Бизнес, чинись 🛠️ | Троицкая Ксения
2.68K subscribers
90 photos
18 videos
48 links
Как выстроить четкую работу бизнеса, навести порядок в процессах и технологиях и заставить команду давать результат без вашего контроля 24/7.

Я — операционный директор: @mentorksenia
Download Telegram
Просто пусть тут полежит 😇
👍7🔥21🥰1😇1
Все собираюсь оформить работу с девочками в кейсы, но декабрь не отпускает из работы ни на секунду.

Поэтому я просто оставлю это здесь. Две потрясающие менти, с которыми мы недавно завершили менторинг по целевой аудитории получили то, за чем они пришли, а я получила данные для анализа и удовольствие от работы. Всегда приятно быть в контакте с умными людьми, это вдохновляет.

Ирина и Дарьяна — спасибо вам!
4🔥1🥰1😇1
Марина пришла на менторинг по ЦА, потому что хотела понять, кто те люди, которым она может продавать продукт (интерьеры квартир/домов), о чем с ними говорить и как их привлекать.

Рада, что я смогла подсветить Марине дорогу и помочь научиться смотреть на вещи под нетривиальным углом.

@mentorksenia
🔥51🥰1🦄1
Простые решения могут увеличить выручку на 10%: как это было у меня 🌚

Господа, делюсь вами кейсом из ресторана. Он про то, как маленькие действия приводят к достойным результатам.

Задача: увеличить выручку бара.

Исходная точка: официант принимает заказ на напитки вместе с заказом на основные блюда. Дает рекомендации по напиткам, если гости спрашивают или если видит, что к блюду можно предложить иной напиток для гармонии вкусов.

Я предложила внедрить инструмент «Первый напиток».

Суть простая: предлагать гостям напитки в момент, когда официант кладет меню на стол. Так во время выбора блюд они пьют напитки и к моменту заказа стаканы почти пусты. А наш человек как привык? Все что можно запить за едой — надо запить. Не всухомятку же есть. Поэтому гости заказывают напитки уже к самим блюдам. Нехитрым способом количество напитков в чеке увеличилось.

Что внедрила:

1. Речевой модуль для официантов, в котором не предполагается ответ «да/нет». В предложении были только варианты напитков: «Что вам принести пока вы выбираете: чай или кофе?».
2. Первым напиткам в баре отдавался приоритет. Как только на них поступал заказ, они становились первыми в очередь на изготовление. Разрыв между согласием на напитки и их доставкой к столу минимальный.
3. Инструкцию для официантов, как предлагать, как вести учет первых напитков. Инструкцию для барменов по приоритетам приготовления напитков.

Что получилось:

1. «Первый напиток» показал прирост выручки бара на 10% в период тестирования. Показатель удерживался в течение всего времени использования инструмента.
2. Увеличили продажи популярных позиций в натуральном выражении. Например, официанты предлагали гостям фирменный облепиховый чай. Тем нравился вкус, и они заказывали чай вторым напитком или при следующем посещении.
3. Стали активней продавать сезонные напитки: летние коктейли или глинтвейн осенью.

От таки дела.

P. S. Ни один гость не пострадал и не испытал душевных травм. Все те, кто не хотел покупать первый напиток спокойно отказывались от него, официанты никого не уговаривали и не заставляли.

———

@mentorksenia
👍5🔥1
Сегодня была очередная сессия консалтинга в школе. Не онлайн, а самой настоящей — на 800 учеников (детей). А ещё у ребят детские лагеря, фестивали и много других направлений.

Над чем работаем:

− Менеджмент: улучшаем работу подразделения «Администрация». Сегодня назначили ИО руководителя подразделения. Это стало возможным благодаря тому, что на первой сессии я провела группой коучинг с сотрудниками — выяснили, кто и какую функцию может выполнять и кто готов лететь вместе с компанией вверх.
− Маркетинг: сформулировали позиционирование, активно внедряем в процессы компании. Понятно, в каком месте сломалась воронка, чиним. Внедряем отдел продаж.

