Раньше не замечал: у Lucky Group на сайтах ресторанов (правда, не у всех) есть отдельный подробный раздел с КБЖУ.
С берёзовым приветом из Константинова спешу сообщить, что сегодня в «Правилах жизни» на канале «Культура» буду рассказывать про кухню рязанского края.
Написал об истории и феномене ресторана «Dr. Живаго».
И там ещё в тексте довольно-таки удивительная новость про грядущие изменения в их винной карте.
И там ещё в тексте довольно-таки удивительная новость про грядущие изменения в их винной карте.
Telegram
РБК Вино
#ресторанлегенда
Как сделать современный ресторан на месте с историей так, чтобы эта история ощущалась? Как сделать так, чтобы в него ходили все, независимо от социального статуса? Зачем устраивать там комнату, полную водки, и делать меню из 250 позиций?…
Как сделать современный ресторан на месте с историей так, чтобы эта история ощущалась? Как сделать так, чтобы в него ходили все, независимо от социального статуса? Зачем устраивать там комнату, полную водки, и делать меню из 250 позиций?…
Снова попал с «Медиаразведкой Туту» в Рязань, а в Рязани — в гастробар «Поэт».
Там так всё устроено. Аполлинария Александрова, бартендер, смешивает вам коктейль «Миклашевская» (соус из кваса, сухой херес, мескаль), названный в честь одной из есенинских женщин, потом спокойно приподнимается на лестницу и начинает читать стихи: «Лицом к лицу лица не увидать, тот трюм был русским кабаком», — и так далее по тексту.
За тем сюда и ходят.
#рязань
Там так всё устроено. Аполлинария Александрова, бартендер, смешивает вам коктейль «Миклашевская» (соус из кваса, сухой херес, мескаль), названный в честь одной из есенинских женщин, потом спокойно приподнимается на лестницу и начинает читать стихи: «Лицом к лицу лица не увидать, тот трюм был русским кабаком», — и так далее по тексту.
За тем сюда и ходят.
#рязань
Зашёл в рязанском Торговом городке в паста-бар «Зерно».
Наконец-то, потому что раньше всё никак не получалось, а это уже целая сеть.
Концепция простая и технологичная: большой выбор пасты, паста своя, отдача быстрая.
Я даже нашёл там среди трёх десятков видов пасту, можно сказать, с рязанским вкусом: с печенью и клюквой.
Её и взял — попросил с собой, чтобы съесть на лавочке под синим небом.
Она оказалась вдвойне рязанской: сливочного соуса так много, что всё напоминает молочную лапшу, одно из главных лакомств в рязанских деревнях в былые времена.
Но паста просто отличная, печень приготовлена толково, без передержки, да и соус в целом не тяжёлый.
440 рублей.
#рязань
Наконец-то, потому что раньше всё никак не получалось, а это уже целая сеть.
Концепция простая и технологичная: большой выбор пасты, паста своя, отдача быстрая.
Я даже нашёл там среди трёх десятков видов пасту, можно сказать, с рязанским вкусом: с печенью и клюквой.
Её и взял — попросил с собой, чтобы съесть на лавочке под синим небом.
Она оказалась вдвойне рязанской: сливочного соуса так много, что всё напоминает молочную лапшу, одно из главных лакомств в рязанских деревнях в былые времена.
Но паста просто отличная, печень приготовлена толково, без передержки, да и соус в целом не тяжёлый.
440 рублей.
#рязань
На рязанской ферме «Оленево» познакомился с валлийским черноносым бараном Борисом.
Покормил, естественно.
#рязанскаяобласть
Покормил, естественно.
#рязанскаяобласть