Панна Котта - самый нежный итальянский десерт, приготовленный из сливок и сахара, который имеет пряно-ванильный аромат.

Родиной этого десерта является север Апеннинского полуострова, область - Пьемонт. В переводе с итальянского panna cotta означает «вареные сливки», «вареный крем».

На полках нашей Лавки вы можете найти панна котту от Latteria1963🤍

Такой воздушный итальянский пудинг будет отлично сочетаться с ягодно-цитрусовым соусом.

Наш бренд-шеф Паоло Бокколини рекомендует!

Какие соусы и конфитюры подойдут к сырной тарелке?Мы собрали для вас как классические, так и изысканные необычные сочетания.

1)Мёд.
Этот сладкий натуральный продукт хорошо оттеняет вкус солёных, выдержанных и голубых сыров.

2)Мостарда.
Соус, который готовится из фруктов и цукатов с добавлением горчицы. Сладость мостарды отлично оттеняют терпкие и солоноватые сорта сыров.

3)Конфитюры.
Разновидности джема или варенья.
Такие фруктовые вкусы как: абрикос, яблоко, инжир прекрасно дополняют выраженную пикантность горгонзолы или козьего сыра.

Какое сочетание вы хотели бы попробовать? Делитесь в комментариях!

Бальзамический жемчуг в ассортименте нашей Лавке!

Жемчужины или икра из бальзамического уксуса - это простой и необычный способ добавить нотки итальянской гастрономии, а уникальность этого продукта в том, что он придаёт особый кисло-сладкий оттенок как очень простым, так и сложным блюдам.

Вдохновляйтесь Италией и экспериментируйте вместе с продуктами из нашей Лавки!

Что такое каперсы и как их используют в кулинарии?

Каперсами в кулинарии называют бутоны тернистого кустарника родом из средиземноморских стран

В кулинарии они играют роль сильнейшей приправы: одной ложки каперсов хватит для того, чтобы они передали свой насыщенный пряно-горчичный вкус и сделали ярче самое пресное блюдо.

Добавлять каперсы можно в пасту, нисуаз, супы и различные соусы.

Хотите подробнее узнать рецепты?
Пишите в комментарии!

В Италии обожают острый маленький перчик-пеперончино!

Теперь самые пикантные итальянские пеперончино в оливковом масле вы можете найти в нашей Лавке!

Консервированные перчики можно использовать как ингредиент для соусов (например, аррабиата), а также для салатов или просто как острую, пряную и пикантную закуску.

Красный острый перчик в масле также прекрасно сочетается с пастой и мясными блюдами.

Ждём вас за лучшими итальянскими продуктами!
С любовью! Ваша команда Лавки.

Эксклюзивная линейка масел первого холодного отжима CONGEDI - это отличная заправка к любому блюду.

Подойдет для запекания и гриля мяса, птицы и рыбы, а также освежит ваши любимые зелёные салаты.

В ассортименте оливковое масло:
-с мятой, лимоном и красным перцем;
-с вяленными томатами и чесноком;
-с ароматом трюфеля.

Качественная мука - это залог приготовления вкусного теста для любого вида выпечки.

Farine Selezione Denti - это мука мягкого сорта, произведенная из отобранных сортов пшеницы, которая обладает высоким значением WW. Именно это мука прекрасно зарекомендовала себя при готовке теста на дрожжевой основе.

С помощью этого ингредиента, ваша тесто приобретёт неповторимый вкус, правильную консистенцию, а ваша выпечка станет пышной и ароматной!

Рекомендации от бренд-шефа Паоло Бокколини по выбору итальянской пасты.

Смотри обзор ассортимента из нашей Лавки и сохраняй пост, чтобы не потерять!

А какой вид пасты предпочитаете вы?
Делитесь в комментариях!

Томатный соус от Ristoris - это 100% итальянская томатная мякоть, полученная из сочных помидоров, отобранных и собранных в нужной степени спелости.

В тщательном процессе обработки томатов удаляется всё лишнее, чтобы получить нежную кремовую текстуру и яркий красный оттенок.

Эти характеристики делают его особенно подходящим для приготовления соусов, приправ, а также идеальной основой для пиццы.

Выбор №1 среди наших покупателей!