Чуть позже поделюсь результатами нашего двухмесячного труда. Они обещают быть вдохновляющими.
🔥4🥰1🐳1👻1
На прошлой неделе закончился менторинг со Светланой. Было все как я люблю — много вопросов, рассуждений и поиска наилучших решений. Пока мы работали менти успела протестировать несколько сотрудников в команду, подобрать подрядчиков и расставить их на ключевые задачи. Сейчас же у нее освободилось время от рутины, и она сможет еще лучше, чем раньше растить свой бизнес.

Со своей стороны я благодарю Светлану за работу. Это было интересно и результативно.

@mentorksenia
👏7🔥1🥰1🐳1
​Вчера закончили офлайн-консалтинг в детской семейной школе «Страна Чудес». Вот что сделали:

1. Я провела групповой коучинг для сотрудников административного отдела. Выяснили сильные и слабые стороны каждого. Проанализировали данные и на их основе сделали ротацию в кадрах, назначили ИО руководителя отдела. До этого собственники сами занимались планированием и контролем задач отдела, что отнимало много времени и не давало возможности сосредоточиться на стратегических задачах.

2. Выделили продажи в самостоятельный отдел. Подготовили вакансию для поиска сотрудников, проговорили про корректный процесс собеседования, найма и адаптации.

3. Сформулировали позиционирование. На самом деле оно всегда было, просто теперь стало четким, появилось понимание, как его транслировать.

4. Нашли дырку в воронке продаж, определились что чинить первым. Провели ревизию каналов и источников продвижения, сделали выводы как, в какие периоды и что именно использовать для продажи продуктов школы.

5. Сгенерировали множество идей в работу: убрать родительские чаты, сохранить базу клиентов при уходе сотрудников и пр.
Для меня 2 месяца работы пролетели как один день. Душевный проект, замечательные собственники и добрая атмосфера. Каждая минута встречи для меня имеет огромную ценность и отдается теплыми воспоминаниями.

А еще ребята каждую нашу встречу вручали мне по прянику))) У меня целая вкусная коллекция)

@mentorksenia
❤‍🔥5👍4🔥1🐳1💯1🆒1
РЕЗЕРВНЫЙ ПОСТ
1519🔥7👏5💯5👍4🥰1😁1🤩1
Даже если вы не покупаете наружку, все равно читайте пост — он про здравый смысл 🤨  

— Мы провели мозговой штурм и выписали несколько идей. Будем пробовать.
— Например?
— С июня ставим щит на трассе с номером компании, — сказал клиент. Занимается он ремонтом труб на ТЭЦ, ГЭС, АЭС.


В такие моменты хочется напомнить, что в мозговом штурме помимо этапа сбора идей есть еще один этап — валидация идей. Тут его пропустили.

Спорить о результативности наружной рекламы можно долго, но логично одно: в одних маркетинговых стратегиях это разумный инструмент, в других — бесполезный.

Например, в ресторане я закупаю наружку как навигацию. Это оправданно, потому что второе место в обеспечении гостепотока занимает проходящий трафик: то есть люди, которые едут или идут мимо ресторана. Значит, моя задача сделать здание супер-заметным. Для пешеходов это оформленный вход, музыка на улице, горящие вывески, антураж.

А вот от автомобилей здание закрыто деревьями, хоть до дороги всего метров 20. Тут на помощь и пришли щиты. Подъехать на машине к нам можно с двух сторон, поэтому они обе покрыты ситибордами с названием ресторана, стрелкой в нужную сторону и указанием количества метров до здания. Конструкции также расположены в местах снижения скорости (поворот/пешеходный переход) и светофор.

Наружная реклама позволила обратить на себя внимание людей, которые проживают в близлежащих домах и водителей, которые ездят мимо ресторана стандартным маршрутом. Гостепоток увеличился.

___

В случае заказчика установка щита на трассе — трата денег. Как гипотеза эта идея умерла, не успев родиться.

