Forwarded from Doctor Wine
АНОНС ДЕГУСТАЦИИ.
Дорогие, всех зову на дегустацию, которую мы сделали с гастробаром Аляска🥹
Я очень люблю сидр, к вину тоже нормально отношусь))) Поэтому решила с Артёмом Ганиевым – главным идеологом гастробара «Аляска» и сидра
«Мануфактура Коллеги», сделать такую тусу.
Подобрала вина под стать сидру.
СЕТ:
• Magnatum Blanc de Blancs - одно из лучших игристых вин России; яркое и хлёсткое.
• SoyBoy Urban Winery - вино с соевым соусом; эксклюзивный тираж в 300 бутылок.
• Chateau Mukhrani Tavkveri - грузинское изобилие в
европейском винном стиле; сочное, ягодное, шёлковое.
• Libre y Salvale Carinena - выразительный Кариньян из
Испании. Перечные тона сменяются спелыми ягодами, филигранная и деликатная работа винодела с бочкой делает это вино особенным.
А также 4 вида сидра от бренда «Мануфактура
Коллеги» из липецких яблок: традиционный, купажированный с клубникой, ревенем и секретный экземпляр с узнаваемыми акцентами специй.
Так же на столе будет невероятный домашний хлеб, который ребята пекут сами, разные намазки и деликатесы из мяса.
Когда: 28 апреля (вторник) в 19:00
Где: гастробар Аляска Бобров переулок, 4c1
Ссылка на покупку билетов:
https://meet.saby.ru/e/DoctorWine
Дорогие, всех зову на дегустацию, которую мы сделали с гастробаром Аляска
Я очень люблю сидр, к вину тоже нормально отношусь))) Поэтому решила с Артёмом Ганиевым – главным идеологом гастробара «Аляска» и сидра
«Мануфактура Коллеги», сделать такую тусу.
Подобрала вина под стать сидру.
СЕТ:
• Magnatum Blanc de Blancs - одно из лучших игристых вин России; яркое и хлёсткое.
• SoyBoy Urban Winery - вино с соевым соусом; эксклюзивный тираж в 300 бутылок.
• Chateau Mukhrani Tavkveri - грузинское изобилие в
европейском винном стиле; сочное, ягодное, шёлковое.
• Libre y Salvale Carinena - выразительный Кариньян из
Испании. Перечные тона сменяются спелыми ягодами, филигранная и деликатная работа винодела с бочкой делает это вино особенным.
А также 4 вида сидра от бренда «Мануфактура
Коллеги» из липецких яблок: традиционный, купажированный с клубникой, ревенем и секретный экземпляр с узнаваемыми акцентами специй.
Так же на столе будет невероятный домашний хлеб, который ребята пекут сами, разные намазки и деликатесы из мяса.
Когда: 28 апреля (вторник) в 19:00
Где: гастробар Аляска Бобров переулок, 4c1
Ссылка на покупку билетов:
https://meet.saby.ru/e/DoctorWine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
На Патриарших откроется корейский ресторан K-BBQ
24 апреля на Малой Бронной откроется K-BBQ — ресторан-барбекю, посвящённый современной гастрономии Сеула и культуре совместной трапезы.
Проект запускает ресторатор Жанна Ким. В основе концепции — формат interactive table BBQ: мясо и овощи готовят прямо на столе, а команда ресторана помогает с техникой и подачей. Гость при этом становится участником процесса.
Меню строится вокруг мяса для BBQ, супов долгой варки, сезонных овощей и ферментированных закусок. За гастрономическую часть отвечает бренд-шеф Lia Noh, которая работала с ресторанами в Южной Корее и курирует концепцию кухни.
Барная карта включает соджу, авторские коктейли, вино и безалкогольные напитки.
Интерьер рассчитан на 40 посадочных мест: в центре зала — столы с встроенными грилями, дополненные минималистичным оформлением и неоновыми акцентами. В пространстве также предусмотрена фотобудка.
Адрес: ул. Малая Бронная, 28
🥩 @ostrotamedia
24 апреля на Малой Бронной откроется K-BBQ — ресторан-барбекю, посвящённый современной гастрономии Сеула и культуре совместной трапезы.
