Вечерний Лошманов
14.9K subscribers
28.3K photos
673 videos
10 files
7.81K links
Я Роман Лошманов. Много лет рассказываю про самую разную еду — и не только про еду.

Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Делал и делаю книги, подкасты, документальное кино.

https://clck.ru/3JdHRe

Для связи: @romanloshmanov
Download Telegram
Спрашивают: где в Москве классный чаудер готовят?

#лучшеевмоскве
👍3
Forwarded from Журнал Соль
#спб

Сходил в Петербурге в новую «Перемену». Первым делом вот такие увидел там милые детали: меню десертов, которое официанты отрывают от календаря, и номерок-билетик.

Спросил у Дмитрия Блинова, почему они не продают эти номерки, как мерч?
«А зачем, я думал, все их просто красть будут».

🧂 @thesaltmagazine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁50🔥16🦄31
Жаренный во фритюре копчёный чечил, закуска гениальнейшая.

Впервые с ней познакомился в Екатеринбурге, в баре «Сплетни».
Нашёл однажды в Москве, в пивбаре «Кит и планктон», но там сыр был дико солёным.

И вот снова встреча с идеалом. И снова в Екатеринбурге, в баре «Вечно молодой».

Причём шеф говорит, что эта штука ну просто везде по всей России в пивных местах.
Это как в Калининграде были долго уверены, что строганину из пеламиды повсюду делают.

Правда, шеф сказал, что видел такое в Москве в «Харатсе». Надо тоже попробовать.

#екатеринбург
🔥4022👍5
Forwarded from Ну такое
😁60👍41🤣208💔2
Спрашивают: где в Москве готовят хорошие голубцы?

#лучшеевмоскве
5😁1
Стаканчики из разных екатеринбургских кофеен, которые для них сделала команда местного стритарт-фестиваля «Стенограффия».
👍3818🔥13
У меня часто спрашивают, когда же состоится мой цельноживотный ужин в Москве?

Так вот же, уже на следующей неделе. Снова на единственной московской винодельне Urban Winery вместе с прекрасной Ариной Журавлёвой!

Туша для ужина уже отобрана и вызревает, и даже уважаемый винодел приедет с оранжами, а я их как люблю!

Стол рекомендуется забронировать заранее.

20 ноября, 19:00
📍Urban Winery, Спартаковская, 3с1
🔥178🗿1
Forwarded from psycho daily (Philipp Marshak (Mironov))
Пару недель бармен прислал в чат друзей жены информацию, что мотокафе «Энтузиаст» в Столешке закрывается. Источники в подвернутых штанишках слухи подтвердили, назвав среди причин моральную усталость и заведения, и друг друга. Эта неделя в «Энтике» последняя — они закроются в понедельник, 17 ноября.

Говорят, что землю под «Энтузиастом» должны разрыть, и через какое-то время на его месте откроется что-то новое. Не факт, что это новое будет тем же мото-кафе с пивком, с сэндвичами и с приветконцертом.

Несмотря на то, что двор в Столешке оставался любимым местом, когда не знаешь, куда пойти, за 12 лет энтузиазма поубавилось, и в 2025 году никто уже не бьет ретро-скутером по разгильдяйству и бездорожью. Бывало, заходишь и не знаешь никого у стойки (но знаешь кого-то за ней). В такой ситуации логично закрыться и копать в будущее!

Однако учитывая, что ранее на той же локации работали другие ключевые институции новой московскости — магазин Fott и барбершоп Chop-Chop — закрытие «Энтика» может пробудить древнее хипстерское зло. Losers Club, приготовились!
8😢5🤣3
«Вечерняя марка» Сергею Мирошникову за перерождение шанежек вручена сегодня в Екатеринбурге.

#екатеринбург
👍5024🍾9🔥6
Вот основная шанежка из «Шанежной» Мирона: с мятой картошкой с жареным луком, сметаной и дополнительной порцией картошки с луком.

Лёгкое мягкое тесто, отличное исполнение, традиционная форма, современный вкус.

Есть разные дополнения — от квашеной капусты и цыплёнка в ЕЖК до лисичек с говядиной.
Детям шанежки бесплатно.
👍36🔥3212