Вечерний Лошманов
14.9K subscribers
29.2K photos
683 videos
10 files
8.05K links
Я Роман Лошманов. Много лет рассказываю про самую разную еду — и не только про еду.

Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Делал и делаю книги, подкасты, документальное кино.

https://clck.ru/3JdHRe

Для связи: @romanloshmanov
Download Telegram
И вот ещё штука, ради которой стоит в «Артист» зайти специально. До, после спектакля или вместо спектакля.
Перепёлка карааге.

Как тут говорят, KFC на максималках.
Но она в сто раз круче, чем то, что делают в KFC.
👍27🔥9
Фестиваль пряников «Пряно-фест», который раньше проходил в Музее декоративно-прикладного искусства, в этом году состоится в Музее Булгакова.
И это будет бал; но — скорее всего — без Воланда.

Совсем скоро!
👍141
#непроеду
Ух, какой там Никола Можайский вырезан!
Хочется вживую на него посмотреть.
16🔥6
Интересно, что авторы ГОСТа на традиционную русскую кухню, в котором, условно, пытаются измерить линейкой зелёный цвет, в том же духе отвечают и на критику.

«У вас вот это, это, это и это никуда не годится, потому что то, то и то». — «Клеветники России!»
😁18😢13👍2
Угадайте, что раньше было вот на этом самом месте.
3❤‍🔥3🔥3
Вечерний Лошманов
Угадайте, что раньше было вот на этом самом месте.
Угадали: там была кухня «Еды».
А сейчас сцена ресторана Kaifuso.
12😢6
В коллекцию лучших луковых супов Москвы: в брассерии «Кузнецкий Мост».

Насыщенный говяжий бульон, доведённый до лучшего состояния лук, много во вкусе сыр и хороший багет.
Тот, правда, уже расходящийся, не гренком.

На заднем плане — не менее прекрасно приготовленный бефстроганов.
🔥516💔2
Forwarded from Москвоед
Трудноописуемый декор рядового продуктового на Остоженке, 8 — на входе и на стенах в зале хаотично размещены мозаики, лепнина, фигурки святых и тд. Псевдо высокое искусства в пластиковой продуктовой корзине — такое в уважаемом канале Романа Лошманова называют «ритусным».
Откуда там этот декор — бог весть, но продуктовый здесь был и в советские годы, и в 90-е. И это, кстати, не все впечатления в этом месте; из тамбура при входе в магазин — дверь в шаурмичную Gawatt, её интерьер — в стиле стим-панк.

Подписаться на «Москвоеда».
23😁4
Буфет на станции метро «Арбатская», похоже, всё.

Нет, пишут, всё в порядке, работает.
😢54
Прислали.
Прибалтийские шпроты в Москве явно переоценены.
🤯34😁18🔥2
Из чата: смена эпох.
💔11👍41😁1
Классная весенняя новость: отличный шеф Глеб Левицкий, который возглавлял нижегородский «Парк культуры», теперь руководит плёсской «Икрой».
13
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Саша Гарагуля мне сегодня рассказал про один обычай американцев, работавших на Сахалине.
И вот я его сегодня же воспроизвожу в «Хелпе».
Где по средам, напомню, коктейли нулевых по ценам 2004 года.
29👍14🔥10🤨2😁1
Подумал, что в кафе и ресторанах, а особенно, в барах и рюмочных лучше бы делать не куличи, а крашеные (маринованные) яйца.
36🔥21👍3
«Дзен» подвёз прекрасный комментарий про шеф-повара Моисея Маликова, купившего на «Авито» три звезды «Мишлен» и ещё где-то сертификат Le Cordon Bleu.
🤣61😁248🔥1😱1
Из комментариев.
На «Авито» ещё и целые мишленовские рестораны продают.
😁45🔥3
Forwarded from Журнал Соль
Чайная среда №204
Татарский чай

Провел выходные в Казани и в очередной раз удивился очевидному вроде бы факту – в большинстве мест там действительно очень хорошо, вкусно заваривают чай. Не только традиционный местный, а вообще всякий, хоть матчу, хоть молочный улун.

Но в Казани надо, конечно, пить татарский чай. В самой аутентичной базовой версии – это черный чай с душицей (по-татарски мәтрүшкә), крепко заваренный, а то и проваренный на огне. Но дальше возможны разные опции – добавить чабрец, мяту, липовый цвет, листья брусники/малины/вишни/смородины и так далее. А в готовый чай еще и молока/сливок плеснуть – но это на любителя, по мне либо травы, либо молоко.

Завтра устрою большой казанский день в канале и еще про многое интересное расскажу.

🧋«Соль» в ВК и в MAX

🧂 @thesaltmagazine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20🔥14👍10❤‍🔥3