Проект запускает ресторатор Жанна Ким. В основе концепции — формат interactive table BBQ: мясо и овощи готовят прямо на столе, а команда ресторана помогает с техникой и подачей. Гость при этом становится участником процесса.
Меню строится вокруг мяса для BBQ, супов долгой варки, сезонных овощей и ферментированных закусок. За гастрономическую часть отвечает бренд-шеф Lia Noh, которая работала с ресторанами в Южной Корее и курирует концепцию кухни.
Барная карта включает соджу, авторские коктейли, вино и безалкогольные напитки.
Интерьер рассчитан на 40 посадочных мест: в центре зала — столы с встроенными грилями, дополненные минималистичным оформлением и неоновыми акцентами. В пространстве также предусмотрена фотобудка.
Адрес: ул. Малая Бронная, 28
🥩 @ostrotamedia
❤4🌭1🍓1
Dizengof/99 вернул «Израильский завтрак» по цене 2015 года
Сеть израильских кафе Dizengof/99 запустила ретро-акцию: Большой израильский завтрак снова стоит 590 рублей — как в год открытия первого заведения.
Именно с этого блюда в 2015 году началась история проекта. Теперь его вернули в меню по прежней цене, но с ограничением по времени: акция действует ежедневно с открытия и до 12:00, после чего стоимость возвращается к актуальной.
В составе завтрака — набор мезе с хумусом, блюда из яиц на выбор, закуски, намазки, салат и напиток.
Акция проходит во всех заведениях сети.
Адреса в Москве:
— Нахимовский проспект, 51
— Покровский бульвар, 8, стр. 1
— 2-я Брестская, 37, стр. 1
— Люсиновская, 13, стр. 1
— 3-й Красносельский переулок, 19, стр. 11
— Шаболовка, 19
Санкт-Петербург:
— Басков переулок, 31
🍳 @ostrotamedia
Сеть израильских кафе Dizengof/99 запустила ретро-акцию: Большой израильский завтрак снова стоит 590 рублей — как в год открытия первого заведения.
Именно с этого блюда в 2015 году началась история проекта. Теперь его вернули в меню по прежней цене, но с ограничением по времени: акция действует ежедневно с открытия и до 12:00, после чего стоимость возвращается к актуальной.
В составе завтрака — набор мезе с хумусом, блюда из яиц на выбор, закуски, намазки, салат и напиток.
Акция проходит во всех заведениях сети.
Адреса в Москве:
— Нахимовский проспект, 51
— Покровский бульвар, 8, стр. 1
— 2-я Брестская, 37, стр. 1
— Люсиновская, 13, стр. 1
— 3-й Красносельский переулок, 19, стр. 11
— Шаболовка, 19
Санкт-Петербург:
— Басков переулок, 31
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
Треть россиян уже открыли шашлычный сезон
Россияне начали выезжать на шашлыки раньше обычного. По данным сети гипермаркетов «О’КЕЙ», в первой половине апреля спрос на мясо для шашлыка вырос на 12% по сравнению с прошлым годом.
Сезон традиционно стартует ближе к майским праздникам, однако в этом году его открыли заранее: 31% опрошенных уже устроили первые выезды, ещё 19% планируют сделать это в ближайшее время. Около 30% ждут майских выходных, а 20% не собираются выезжать на шашлыки.
Самым популярным мясом остаётся свинина, за ней следует курица — чаще всего крылышки и голени. При этом растёт интерес к альтернативам: продажи индейки увеличились на 12%, говяжьих стейков — на 9%. Часть покупателей выбирает и немясные варианты — овощи, сыры и другие продукты для гриля.
Также увеличился спрос на полуфабрикаты для барбекю: колбаски (+12%), купаты (+10%) и чевапчичи (+9%). Растёт интерес и к морепродуктам — продажи креветок выросли на 7%, а также чаще покупают рыбные стейки.
Классическую шашлычную корзину дополняют свежими овощами и закусками. Увеличился спрос на огурцы, томаты, зелень, а также на овощи для гриля — кабачки, баклажаны и перец. Популярнее становятся сыры для жарки, включая халлуми (+10%), а также мясные и сырные нарезки, оливки и вяленые томаты.