Бальзамический уксус Varvello со вкусом яблока - это один из величайших вкусов, подаренных мировой кухне Италией. Повара используют его для придания вкуса разным блюдам и для их элегантного декорирования.

Насыщенная и бархатистая консистенция идеально подходит для приправы и приготовления овощей на гриле и мяса. Крем «Кодире» с яблоком создает необычные сочетания также с сырами, фруктами, сорбетами и даже с кремовым мороженым.

Мы продолжаем знакомить вас с невероятными вкусными блюдами итальянской кухни!
Сегодня на очереди риззото!

Весь секрет приготовления этого блюда заключается в рисе!
Только с определенным рисом можно приготовить идеальное ризотто в домашних условиях

В наших Лавках вы найдете лучшие сорта риса, например, Арборио - один из самых популярных сортов для приготовления классического ризотто.

При варке он впитывает большое количество воды, но при этом не развариваясь. Содержит крахмал, который легко усваивается, а также этот рис дает правильную кремовую консистенцию.

Помимо риса, в нашей Лавке вы сможете подобрать итальянские соусы и другие ингредиенты для приготовления итальянского ризотто.

Ждём вас в гости!
Ваша команда Лавки.

Начинаем неделю с хороших новостей!

Наша пиццерия на ул. Кустанайской приобрела новый формат!

Теперь вы можете приобрести не только невероятно вкусную пиццу, но и итальянские продукты из нашей Лавки: сыры из премиальной сыроварни, пасты, эксклюзивные оливковые масла, традиционные итальянские десерты и ваш любимый ароматный кофе!

С нетерпением ждём вас в гости!
С любовью!
Ваша команда Итальянской Лавки!

Наша команда Лавки собрала для вас 3 любопытных и полезных факта о вашем любимом итальянском блюде - паста!

1. Паста дает много энергии организму и хороша против стресса, так как содержащиеся в ней витамины группы B помогают нервной системе функционировать должным образом.
2. Сколько звёздных фанатов у пасты! Неподражаемая Софи Лорен признавалась: «Я люблю пасту. Всему, что вы видите, я обязана спагетти!» и советовала: «Лучше всего есть спагетти, всасывая их как пылесос!»
3. Паста «Норма» с томатами, баклажанами, соленой рикоттой и базиликом была названа в честь одноименной оперы Винченцо Беллини. Этот рецепт был представлен сицилийским поваром как раз по случаю празднования оперы прославленного композитора в его городе Катания.

Какой факт вам запомнился больше всего? Делитесь в комментариях!

Наш бренд-шеф Паоло Бокколини знает толк в итальянских заправках!😏

Одна из его любимых - это бальзамический уксус! В нашем новом ассортименте вы найдёте как классические, так и кремовые. Ими заправляют салаты, отлично сочетают с мясными деликатесами и даже добавляют в различные десерты.

Не знаете, как использовать мягкие сыры в приготовлении блюд?

Специально для вас мы собрали любимые рецепты брускетт от нашей команды Лавки!

1)Брускетта со страчателлой и томатами. Хлеб сбрызнуть оливковым маслом, подсушить в духовке. Добавить 200гр страчателлы. Горсть помидоров черри разрезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем и выложить сверху на сыр. Можно украсить зеленью.

2)Брускетта с сыром буррата и кабачком. Обжарить хлеб, смазать чесноком. Ломтики кабачков обжарить на оливковом масле до готовности. Выложить их на хлеб, добавить соль и перец по вкусу. Далее добавить ломтики бурраты и украсить листиками базилика.

3) Брускетта «Капрезе». Ломтики багета обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, намазать чесноком. Добавить кубики томатов, свежий базилик, добавить оливковое масло, соль, черный перец.Далее выложить нарезанную моцареллу, поверх нее выложить смесь из помидоров и базилика.

Вдохновляйтесь и экспериментируйте вместе с нами!

Скоро в продаже!

Фирменные пасхальные куличи от нашего бренд-шефа Паоло Бокколини!

Оригинальная итальянская рецептура придает воздушность и нежность этой выпечке, а для аромата и праздничного вида кулич в ручную украшают орехами, палочками корицы и апельсиновыми чипсами!

Ищите в продаже в сети Итальянских Лавок с 18 апреля!