Артём Байбуз хорошо написал про результаты.
А я напишу про «Мишлен» как в старые добрые времена — в бумажном журнале.
А я напишу про «Мишлен» как в старые добрые времена — в бумажном журнале.
Telegram
Фуди Аллен / Foody Allen
Погнали https://www.afisha.ru/restaurant-news/hoteli-mishlen-poluchilos-kak-vsegda/
Саша Ильин сказал, что в «Красном и белом» продаются какие-то очень хорошие турецкие тортильи.
Купил вчера: они, как и их аналоги, пахнут жидким силиконом.
Пара минут в духовке более-менее избавила их от этого запаха. И тортильи оказались действительно неплохими.
Но у меня вопрос: почему они так пахнут? Что из этого состава заставляет их так пахнуть?
И бывают ли тортильи без этого запаха?
Купил вчера: они, как и их аналоги, пахнут жидким силиконом.
Пара минут в духовке более-менее избавила их от этого запаха. И тортильи оказались действительно неплохими.
Но у меня вопрос: почему они так пахнут? Что из этого состава заставляет их так пахнуть?
И бывают ли тортильи без этого запаха?
Из чата сообщают, что на сайте «Мишлена» удалили все описания ресторанов.
Видимо, решили-таки переписать.
Но это на русском сайте.
В английской версии всё осталось по-прежнему.
Видимо, решили-таки переписать.
Но это на русском сайте.
В английской версии всё осталось по-прежнему.
Не помню, рассказывал или нет, — нашёл дома вот такую книгу.
Вчера раскрыл на случайной странице, а там мощь.
Вчера раскрыл на случайной странице, а там мощь.
Forwarded from ИА Панорама
Куры выведенной в России новой мясной породы оказались на 90% состоящими из сои
Текст: Константин Львович
Продолжение: https://panorama.wtf/12275
Текст: Константин Львович
Продолжение: https://panorama.wtf/12275
ИА Панорама
Куры выведенной в России новой мясной породы оказались на 90% состоящими из сои
Туши кур новой мясной породы, выведенной российскими селекционерами, состоят из мяса птицы всего на 10%, остальную массу составляет соевый белок. К такому заклю...
Дима Левицкий пишет, что им звонили из «Мишлена» и попросили прислать некую заявку.
Кто-нибудь получал ещё такие запросы? И вообще, кто-нибудь может рассказать, что это вообще за заявки?
Кто-нибудь получал ещё такие запросы? И вообще, кто-нибудь может рассказать, что это вообще за заявки?
Telegram
Dmitry Levitsky
Рассказываю нашу историю попадания в гид. Директору ресторана позвонила девушка в середине сентября и спросила, а не хотим ли мы подать заявку. Хорошо, что Виолетта не сочла это за прикол и не поленилась заполнить форму )) Кто бы всерьёз об этом подумал?…
Надо же, в Ефремове научились делать сносный промышленный бри.
Всего две недели, как с завода, а уже с хорошей кремовой серединкой.
Купил по скидке, и цена получилась 1490 р./кг.
Вот столько бы он и стоил — как в Европе (проверил).
(Смешно про придуманное название.)
Всего две недели, как с завода, а уже с хорошей кремовой серединкой.
Купил по скидке, и цена получилась 1490 р./кг.
Вот столько бы он и стоил — как в Европе (проверил).
(Смешно про придуманное название.)
Forwarded from Куриновый бульон
Почему [русские] люди так любят спорить?
В фб зашла речь о том, что josper читается "хоспер", но глупенькие люди говорят "джоспер", фу на них.
Я отметила, что вообще-то josper это каталанская фирма и читается "жоспер". Так что это допустимый вариант. И да, понятно, что "джоспер" говорят не потому, что знают, что он каталанский, а потому что на английский манер. Но факт остаётся фактом.
Но нет, вместо того, чтобы сказать "о да как интересно, я не знал", мне продолжают доказывать, что никого не волнует, что есть каталанский вариант (в смысле каталанский вариант? Он изначально каталанский).
Людям, которые не погружены в наши каталанские реалии, конечно, сложно объять и осознать проблему. Но кто в теме, точно запасется попкорном, чтобы посмотреть, как русский человек будет объяснять каталанцу, что произношение каталанского слова не имеет значения.
Короче, ааааааааа.
В фб зашла речь о том, что josper читается "хоспер", но глупенькие люди говорят "джоспер", фу на них.
Я отметила, что вообще-то josper это каталанская фирма и читается "жоспер". Так что это допустимый вариант. И да, понятно, что "джоспер" говорят не потому, что знают, что он каталанский, а потому что на английский манер. Но факт остаётся фактом.
Но нет, вместо того, чтобы сказать "о да как интересно, я не знал", мне продолжают доказывать, что никого не волнует, что есть каталанский вариант (в смысле каталанский вариант? Он изначально каталанский).
Людям, которые не погружены в наши каталанские реалии, конечно, сложно объять и осознать проблему. Но кто в теме, точно запасется попкорном, чтобы посмотреть, как русский человек будет объяснять каталанцу, что произношение каталанского слова не имеет значения.
Короче, ааааааааа.
Сделал небольшой экскурс в историю гироса и шаурмы.
Яндекс Дзен
Почему в Москве шаурма, а в Пятигорске гиро
Этот киоск с удивительным для человека из Центральной России названием я обнаружил в Пятигорске лет пять назад. Гиро, он же гирос, — это греческая шаурма (она делается в пите, заправляют её соусом дзадзики и обычно добавляют к мясу картофель фри). Но в то…
Хожу сейчас по хорошей выставке «Москва-Сеул: общие замыслы» в Музее Москвы.
Про параллели в творчестве современных российских и корейских художников.
Рекомендую: идёт до 7 ноября. А сегодня вообще вход бесплатный.
Много моего любимого Павла Отдельнова показывают.
А это художественные помидоры из работы Чинжу Ли «Три вопроса»; и сама работа.
Про параллели в творчестве современных российских и корейских художников.
Рекомендую: идёт до 7 ноября. А сегодня вообще вход бесплатный.
Много моего любимого Павла Отдельнова показывают.
А это художественные помидоры из работы Чинжу Ли «Три вопроса»; и сама работа.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А это работа Джей Йонг Кима «Пончиковое помешательство».
Он, посмотрел, вообще на донатах специализируется.
Он, посмотрел, вообще на донатах специализируется.