Вместе с продуктами растёт спрос и на инвентарь для барбекю — уголь, шампуры и мангалы: в начале апреля продажи этих категорий увеличились примерно на 10% год к году.
🥓 @ostrotamedia
Россияне начали выезжать на шашлыки раньше обычного. По данным сети гипермаркетов «О’КЕЙ», в первой половине апреля спрос на мясо для шашлыка вырос на 12% по сравнению с прошлым годом.
Сезон традиционно стартует ближе к майским праздникам, однако в этом году его открыли заранее: 31% опрошенных уже устроили первые выезды, ещё 19% планируют сделать это в ближайшее время. Около 30% ждут майских выходных, а 20% не собираются выезжать на шашлыки.
Самым популярным мясом остаётся свинина, за ней следует курица — чаще всего крылышки и голени. При этом растёт интерес к альтернативам: продажи индейки увеличились на 12%, говяжьих стейков — на 9%. Часть покупателей выбирает и немясные варианты — овощи, сыры и другие продукты для гриля.
Также увеличился спрос на полуфабрикаты для барбекю: колбаски (+12%), купаты (+10%) и чевапчичи (+9%). Растёт интерес и к морепродуктам — продажи креветок выросли на 7%, а также чаще покупают рыбные стейки.
Классическую шашлычную корзину дополняют свежими овощами и закусками. Увеличился спрос на огурцы, томаты, зелень, а также на овощи для гриля — кабачки, баклажаны и перец. Популярнее становятся сыры для жарки, включая халлуми (+10%), а также мясные и сырные нарезки, оливки и вяленые томаты.
Вместе с продуктами растёт спрос и на инвентарь для барбекю — уголь, шампуры и мангалы: в начале апреля продажи этих категорий увеличились примерно на 10% год к году.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
В «Альфа-Кристалле» откроется ресторан «Рестик» с кухней итамеши
24 апреля на территории ДК «Альфа-Кристалл» запустится ресторан «Рестик». Проект создали Алексей Ольховой и Евгений Машков. По выходным бар будет работать до 03:00, кухня — до 02:00.
За гастрономию отвечает бренд-шеф Андрей Лапин, вместе с шеф-поваром Максимом Дорожковым. В основе меню — итамеши: сочетание японской и итальянской кухонь с акцентом на сезонные продукты и локальных поставщиков.
Среди блюд — оси-дзуси с мраморной говядиной и трюфелем, бургер «Кацу Рестик», мисо-суп и ризотто милано с лососем терияки. В горячем разделе — томлёные щёчки телёнка с пюре и чука-салатом. В десертах — токоротэн с матчей, тирамису матча и эклер с кремом юдзу.
Барную карту курирует Сергей Корчавинин: в ней — коктейли с азиатскими акцентами, включая саке и соджу, а также сезонные позиции.
Интерьер сочетает современное искусство, зелень и винтажную мебель. В пространстве также появится корнер с винилом и коллекция фигурок манэки-нэко.
В день открытия пройдёт вечеринка с участием Barış K, Geju и Simple Symmetry. Билеты по ссылке
🙂 @ostrotamedia
24 апреля на территории ДК «Альфа-Кристалл» запустится ресторан «Рестик». Проект создали Алексей Ольховой и Евгений Машков. По выходным бар будет работать до 03:00, кухня — до 02:00.
За гастрономию отвечает бренд-шеф Андрей Лапин, вместе с шеф-поваром Максимом Дорожковым. В основе меню — итамеши: сочетание японской и итальянской кухонь с акцентом на сезонные продукты и локальных поставщиков.
Среди блюд — оси-дзуси с мраморной говядиной и трюфелем, бургер «Кацу Рестик», мисо-суп и ризотто милано с лососем терияки. В горячем разделе — томлёные щёчки телёнка с пюре и чука-салатом. В десертах — токоротэн с матчей, тирамису матча и эклер с кремом юдзу.
Барную карту курирует Сергей Корчавинин: в ней — коктейли с азиатскими акцентами, включая саке и соджу, а также сезонные позиции.
Интерьер сочетает современное искусство, зелень и винтажную мебель. В пространстве также появится корнер с винилом и коллекция фигурок манэки-нэко.