Во-первых, щит предполагался один: в нескольких километрах от месторасположения компании. То есть вариант с навигацией отпадает. Но даже если бы это была она, то в навигации тоже нет смысла — как часто человек стихийно захочет заказать ремонт труб на ГЭС? И кем он должен быть при этом: инженером, чиновником, директором ГЭС? Вероятность встретить таких людей на трассе сильно ниже вероятности встретить людей, которые хотят покушац.

Во-вторых, на трассе машины ездят со скоростью от 80 км/ч. На такой скорости зрение водителей становится туннельным. Человек держит в фокусе низ обочин, остальной мир в размытой периферии. Даже если какой-то уникум и увидит щит, то вряд ли он осознает, что на нем написано и тем более запомнит номер.

Если уж и цепляться за эту идею, то стоит довести ее до удобовариваемого вида. Закупать не один щит, а выкупать большую часть эфира трассы в зоне геодоступности компании. Предпочесть конструкции на заправках, местах отдыха водителей. И то я бы поставила на то, что в конкретной нише отдача от этого мероприятия будет ничтожной.  

___

Вывод простой: не все гипотезы одинаковы полезны. Валидируйте идеи, прежде чем радостно тратить на них время и деньги. Многие факты, которые вытекают из знания вашей аудитории и особенностей человеческого восприятия — на поверхности. Осталось научиться их видеть и соотносить с рекламными инструментами. И клиенты к вам потянутся.

#нуль_мракобесия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14👍4🥰1👏1🐳1
Forwarded from Polina Ferar
История о Ксюше и вреде долгих раздумий.

Я начала работать на себя в конце мая 2021. Самое частое, что я чувствовала, делая первые шаги - открытое море и усталость от незнания, куда плыть.

Инстаграмные люди тогда очень меня смешили и удивляли. Во-первых, потому что вели себя как-то по-нищенски (распаковывая свои айфоны и макбуки в сториз). А во-вторых, упорно держали своего читателя за идиота (делая из одной простой мысли "6 способов сварить сосиски").

Мне срочно нужен был что-то, над кем я не буду снисходительно подхихикивать. Кто-то, кто войдет в комнату, и я перестану быть в ней самой умной. Кто-то гораздо опытнее в продажах через соцсети, но при этом с таким же, как мой серьезным бизнесовым бэкграундом.

Ксю я нашла по тэгу клиентскийсервис, когда изучала конкурентов. Пробыла на ее странице минут 10 (это не шутка) и сразу же написала ей: покупаю. Так она стала моим первым ментором и заложила крепкую основу всего, что вы видите сейчас.

Она маркетолог и ментор по маркетингу. Основа любого ее утверждения - "здравый смысл превыше всего". Она из тех, кто практиковал и практикует в реальных полях, а не в мыльных пузырях инта-экспертов. Ее мысли и тексты - наваристый борщ в мире инста-дошираков.

Смотрите сами:
Мой любимый текст: должны ли мы доказывать читателю, что на нас нужно подписаться? https://t.me/besit_v_marketing/77

Еще в моем шортлисте:
Стоит ли так уж кичиться своей честностью в блогах? https://t.me/besit_v_marketing/91
Что такое "в буркини* вход в бассейн запрещен" на клиентском языке?
*такой купальник с ног до головы, который носят покрытые девчонки https://t.me/besit_v_marketing/313

В общем, если вы столь же требовательны к составу умных в комнате - блог Ксю для вас. А я ушла тихонько собираться в отпуск.
👍142🐳2🥰1👏1💯1
Лера обращалась ко мне давно, но тогда не сложилось.

Время шло, но ее ощущения оставались прежними — ей было непонятно кто она в профессиональном плане, что продавать и кому. Поэтому Лера то хаотично вливалась в продвижение текущей услуги (которой была не очень довольна), то замирала и не могла продолжить работать.

Это неудивительно, ведь нам всем тяжело двигаться вперед, если мы не понимаем куда. Причем наш реальный уровень профессионализма не имеет значения: у Леры серьезные навыки в PR и стратегическом планировании, у ее клиентов отличные результаты, но от ступора это не спасло. И я понимаю Леру, знаю, как зудят мысли в голове, а вопрос «Что дальше?» парализует.

Что делать в таком случае?

