Чистый уголь и вода
Паровозная еда.
Нашёл в РГБ красивую книжку-раскраску 1946 года.
Паровозная еда.
Нашёл в РГБ красивую книжку-раскраску 1946 года.
❤33👍10🔥3
В нашей «Пятёрочке», оказывается, с каких-то недавних пор появился зелёный уголок, как в «Перекрёстках».
То есть там, например, есть хорошая куриная грудка, которую делает в Петербурге Норильский мясокомбинат.
Писал как-то про их продукцию.
То есть там, например, есть хорошая куриная грудка, которую делает в Петербурге Норильский мясокомбинат.
Писал как-то про их продукцию.
👍28❤11
Артём из гастрогруппировки «Розобронч» увидел в одном пивмаге пиво «Боргородское», вспомнил, что я живу в Богородском, и мне его купил.
Оно, правда, про другое Богородское: то, что рядом с Сергиевым Посадом. На этикетке — стоящая там Загорская ГАЭС, гидроаккумулирущая электростанция. Она во время спадов потребления энергии её накапливает, а в пиковое время отдаёт.
Сделала это пиво сергиево-посадская как раз пивоварня Rewort, точнее, её подразделение «Ортодокс».
Хорошее: со вкусом умами, напоминает этим очаковское Despacito.
Кстати, именно благодаря Загорской ГАЭС в Сергиевом Посаде появилась буузная «Байкал».
Люди, которые её открыли, строили Богучанскую ГЭС. Стройка затянулась, перспективы уменьшались, и их однокурсник, работавший на Загорской ГАЭС, позвал их туда.
Оно, правда, про другое Богородское: то, что рядом с Сергиевым Посадом. На этикетке — стоящая там Загорская ГАЭС, гидроаккумулирущая электростанция. Она во время спадов потребления энергии её накапливает, а в пиковое время отдаёт.
Сделала это пиво сергиево-посадская как раз пивоварня Rewort, точнее, её подразделение «Ортодокс».
Хорошее: со вкусом умами, напоминает этим очаковское Despacito.
Кстати, именно благодаря Загорской ГАЭС в Сергиевом Посаде появилась буузная «Байкал».
Люди, которые её открыли, строили Богучанскую ГЭС. Стройка затянулась, перспективы уменьшались, и их однокурсник, работавший на Загорской ГАЭС, позвал их туда.
👍19🔥8❤3
Если в Nouge три половинки фаршированного яйца (с беконом или с креветками) стоят 690 рублей, то в «Жан-Жаке» две половинки (с тунцом, как на фото, а также с сыром и чесноком и какие-то ментасьон) — 250. А в ресторане «Кузнецкий Мост» с щучьей икрой — 950 рублей; правда, про количество половинок не знаю.
Классная закуска, странно, что не так широко распространена, как раньше в советском низовом и верховом общепите.
И под водку, и, как в «Жан-Жаке», под неплохие настойки вроде тех, что на фото: одна там алкогольная, на кальвадосе, а вторая, ещё более вкусная и гармонизированная, — тоже яблочная, но безалкогольная. Розовый перец добавляет праздника.
И ещё в ЖЖ докрутили тесто для питивье, теперь как надо. На фото — питивье мясника, он бескомпромиссно субпродуктовый: печень, сердечки. Люблю такое.
Классная закуска, странно, что не так широко распространена, как раньше в советском низовом и верховом общепите.
И под водку, и, как в «Жан-Жаке», под неплохие настойки вроде тех, что на фото: одна там алкогольная, на кальвадосе, а вторая, ещё более вкусная и гармонизированная, — тоже яблочная, но безалкогольная. Розовый перец добавляет праздника.
И ещё в ЖЖ докрутили тесто для питивье, теперь как надо. На фото — питивье мясника, он бескомпромиссно субпродуктовый: печень, сердечки. Люблю такое.
❤29🔥2😁1
Сейчас и до 30 апреля в 18 городах России идёт гастрономический фестиваль «Первые в космосе» — специально к 65-летию гагаринского полёта. Можно даже, заказав сет, выиграть путёвку на Байконур.
Среди ресторанов многие, что неудивительно, находятся в отелях сети Cosmos, но участвует, например, и White Rabbit. Соответственно, и цены на сеты разные; в «Кролике» из самых дорогих: 10000 рублей.
Он небольшой, четыре курса, но весьма эффектный. С использованием наработок из прошлых сетов Владимира Мухина: есть и коколардо, и столовые приборы, сделанные как будто из майонеза. А ещё отправление в космос желаний с помощью огня и необычные околоземные и полностью внеземные подачи.
Под пылающим самолётиком с загаданным желанием оказывается говяжье ребро со сморчком и жареным киноа. А десерт — протуберанцы опалённой меренги с клубникой почему-то на смородиновых веточках.
Это довольно вкусно и впечатляюще. Но есть там — вторым курсом — сочетание, которое может стать хитом и вне сета.
В иглобрюхой скорлупке под морским виноградом и грибочками-саркосцифами — чёрная икра, икра морского ежа и желе из понзу. И всё вместе это умами в кубе. Давно так вкус не удивлял.
Среди ресторанов многие, что неудивительно, находятся в отелях сети Cosmos, но участвует, например, и White Rabbit. Соответственно, и цены на сеты разные; в «Кролике» из самых дорогих: 10000 рублей.
Он небольшой, четыре курса, но весьма эффектный. С использованием наработок из прошлых сетов Владимира Мухина: есть и коколардо, и столовые приборы, сделанные как будто из майонеза. А ещё отправление в космос желаний с помощью огня и необычные околоземные и полностью внеземные подачи.
Под пылающим самолётиком с загаданным желанием оказывается говяжье ребро со сморчком и жареным киноа. А десерт — протуберанцы опалённой меренги с клубникой почему-то на смородиновых веточках.
Это довольно вкусно и впечатляюще. Но есть там — вторым курсом — сочетание, которое может стать хитом и вне сета.
В иглобрюхой скорлупке под морским виноградом и грибочками-саркосцифами — чёрная икра, икра морского ежа и желе из понзу. И всё вместе это умами в кубе. Давно так вкус не удивлял.
❤18🔥7❤🔥1😁1🦄1