Abbiamo pubblicato un nuovo articolo nella categoria #SOSTENIBILITÀ:
Tags dell'articolo: #birra #economia_circolare #km0 #lago_di_como #pane #riduzione_impatto #scarto_alimentare #startup #territorio
https://osservatorio.c-quadra.it/bread-beer-lago-di-como-un-progetto-di-economia-circolare/
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Osservatorio C Quadra
Bread Beer Lago di Como: un progetto di economia circolare | Osservatorio C Quadra
L’utilizzo del pane per produrre birra non è una novità, anzi, sembrerebbe risalire addirittura all’Antico Egitto. Ma se nell’antichità rappresentava l’unica opzione possibile, diventa oggi invece scelta di responsabilità nei confronti dell’ambiente. Pubblicato…