Вариантов два. Попытаться самостоятельно разобраться в своих профессиональных навыках, или обратиться к человеку, который посмотрит на все со стороны, поможет собрать хаос в систему, даст инструменты работы и проконтролирует их внедрение. Лера выбрала второй вариант и пришла ко мне на менторинг по маркетингу.

Что мы сделали:

Разобрали профессиональные навыки Леры под микроскопом, коротко и понятно описали кто она и для кого. Заодно проговорили, какие продукты можно создать в будущем и как выйти на интересный ей рынок.
Проработали позиционирование, офферы.
Проработали сценарий услуг.

А еще Лере просто стало спокойно: потому что вечной спешки не существует — есть свой темп, в котором можно и нужно работать. Ведь у нас вся жизнь впереди))


@mentorksenia
🔥5🥰1👏1🐳1
РЕЗЕРВНЫЙ ПОСТ 2
🔥184🥰1🐳1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сидела я вчера, кутабы покусывала, а тут прекрасные Лилия и Даниил — клиенты, которые проходили менторинг (с переориентированием в консалтинг) вот такое присылают.

Всегда приятно и важно слышать оценку своего профессионализма со стороны. Видеть, как благодаря моим рекомендациям и решениям меняются люди и компании.

«Страну Чудес» я отпустила со спокойной душой, потому что знаю, что эти ребята сделают все, чтобы компания была еще выше, быстрее и сильнее. Моя любовь 💛💛💛

@mentorksenia
11👏4👍1🥰1
Как набрать 1300 человек в чат-бот ресторана: мой опыт

Год назад вместо классической Карты лояльности для гостей ресторана мы разработали чат-бот. Он копит баллы гостя по программе лояльности, туда мы подгружаем сертификаты на скидки, делаем рассылки, получаем отзывы.

Само собой, встал вопрос о привлечении текущих и новых гостей в бот. Вот какую тактику я выстроила:

1. Распечатала наклейки с QR-кодом и разместила их на углах каждого стола в зале.
1. Внедрила в обучение официантов блок о том, как рассказывать о чат-боте гостям и помогать регистрироваться.
2. Добавила кнопку перехода в чат-бот в шапку сайта.
3. В каждом посте через отбивку вставляла ссылку на чат-бот.
4. Почти во все раздаточные материалы добавила QR-код.
5. На мероприятиях, ведущий в микрофон предлагал гостям зарегистрироваться в чат-боте за сертификат на скидку. Пирамидки с QR-код были заботливо расставлены на столах.

Эти действия позволили за несколько месяцев собрать около тысячи человек.

После я попробовала таргет ВК. Клик обходился в 40-60 рублей, а подписок почти не было: народ отваливался при переходе на страницу-прокладку. Цена подписчика приближалась к космической. Тестирование разных макетов и предложений дали аналогичный результат и таргет я отключила.

В этом году разработала два анкетирования. Первое — онлайн в боте, второе — офлайн в ресторане.

В боте гости ответили на вопросы, благодаря которым удалось сделать вывод о том, каких рассылок они ждут и как узнали о боте. В ресторане же официанты предлагали короткие бумажные анкеты за десерт. Офлайн-анкеты позволили понять, что простимулирует гостей подписаться на бот. Спойлер: скидка на меню 500-1000 рублей. Что ж — наша экономика это позволила, поэтому мы внедрили скидку 600/1000 (600 руб при чеке от 1000 руб, применить можно только в ресторане). Далее сбор выглядит так:

1. Маркет-платформа ВК неожиданно дала хорошие результаты. 14-17 человек в день.
2. Подготовлены листовки для промоутеров на 8-10 мая с предложением скидки через бот.
3. Подготовлены листовки для раздачи у ресторана: большую долю гостепотока мы получаем из проходящего трафика и как следствие тех, кто живет рядом, поэтому должно сработать.

Сколько людей в бот принесут эти действия — узнаю в ближайшее время. На текущий момент в базе 1 300 гостей. Это лояльные люди, которые охотно реагируют на рассылки и приходят в ресторан.

@mentorksenia
🔥17🥰1🐳1🤝1