В день открытия пройдёт вечеринка с участием Barış K, Geju и Simple Symmetry. Билеты по ссылке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
Мирко Дзаго проведёт ужин с Дженнаро Конте в Quadrum
24 апреля в ресторане Quadrum (Four Seasons Hotel Moscow) состоится гастрономический ужин с участием шеф-поваров Мирко Дзаго и Дженнаро Конте.
Меню вечера построено вокруг итальянской кухни и объединяет подходы двух шефов — севера и юга страны. В программе — сет из нескольких подач, включая амюз-буши, закуски, горячее блюдо и десерт.
Среди позиций — равиоли с бычьими хвостами, треска со спаржей и сморчками, артишок с фисташками и икрой, а также десерт пастьера наполетана.
Стоимость ужина — 15 000 рублей на человека без напитков. Также доступно коктейльное сопровождение за ту же цену.
Сбор гостей в 19:30, начало — в 20:00. Требуется предварительное бронирование.
Адрес: Охотный Ряд, 2 (Four Seasons Hotel Moscow, 2 этаж)
Телефон: +7 (499) 277-71-00
🇮🇹 @ostrotamedia
24 апреля в ресторане Quadrum (Four Seasons Hotel Moscow) состоится гастрономический ужин с участием шеф-поваров Мирко Дзаго и Дженнаро Конте.
Меню вечера построено вокруг итальянской кухни и объединяет подходы двух шефов — севера и юга страны. В программе — сет из нескольких подач, включая амюз-буши, закуски, горячее блюдо и десерт.
Среди позиций — равиоли с бычьими хвостами, треска со спаржей и сморчками, артишок с фисташками и икрой, а также десерт пастьера наполетана.
Стоимость ужина — 15 000 рублей на человека без напитков. Также доступно коктейльное сопровождение за ту же цену.
Сбор гостей в 19:30, начало — в 20:00. Требуется предварительное бронирование.
Адрес: Охотный Ряд, 2 (Four Seasons Hotel Moscow, 2 этаж)
Телефон: +7 (499) 277-71-00
🇮🇹 @ostrotamedia
❤4
Burger Heroes открыл точку в пространстве «ДНИ» между Винзаводом и Артплеем
В Москве появилась новая локация Burger Heroes — в Доме Независимых Искусств «ДНИ» на Нижней Сыромятнической. Проект объединяет гастрономию и культурную программу: за еду отвечает Burger Heroes, за арт-составляющую — команда «ДНИ».
На первом этаже работает бургерная с классическими позициями сети — «Чёрная Мамба», «Нобель» и «Варка». На втором — галерея, где экспозиции обновляются каждые три недели. Периодически планируют объединять искусство и гастрономию через специальные позиции и арт-фуд-пейринги.
Пространство рассчитано на регулярные события: по четвергам — выставки, перформансы и артист-токи, по пятницам — «неклубные» вечеринки с танцевальной и интеллектуальной музыкой, по субботам — диджей-сеты и live-выступления.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 1/4с3
Часы работы:
пн–чт 09:30–22:30
пт 09:30–02:00
сб 12:00–02:00
вс 12:00–00:00
🍔 @ostrotamedia
В Москве появилась новая локация Burger Heroes — в Доме Независимых Искусств «ДНИ» на Нижней Сыромятнической. Проект объединяет гастрономию и культурную программу: за еду отвечает Burger Heroes, за арт-составляющую — команда «ДНИ».
На первом этаже работает бургерная с классическими позициями сети — «Чёрная Мамба», «Нобель» и «Варка». На втором — галерея, где экспозиции обновляются каждые три недели. Периодически планируют объединять искусство и гастрономию через специальные позиции и арт-фуд-пейринги.
Пространство рассчитано на регулярные события: по четвергам — выставки, перформансы и артист-токи, по пятницам — «неклубные» вечеринки с танцевальной и интеллектуальной музыкой, по субботам — диджей-сеты и live-выступления.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 1/4с3
Часы работы:
пн–чт 09:30–22:30
пт 09:30–02:00
сб 12:00–02:00
вс 12:00–00:00
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5