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Tags dell'articolo: #Alimentazione #Allevamento_4_0 #Filiera_corta #Insetti #IoT #Proteine_alternative #tracciabilità #Vertical_farming
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Osservatorio C Quadra
Dagli insetti edibili di Alia Insect Farm proteine salutari e sostenibili - Osservatorio C Quadra
La start-up italiana produce con i grilli una fonte di proteine alternativa alla carne, nel rispetto del benessere dell'uomo e dell'ambiente
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Tags dell'articolo: #acqua #acqua_virtuale #agricoltura #Alimentazione #Big_Data #impronta_idrica #infografiche #open_data #sostenibilità #water_footprint
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Osservatorio C Quadra
Scoprire l’impatto sostenibile di un prodotto alimentare? Facile, grazie agli open data | Osservatorio C Quadra
La nuova piattaforma digitale “Water To Food” rappresenta la strategia di comunicazione dei risultati legati al progetto di ricerca CWASI – Coping with water scarcity in a globalized world – finanziato dall’European Research Council e guidato da Francesco…