежий, с тонкими дынными нотами и лёгкой кислинкой. Вкус мягкий, округлый, с длительным ароматным послевкусием.
Подходит для азиатской кухни, фруктов и лёгких десертов.

🌱Оставьте запрос — подберём зелёные чаи под концепцию вашего заведения и подробно проконсультируем

📱 +7(3952) 707-227
✉️ info@partner.lc
📍 Иркутск, Култукская 99а/1

#Atlastea #Партнёр #HoReCa #зеленыйчай

Шоколадная начинка для ваших десертов

Chocovic Patricia — термостабильная шоколадно-ванильная начинка, которая упрощает работу и помогает расширять ассортимент без лишних процессов.

Продукт получил золотую медаль «Лучший продукт 2026» на ПРОДЭКСПО — крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе

Почему кондитеры выбирают Patricia:
🔤 Тот самый liquid center — остаётся жидкой внутри после выпечки;
🔤 Чистая и стабильная — держит форму, не растекается и не пачкает упаковку;
🔤 Удобство в производстве — готова к использованию, легко дозируется и распределяется

Преимущества:
☑️ Гибкость в меню
Подходит для дрожжевого, слоёного и песочного теста
☑️ Вкус, который возвращает гостей
Насыщенный шоколад (16 % какао) с нотами ванили
☑️ Не «проваливается» на дно, не впитывается в тесто
☑️Универсальность
Может использоваться для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов
☑️Высокая термостабильность
Имеет высокую термостабильность при температуре 240°С

Где применять:
🔤 Круассаны, булочки, синнабоны
🔤 Маффины, кексы, фонданы
🔤 Печенье с жидким центром
🔤 Тарты и слойки

🔖Для лучшего результата
• Разогреть до 40–65°C перед использованием;
• Если необходимо поддерживать начинку при работе горячей — периодически перемешивайте во избежание расслаивания;
• Избегайте попадания воды в начинку;
• Легко ароматизируется (орехи, пралине, сублиматы)

Сборник рецептов с Chocovic Patricia можно посмотреть тут
Узнать больше о применении начинки, смотрите видео

Специальные предложения по шоколаду и рецепты приготовления можно узнать у менеджера по развитию направления "Шоколад" — Юлии Чупровой

Заказать⬇️
+7 (3952) 707-227
📩 info@partner.lc

#Партнёр #HoReCa #Ресторанам #кафе #бельгийскийшоколад